Resultados para “'Conserva'”

Nicaulis Costa Conserva

docente IFRO - campus Ariquemes

Possui graduação em Artes Cênicas (Bacharelado em Interpretação Teatral) pela Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro (UNIRIO - 2004), graduação em Educação Artística/Teatro pela Universidade Cândido Mendes (UCAM - 2005), mestrado em Educação pela Arte pela Universidade Moderna de Lisboa (UMO/Portugal - 2008), pós-graduação em Ensino de Artes: técnicas e procedimentos pela Universidade Cândido Mendes (UCAM - 2014) e mestrado em Avaliação pela Fundação Cesgranrio (2018). Atualmente, é aluna do curso de Pós-Graduação em Educação Especial na Perspectiva da Educação Inclusiva, da Universidade Estácio de Sá (UNESA - 2026). Lecionou no Departamento de Artes Cênicas da Universidade Federal de Ouro Preto (UFOP - 2009/2010) e no Instituto Federal de Rondônia (IFRO - 2010/2014). Hoje, é professora do Instituto Federal Fluminense (IFF), leciona no Ensino Médio, nas Licenciaturas em Teatro e Música e coordena a área de Arte e Cultura do campus Campos-Centro.

Kátia Michaele Conserva Albuquerque

docente IFPB - Campus João Pessoa

Possui Bacharelado em Tradução e Interpretação em Libras pela Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC); Especialista em LIBRAS pelo Instituto Superior Tupy. Mestre em Línguística (UFPB). Professora do IFPB. Possui proficiência em Tradução/Interpretação em LIBRAS e no Uso e ensino da LIBRAS (PROLIBRAS). Doutoranda da Pós-Graduação em Letras (UFPB).

Drauton Danilo De Jesus Pinto

docente IFG - Campus Anápolis

Possui graduação em Química Industrial pela Universidade Estadual de Goiás (2007) e especialização em Docência do Ensino Superior (2015). Atualmente é docente (dedicação exclusiva) do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Goiás. Possui mestrado em ciências moleculares (UEG)4 anos de experiência em industrias de alimentos e biocombustíveis atuando como analista de laboratório, analista da qualidade, elaboração de documentação de SGQ e assuntos regulatórios, Supervisão de montagem industrial, Consultorias de BPF e Responsável Técnico. Tem experiência na área de Química, com ênfase em Química e Bioquímica de Alimentos, tecnologia de óleos e gorduras, controle de qualidade, otimização e modelagem matemática.

Uiara Mendes Ferraz De Pinho

docente IFAC - Reitoria

Possui graduação em Licenciatura Plena em Química pela Universidade do Estado do Acre (2011) e Mestrado em Ciências pela Universidade Federal do Acre, pelo Programa de Pós-graduação em Ciência, Inovação e Tecnologia para a Amazônia (CITA), (2013). E Doutorado em Ensino de Ciências e Matemática pela Rede Amazônica de Educação em Ciências e Matemática (REAMEC) através do Programa de Pós-Graduação em Educação em Ciências e Matemática (PPGECEM) (2022). Atualmente é professora de Química do Ensino Básico, Técnico e Superior do Instituto Federal do Acre (IFAC). Tem experiência na área de Química, com ênfase em química orgânica, possui experiência na área laboratorial de química orgânica e físico-química.

Cristiane Ribeiro Mauad

docente IFRJ - Campus Rio de Janeiro

Possui graduação em Química Industrial pela Universidade Severino Sombra (2008), Mestrado em Química Analítica pela Pontifícia Universidade Católica do Rio de Janeiro (2010) e Doutorado (2014) pela mesma instituição. Possui experiência na área de Química, com ênfase em Química Analítica e Química Ambiental. Trabalha na determinação de contaminantes petrogênicos e pirolíticos (HPAs, NHPAs, n-alcanos, Black Carbon) em ambientes costeiros e estuarinos, em matrizes de sedimento, água e material particulado em suspensão (MPS). Possui conhecimento das técnicas de CG-MS, análise elementar de C e N, AA e ICP-MS, além de desenvolvimento e validação de métodos analíticos. Atualmente é Professora da do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro.

