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Resultados para “'CGTase'”

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Flávia Santos Twardowski Pinto

docente IFRS - Reitoria

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (2003), mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (2007) e doutorado em Engenharia de Produção pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (2013). Trabalhou como engenheira de processos em Indústria Química de produção de polímeros vegetais para aplicação em tratamento de efluentes e indústria alimentícia. Desde 2010 é professora da carreira de Ensino Básico, Técnico e Tecnológico (EBTT), vinculada ao Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul - Campus Osório, onde exerceu as funções de Diretora de Pesquisa, Pós-Graduação e Inovação e Diretora Geral (2011 - 2024). Desde 2011 orienta projetos de pesquisa, especialmente na Educação Básica, voltados para a popularização da ciência. Atualmente é Pró-reitora de Pesquisa, Pós-graduação e Inovação do IFRS. Tem experiência nas áreas de Bioquímica, Microbiologia e Sensometria.

Keren Hapuque Pinheiro

docente IFPR - Campus Jacarezinho

Graduada em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Ponta Grossa (2008), mestrado em Engenharia de Produção pela Universidade Tecnológica Federal do Paraná (2012) e doutorado em Ciência de Alimentos pela Universidade Estadual de Maringá (2017). Atualmente é professora do Instituto Federal do Paraná - Campus Jacarezinho da área técnica de alimentos (2013-atual). Possui experiência nos seguintes temas: rastreabilidade, certificação orgânica, sorvete, produção de ciclodextrinas e desenvolvimento de produtos (frutas e aproveitamento de resíduos agroindustriais). Participa do grupo de pesquisa Desenvolvimento de novos produtos e novas tecnologias.

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