Resultados para “'Cúrcuma'”

Maria Das Graças Freitas De Carvalho

Possui Graduação em Nutrição pela Universidade Federal de Goiás (2016). Possui Residência Multiprofissional em Saúde na área de concentração em Hematologia e Hemoterapia (HC/UFG-EBSERH) (2019). Mestrado em Nutrição e Saúde (PPG-NUT/FANUT/UFG) (2021). Doutorado em Ciências da Saúde (PPGCS/FM-UFG) (2025). Atualmente é coordenadora do Curso de Nutrição do Instituto Federal Goiano - Campus Urutaí. Membro titular da Comissão Própria de Avaliação do IF Goiano - Campus Urutaí. Membro do Núcleo Docente Estruturante do curso de Nutrição do IF Goiano.

Carmelita Gomes Da Silva

Bacharel em Farmácia pela Universidade Estácio de Sá (2005), possui mestrado em Bioquímica pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (2007) com experiência em Metabolismo e Energética e ênfase nas seguintes áreas: estresse oxidativo e atividade antioxidante de produtos naturais. É doutora em Química Orgânica pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (2011), na área de Química de produtos naturais, com ênfase em isolamento, identificação, elucidação estrutural e atividade biológica de substâncias encontradas em plantas como alcaloides, flavonoides e terpenoides. Pós- graduada em Educação inovadora pela PUC do Rio Grande do Sul. Cosmetóloga natural, aromaterapeuta, fitoterapeuta e agroecóloga. Atua no desenvolvimento, prototipagem de produtos naturais diversos como biocosméticos, biomateriais e alimentos funcionais, no contexto da Bioeconomia, atuando também em economia circular. É coordenadora do BIOFABLAB QUIAMA, núcleo de pré-incubação e incubação da Incubadora Tecnológica de Economia Solidária do IFRJ São Gonçalo (@projeto.quiama). Já foi professora de Práticas Integrativas Complementares do curso EJA Cuidador de Idoso do campus São Gonçalo (IFRJ). Atualmente é professora de Química Orgânica dos Cursos Técnico em Química Integrado, Administração Integrado e Segurança do Trabalho Integrado do campus São Gonçalo (IFRJ).

Amanda D'ávila Carvalho

Possui Doutorado em Ciência Animal - Área de concentração Produção Animal (ênfase em Nutrição de Aves e Suínos) pelo Centro de Ciências Agroveterinárias (CAV) da Universidade do Estado de Santa Catarina (UDESC), Mestrado em Zootecnia - Área de concentração Produção Animal (ênfase em Nutrição de Aves e Suínos) pela Universidade Federal de Santa Maria (UFSM) e Graduação em Zootecnia, pela UFSM. Atuou como Assistente de Pesquisas em Nutrição de Suínos no Agriculture and Agri-Food Canada (Sherbrooke, Quebéc, CA) e Especialista em Nutrição de Suínos na BRF-Foods. Atualmente é integrante do quadro efetivo de docentes do Instituto Federal Catarinense Campus Santa Rosa do Sul. Atua como revisora de artigos em periódicos científicos, é editora associada da revista Ciência Rural e consultora ad-hoc do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Desenvolve trabalhos nos seguintes temas: suínos, frangos de corte, cães, gatos, alimentação, nutrição, produção animal.

Fedra Gidget Obeso Quijano Kruger

Possui graduação em Agronomia pela UFPR, mestrado em Ciências pela Universidade Federal de Pelotas e doutorado em Agronomia pela Universidade Estadual Paulista - Botucatu. Atuou como docente no curso de Gestão Ambiental da Universidade Estadual do Rio Grande do Sul (UERGS - Tapes), no curso Técnico em Agroecologia do Instituto Federal de Santa Catarina (IFSC - Lages) e no curso Técnico em Controle Ambiental do Instituto Federal Sul-rio-grandense (IFSul - Camaquã). Atualmente, é docente no curso Técnico em Meio Ambiente do Instituto Federal do Rio Grande do Sul (IFRS - Alvorada). Tem interesse nas áreas de Ecologia, Agrobiodiversidade, Educação Ambiental e Gestão Ambiental.