Gilma Auxiliadora Santos Gonçalves

docente IFSudesteMG - Campus Barbacena

Licenciada em Economia Doméstica pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (1991), mestre em ciências dos alimentos pela Universidade Federal de Lavras (2007) e doutora em ciência dos alimentos pela Universidade Federal de Lavras (2017). Desde 1994 é professora do Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Sudeste de Minas Gerais, Campus Barbacena. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Processamento de Frutas e Hortaliças.

Vania Silva Carvalho

docente IFGoiano - Campus Morrinhos

COORDENADORA DO PROGRAMA DE PÓS GRADUAÇÃO EM OLERICULTURA DO INSTITUTO FEDERAL GOIANO - CAMPUS MORRINHOS. Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de Goiás (2007) e mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Goiás (2012) e doutorado em Engenharia e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Estadual Paulista (UNESP - 2015). Ministra disciplinas de Análise de Alimentos para a graduação e ensino médio Técnico em Alimentos e Técnico em Alimentos EaD, Tecnologia de Óleos e Gorduras e Gestão Agroindustrial, além da disciplina de Pigmentos Naturais: propriedades químicas e capacidade antioxidante e Análises Químicas em Olerícolas para o mestrado e doutorado do PPGOL. Tem experiência na área de análises de alimentos, análise sensorial descritiva, desenvolvimento de novos produtos e inovações tecnológicas e digitais em alimentos.

Gabriele Gruska

docente IFCE - Campus Acaraú

Engenheira de Alimentos (UFC - 2006). Especialista em Ciência de Alimentos (UECE - 2008). Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos (UFPB - 2009). Gastrônoma (FANOR - 2012). Doutoranda no Programa de Pós-Graduação em Ciências Marinhas Tropicais (LABOMAR - UFC)Tenho experiência nas áreas de gastronomia e gastronomia inclusiva, cultura alimentar, ciência de alimentos, agroindústria, sistemas de gestão da qualidade em serviços de alimentação.Professora do IFCE campus Acaraú do eixo Turismo, Hospitalidade e Lazer. Membro do Grupo de Pesquisa Turismo, Gastronomia e Cultura Local - IFCE Acaraú. Membro dos colegiados dos cursos técnicos de 'Restaurante e Bar e 'Eventos' - IFCE Acaraú. Membro do Conselho de Pesquisa - IFCE Acaraú. Membro da Comissão de Qualidade de Vida no Trabalho - IFCE Acaraú. Responsável de Laboratório de Cozinha Experimental - IFCE Acaraú. Pesquisadora e Extensionista - IFCE Acaraú.

Edicleide Conserva De Moraes

tecnico IFSertão-PE - Campus Salgueiro

Possui graduação em Letras - Inglês - Autarquia Educacional de Salgueiro (2011) e proficiência em Tradutora/Interprete de Libras - TILS, pelo CAS - Centro de Apoio ao Surdo. Atualmente é Tradutora Intérprete de Libras do Instituto Federal do Sertão Pernambucano. , atuando principalmente no seguinte tema: libras.

Bruna Castro Porto

docente IFNMG - Campus Salinas

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal do Ceará (2010), mestrado (2013) e doutorado (2018) em Tecnologia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas. Atualmente é professora efetiva da área de Ciência e Tecnologia de Alimentos no Instituto Federal do Norte de Minas Gerais - Campus Salinas. Realizou doutorado sanduíche no Whistler Center for Carbohydrate Research em Purdue University - USA durante 6 meses (2014-2015). Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Microbiologia de Alimentos, Isolamento de Polieletrólitos, Caracterização de Polissacarídeos, Produção e Caracterização de Emulsões óleo em água, Produção e Caracterização de Microcápsulas por spray drying, Processamento por Alta pressão Dinâmica e Isostática, redução de perdas e desperdício de alimentos.