Adriano Geraldo

Graduado em Zootecnia pela Universidade Federal de Lavras (ano 2000), mestrado em Zootecnia pela Universidade Federal de Lavras (2003) e doutorado em Zootecnia pela Universidade Federal de Lavras (2006). Trabalhou na Escola Agrotécnica Federal de Santa Inês (BA) em 2006. Atualmente é professor efetivo no Instituto Federal Minas Gerais - Campus Bambuí desde o ano de 2007. É consultor ad hoc das Revistas Científicas: Acta Scientiarum Animal Science, Brazilian Journal of Poultry Science, Boletim da Indústria Animal, Arquivos de Pesquisa Animal e Veterinária Notícias. Atua na área de nutrição de monogástricos (aves de corte comercial e alternativa, aves de postura e codornas) e desenvolve pesquisas na área de enzimas, emulsificantes, proteína ideal, suplementação mineral, estudos de qualidade interna e externa dos ovos e nutrição de aves tipo caipira.

José Emílio Zanzirolani De Oliveira

Guerino Bandeira Junior

Formou-se em Medicina Veterinária pela Universidade Federal de Santa Maria (UFSM). Possui mestrado e doutorado em Farmacologia Aplicada à Produção Animal (UFSM). Fez licenciatura através do Programa Especial de Graduação de Formação de Professores para a Educação Profissional, da UFSM. Pós-graduado em Inspeção Veterinária. Atualmente, é professor do Instituto Federal Farroupilha (IFFar) - campus Frederico Westphalen, atuando nas áreas de Inspeção Veterinária e Tecnologia de Produtos de Origem Animal.

Diorge Jonatas Marmitt

Graduado em Ciências Biológicas, licenciatura, pela Universidade do Vale do Taquari - Univates (2013). Mestre em Biotecnologia pela Universidade do Vale do Taquari - Univates (2016). Doutor em Biotecnologia pela Universidade do Vale do Taquari - Univates (2020). Professor em Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul. Atua como parecerista ad hoc em periódicos internacionais. Têm experiência na área de Ciências Biológicas, atuando principalmente nos seguintes temas: Plantas medicinais, RENISUS, inflamação, cicatrização celular, genotoxicidade celular, cultivo celular in vitro.

Cibele Silva Minafra

Graduada em Zootecnia pela Universidade Federal de Viçosa (UFV) em 2002, é Doutora em Bioquímica Agrícola pela UFV, com desenvolvimento de pesquisa na Universidade Federal de Goiás, título concluído em 2007. Desde 2008, atua como docente efetiva do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Goiano Campus Rio Verde, na carreira de Ensino Básico, Técnico e Tecnológico, atualmente na classe de Professora Titular, desenvolvendo atividades integradas de ensino, pesquisa, inovação e extensão.Sua atuação acadêmica concentra-se nas áreas de Produção animal, Bioquímica Animal, Alimentos e Alimentação Animal e Nutrição de Não Ruminantes (aves e suínos), com ênfase no manejo dos animais, nutrição funcional, microbiota intestinal, metabolismo animal, avaliação de alimentos, uso de aditivos naturais e fitogênicos, incubação in ovo e sistemas sustentáveis de produção animal. Essas linhas de pesquisa estão diretamente alinhadas aos ODS 2 (Fome Zero e Agricultura Sustentável), ODS 3 (Saúde e Bem-Estar), ODS 9 (Indústria, Inovação e Infraestrutura), ODS 12 (Consumo e Produção Responsáveis) e ODS 15 (Vida Terrestre), bem como às prioridades estratégicas do CNPq relacionadas à segurança alimentar, Saúde Única, bioeconomia, sustentabilidade e valorização da biodiversidade brasileira. Atua como orientadora no Programa de Pós-Graduação em Zootecnia (Mestrado), nas linhas de Produção Animal, Manejo Animal, Bioquímica, Nutrição de Não Ruminantes, metabolismo Animal e Avaliação de Alimentos e Aditivos (enzimas e fitogênicos), e como orientadora no Programa de Pós-Graduação em Agroquímica e no Programa de em Biotecnologia e Biodiversidade (Rede Pró-Centro-Oeste), com foco no desenvolvimento de bioinsumos, aproveitamento de resíduos da avicultura e produção de biofertilizantes, contribuindo para modelos produtivos de base sustentável e circular. Mantém cooperações científicas nacionais e internacionais com a Universidade Federal de Juiz de Fora, na interface entre sustentabilidade e agregação de valor às cadeias produtivas animais; com a Universidade Federal de Goiás; e com a Universidade de Lisboa (Faculdade de Medicina Veterinária) e Universidade do Kansas, fortalecendo redes de pesquisa, intercâmbio científico e internacionalização. A consolidação dessas parcerias contribui para a internacionalização da pesquisa, para o fortalecimento da ciência produzida em instituições do interior do país e para a inserção do IFGoiano em redes colaborativas de pesquisa, atendendo às prioridades do CNPq relacionadas à cooperação científica, à redução de assimetrias regionais e à ampliação da competitividade internacional da ciência brasileira. Essa realização está alinhada a ODS 17 (Parcerias e Meios de Implementação), ao promover redes colaborativas voltadas ao desenvolvimento científico, tecnológico e de inovação. Contribuição consistente para a formação de recursos humanos qualificados, para o avanço científico-tecnológico da produção animal sustentável e para a consolidação de políticas públicas voltadas à inovação, segurança alimentar e uso responsável dos recursos naturais.

Ricardo Evandro Mendes

Possui graduação em Medicina Veterinária (2001) e mestrado em Ciências Veterinárias (2006), ambos pela Universidade do Estado de Santa Catarina (UDESC), doutorado pela Universidad de Córdoba (UCO) - Espanha (2010) e licenciatura em Educação pelo IFSC (2019). Tem experiência na área de Medicina Veterinária, com ênfase em produção de vacinas recombinantes e de DNA; e em Patologia Animal, atuando principalmente nos seguintes temas: doenças de ruminantes, diagnóstico, fasciolose, neoplasias e plantas tóxicas. Publicou mais de 100 artigos científicos em periódicos nacionais e internacionais desde 2006.

Frederico Souzalima Caldoncelli Franco

É bacharel e licenciado em Educação Física pela UFV MG (1989), especialização em Ciências do Voleibol pela UGF RJ (1992), especialista em Ciências da Nutrição Humana pela UFLA MG (2001), mestre em Ciência da Nutrição pela UFV MG (2005) e doutor em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela UFV MG (2009). Foi coordenador da Assistência Estudantil do campus Rio Pomba de 2010 a 2013, pró-reitor de Pesquisa, Pós-graduação e Inovação do IF Sudeste MG de 2013 a 2017. Atualmente é professor do campus Rio Pomba e coordenador do Mestrado Profissional em Educação Física em Rede Nacional (PROEF), ministra disciplinas no Mestrado Profissional em Ciência e Tecnologia de Alimentos e na graduação em Licenciatura e Bacharelado em Educação Física, bem como na disciplina de Educação Física dos cursos de Técnico Integrado do campus Rio Pomba. Tem experiência nas áreas de educação física escolar, voleibol, ginástica artística, esportes de raquete, atividade física e composição corporal, suplementação nutricional e valor nutricional de alimentos.