Deborah Santesso Bonnas

docente IFTM - Campus Uberlândia

Possui graduação em Agronomia pela Universidade Federal de Lavras (1987), mestrado em Ciências dos Alimentos pela Universidade Federal de Lavras (1991) e doutorado em Ciências dos Alimentos pela Universidade Federal de Lavras (2002). Iniciou as atividades profissionais como Instrutora Técnica no Centro Tecnológico de Alimentos do SENAI em Uberlândia em 1992. Em 1995, foi promovida ao cargo de Supervisora Técnica de Centro Tecnológico, conciliando as atividades de ensino com a coordenação das ações de pesquisa aplicada e assistência técnica e tecnológica. Em 1998, ingressou na Rede Federal, na Escola Agrotécnica Federal de Rio Verde e, em 1999, na Escola Agrotécnica Federal de Uberlândia. Participou efetivamente da elaboração de vários Projetos Pedagógicos de Cursos, inclusive do primeiro Curso de Graduação da Instituição Tecnologia em Alimentos o qual coordenou de 2004 a 2008. Em 2007, foi indicada para compor a equipe editorial da Revista Brasileira de Educação Profissional e Tecnológica, enquanto ainda era editada pela SETEC. Foi editora da Revista Inova na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Em 2006, foi selecionada para atuar como avaliadora de Cursos de Graduação e do Banco Nacional de Itens/BNI-ENADE. Em setembro de 2010, foi indicada para o cargo de Pró-Reitora de Desenvolvimento Institucional, o qual exerceu até setembro de 2012. Exerceu o Cargo de Diretora de Ensino, Pesquisa e Extensão do Campus Uberlândia do IFTM de 2012 até outubro de 2016. Como professora, atuou nos Cursos Técnicos, de Graduação e Pós-Graduação lato sensu no Campus Uberlândia, além de ser professora do Curso de Mestrado Profissional em Ciência e Tecnologia de Alimentos no Campus Uberaba. Orientou 36 Trabalhos de Conclusão de Cursos de Graduação e 16 de Especialização. Na área da pesquisa, destacam-se 15 trabalhos de iniciação científica concluídos e um em andamento; 36 artigos científicos publicados em periódicos e treze capítulos de livros. No Mestrado, tem doze orientações concluídas. Na extensão, desenvolveu diversos projetos com repercussão na comunidade, incluindo projetos internacionais, resultando em 24 orientações e cinco publicações de relatos de experiência. Atualmente é professora do ensino básico tecnico e tecnológico do Instituto Federal do Triângulo Mineiro. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Ciência e Tecnologia de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: boas práticas de fabricação, segurança alimentar, higiene, microbiologia de alimentos e análise sensorial. Ocupou o cargo de reitora do IFTM eleita para o período de dezembro de 2019 a dezembro de 2023.

Emanuel Neto Alves De Oliveira

docente IFRN - Campus Pau dos Ferros

Graduado em Tecnologia de Alimentos pela Faculdade de Tecnologia CENTEC - Cariri (2009). Especialista em Ensino de Química pela Universidade Regional do Cariri (2009), em Ciência dos Alimentos pela Universidade Federal de Pelotas (2012) e em Gestão Pública pelo IFRN (2020). Mestre (2012) e Doutor (2016) em Engenharia Agrícola na Área de Concentração em Processamento e Armazenamento de Produtos Agrícolas pela Universidade Federal de Campina Grande. Possui Pós-Doutorado em Engenharia Química pela Universidade de Coimbra, Portugal (2018) na área de Tecnologia e Controle de Qualidade de Vinhos. É Professor do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte (IFRN), lotado no campus Pau dos Ferros/RN onde atualmente ocupa a função de Diretor Geral do campus. Possui experiência na área de Engenharia Agrícola e Ciência e Tecnologia de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: Secagem e Armazenamento de Produtos Agrícolas, Processamento de Alimentos de Origem Vegetal e Animal, Análises Físicas e Químicas de Alimentos e Controle de Qualidade. É professor permanente do Curso de Mestrado Acadêmico em Ensino do Programa de Pós-Graduação em Ensino (PPGE) do Campus Avançado de Pau dos Ferros (CAPF), da Universidade do Estado do Rio Grande do Norte (UERN) na linha de pesquisa de Ensino de Ciências Exatas e Naturais. Atualmente também atua no Instituto Nacional de Estudos e Pesquisas Educacionais Anísio Teixeira (INEP) como avaliador institucional de instituições de ensino superior.