Marco Antônio Pereira Da Silva

Zootecnista formado pela Escola Superior de Ciências Agrárias de Rio Verde (1992), com mestrado em Zootecnia pela Universidade Estadual Paulista (2003) e doutorado em Ciência Animal, na área de Higiene e Tecnologia de Alimentos, pela Universidade Federal de Goiás (2008), realizou ainda estágio de pós-doutorado na mesma instituição, consolidando sua formação acadêmica voltada à qualidade e tecnologia de produtos de origem animal. No Programa de Pós-Graduação em Zootecnia (PPGZ), integra a Linha de Pesquisa voltada à Produção Sustentável de Ruminantes, contribuindo de forma consistente para o fortalecimento das atividades de ensino e pesquisa. No programa, ministra as disciplinas de Redação, Estruturação de Projetos de Pesquisa e Artigo Científico e Desenvolvimento de Produtos de Origem Animal: Processamento, Análises Físico-Químicas e Sensoriais, além de atuar também na graduação com componentes curriculares como Tecnologia dos Produtos de Origem Animal e Introdução à Zootecnia. Sua atuação científica concentra-se na área de tecnologia e qualidade de alimentos de origem animal, com ênfase no leite e derivados. Desenvolve pesquisas relacionadas ao processamento de produtos lácteos, qualidade do leite, análises físico-químicas, legislação aplicada e aproveitamento de matérias-primas alternativas, incluindo frutos do cerrado e resíduos agroindustriais com potencial funcional. Além disso, suas investigações dialogam com temas atuais como inovação tecnológica, economia circular e uso de ferramentas digitais na cadeia leiteira, ampliando o impacto de suas contribuições científicas. Em termos de produção científica, o docente apresenta participação ativa e consistente em periódicos de relevância nacional e internacional, com trabalhos recentes que evidenciam a atualidade e o impacto de suas pesquisas. Destacam-se os artigos: Effect of shading on milk production and quality in Girolando cows (Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2025), que aborda estratégias de manejo para melhoria do desempenho produtivo e da qualidade do leite; Front-side nutritional information affects the perception of consumption of UHT milk drinks (Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2025), que explora o comportamento do consumidor frente à rotulagem nutricional; Improving a Semi-Solid Food Sustainable Supply Chain: A Case Study of Strawberry Pulp Production Using Ohmic Heating as an Alternative to Conventional Pasteurization (ACS Food Science Technology, 2025), que apresenta inovação tecnológica aplicada à sustentabilidade no processamento de alimentos; e Chemical composition of refrigerated milk from the mesoregions of the Brazilian savanna (Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2024), que avalia a qualidade do leite em diferentes contextos produtivos. Essas publicações reforçam sua atuação integrada entre produção animal, qualidade de alimentos e inovação tecnológica. Além disso, é bolsista de Produtividade Tecnológica e Extensão Inovadora (DT) - Nível 2 do CNPq, evidenciando o reconhecimento nacional de sua atuação em inovação e desenvolvimento tecnológico.

Ronaildo Fabino Neto

Doutorado em Zootecnia pelo Programa de Pós-Graduação em Zootecnia da Universidade Federal de Goiás em 2024, mestre em Zootecnia em 2019 pelo mesmo programa, ambos na área de nutrição de pequenos ruminantes. Bacharelado em Zootecnia em 2016 e Técnico em Agropecuária em 2000, sendo os dois pelo Instituto Federal Goiano, Campus Ceres. Atuou como técnico em agropecuária na Fundação Universidade Federal do Tocantins, Campus de Gurupi no período de março 2006 a novembro de 2008 e no período de novembro de 2008 a janeiro de 2012, na Universidade Federal Rural de Pernambuco, Campus de Dois Irmãos, no Departamento de Zootecnia. Foi membro titular do Conselho Superior do IF Goiano de 2014 a 2016. No período de 2016 a 2020 atuou como técnico na Fábrica de Ração do IF-Goiano Campus Ceres. Desempenho atividade na produção vegetal (irrigação e drenagem) e avaliação e controle de qualidade de alimentos (Qualidade do Leite). Possui experiência em produção animal nas criações de suíno, avies, bovinos e em ovinos. Atualmente é servidor efetivo do Instituto Federal Goiano - Campus Ceres, na função de técnico-agropecuária e Direto da Associação Brasileira de Zootecnia no estado de Goiás.

Mônica Maria De Almeida Brainer

Graduada em Medicina Veterinária pela Universidade Federal Rural de Pernambuco (1992), Mestre em Agronomia - Ciência Animal e Pastagens pela Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz" - ESALQ/USP (1998) e Doutora em Zootecnia pela Universidade Federal Rural de Pernambuco (2012). Atualmente é professora do Instituto Federal Goiano - Campus Ceres e ministra aulas nos cursos Técnico em Agropecuária, Graduação em Zootecnia e em Agronomia. Tem experiência na área de Zootecnia, com ênfase em Produção e Nutrição Animal, atuando principalmente nos seguintes temas: avicultura de corte e postura, nutrição de não ruminantes, alimentos e alimentação, produção e nutrição de animais de companhia e bem-estar animal.

Carlos Ribeiro Rodrigues

Engenheiro Agrônomo pela Universidade Federal de Uberlândia (2000), Mestrado e Doutor em Agronomia (Solos e Nutrição de Plantas/Fertilidade do Solo e Nutrição de Plantas) pela Universidade Federal de Lavras (2003 e 2005, respectivamente). Iniciou a vida profissional como bolsista PRODOC do Programa de Pós-Graduação em Agronomia da Universidade Federal de Uberlândia, onde desenvolveu projeto de pesquisa intitulado ''Correção do solo com aplicação superficial de silicato ou carbonato de cálcio e palhada de cana em superfície''. Foi professor na Unidade Acadêmica de Garanhuns da Universidade Federal Rural de Pernambuco de 2009 a 2013, onde atuou como professor nos cursos de graduação em Agronomia e Zootecnia e Pós-Grdauação em Produção Animal e Pastagens na área de Fertilidade com um projeto aprovado junto à FAPEG e um Pós-Doc, PNPD Institucional. Em 2013 assumi como professor efetivo no Instituto Federal Goiano, Campus Rio Verde, onde atua como professor no curso técnico em Agropecuária, graduação em Agronomia e Zootecnia. Em 2015 coordenou a criação do Laboratório de Química Agrícola com apoio da Instituição com espaço físico e com aprovação de projetos de pesquisa aprovados junto ao CNPq. Participouo do projeto NUCLEUS: a virtual joint centre to deliver enhanced Nitrogen Use effiCiency via an integrated SoiL-plant systEms approach for the Uk BraSil juntamente com pesquisadores de demais instituições do Brasil (Embrapa, Unesp, ESALQ / USP, IAC, UEM, UFG, IF Goiano) e do Reino Unido (Rothamsted Research, University of Nottingham, Bangor University, The University of Aberdeen). Atualmente Coordena o Laboratório de Química Agrícola do Campus Rio Verde do IF Goiano.ORCID - https://orcid.org/0000-0001-7533-1179.

Osvaldo Resende

Possui graduação em Engenharia Agrícola pela Universidade Federal de Lavras (2000), mestrado em Ciências dos Alimentos pela Universidade Federal de Lavras (2003) e doutorado em Engenharia Agrícola pela Universidade Federal de Viçosa (2006). Atualmente é professor do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Goiano (IF Goiano - Campus Rio Verde). Foi coordenador do Programa de Pós-Graduação em Ciências Agrárias - Agronomia (2012 e 2013). É Coordenador Geral de Pós-Graduação do IF Goiano - Campus Rio Verde desde 2014 até data atual. Atua como docente permanente nos Programas de Pós-Graduação em Ciências Agrárias - Agronomia e Tecnologia de Alimentos no IF Goiano. Pesquisador com experiência na área de Engenharia Agrícola e em projetos de pesquisa financiados por agências de fomento e em parceria com empresas privadas. Atua na área de Pré-Processamento de Produtos Agrícolas, principalmente nos seguintes temas: propriedades físicas, higroscópicas, secagem e armazenamento de grãos; bem como processamento e qualidade de alimentos e produtos vegetais. Contato: osvaldo.resende@ifgoiano.edu.br