Adenilson Renato Rudke

docente IFRO - campus Ariquemes

Atualmente é professor da Secretaria de Estado de Ciência, Tecnologia e Inovação de Mato Grosso, ministrando disciplinas nas áreas de Química, Tecnologia de Alimentos e Tecnologias Digitais. Foi professor substituto no Instituto Federal de Rondônia Campus Ariquemes, atuando em componentes curriculares técnicos e tecnológicos da área de alimentos.É mestre e doutor em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de Santa Catarina. Possui duplo diploma pela Universidade Tecnológica Federal do Paraná (Brasil) e pelo Instituto Politécnico de Bragança (Portugal), com formação em Engenharia de Alimentos e mestrado em Qualidade e Segurança Alimentar. Atuou como monitor em disciplinas básicas e participou de projetos nas áreas de segurança higiênico-sanitária e extração de compostos bioativos de matrizes naturais

Leonardo Emanuel De Oliveira Costa

docente IFRJ - Campus Rio de Janeiro

Professor de Microbiologia do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro (IFRJ - Campus Rio de Janeiro), apaixonado por jogos, microbiologia e ferramentas digitais na aprendizagem. Atualmente leciona nos Cursos Técnicos de Alimentos, no Curso de Mestrado Profissional de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Desenvolve um projeto de extensão/ensino desde 2015 intitulado STAND NERD. Possui graduação em Farmácia e Bioquímica pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF em 2004), Especialização em Docência para a Educação Profissional e Tecnológica, pelo IFRJ (2020) Mestrado (2006) e Doutorado (2010) em Microbiologia Agrícola pela Universidade Federal de Viçosa (UFV) e Pós-Doutorado em Microbiologia Agrícola pela UFV (2011). Em 2016, participou do Programa Professores para o Futuro na Universidade de Ciências Aplicadas de Hämeenlinna (HAMK) e do Programa Brasileiro Formando Formadores (BRAFF) em 2018-2019. Foi coordenador do Curso Técnico de Alimentos de 2021 a 2023 e Diretor de Ensino do Campus Rio de Janeiro do IFRJ de Janeiro de 2024 a julho de 2026. Possui experiência nas áreas: Ecologia microbiana; Microbiologia de alimentos; Uso de jogos e gamificação na educação; e na utilização de jogos de tabuleiro modernos e ferramentas digitais em sala de aula. Criador e coordenador do STAND NERD e Orientador do Coletivo Nerd Stanley Lieber do IFRJ.

Gilberto Saraiva Tavares Filho

docente IFSertão-PE - Campus Petrolina Zona Rural

Técnico em Agropecuária formado pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará - IFCE CAMPUS CRATO (2012). Graduação em Engenharia Agronômica pela Universidade Federal do Cariri - UFCA (2019). Mestre em Engenharia Agrícola na Universidade Federal do Vale do São Francisco - Univasf (2022) sob a linha de pesquisa: Manejo e Conserva...

Alice Maria Dahmer Da Silva

docente IFRO - campus Colorado do Oeste

possui graduação em Farmácia e Bioquímica pela Universidade Federal de Santa Maria (1985), graduação em Programa Especial de Formação Pedagógica pela Universidade Federal de Rondônia (2001) e mestrado em Agronegócios pela Universidade Federal de Mato Grosso do Sul (2006) e doutorado em Engenharia de Alimentos pela Universidade Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões (URI) . Atualmente é professora do Ensino Basico, Técnico e Tecnológico do Instituto Federal de Rondônia- Campus Colorado do Oeste. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Tecnologia de Produtos de Origem Animal, atuando principalmente no seguinte tema: processamento de alimentos cárneos, vegetais e lácteos, alimentos funcionais, química de alimentos e agronegócios.