Resultados para “'Emulsão de colágeno'”

Gracieli De Miranda Monteiro

tecnico IFNMG - Campus Arinos

Doutora em Ciência e Tecnologia de alimentos pela Universidade Federal de Goias (2021-2024) com pesquisa voltada ao fruto do cerrado - Baru. Participou do doutorado sanduíche na Universidade Federal de Lavras junto a equipe de Pós-colheita em frutas e hortaliças sob coordenação do Prof. Dr. Eduardo Vilas Boas. Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos pelo Instituto Federal de Mato Grosso - IFMT (2014). Especialista em Nutrição Humana e Saúde pela Universidade Federal de Lavras (2010). Possui graduação em Nutrição pelo Centro Universitário Adventista de São Paulo (2006). Atua como responsável técnica do Programa Nacional de Alimentação (PNAE) do IFNMG Campus Arinos dentro do Núcleo de Assistência Estudantil e suas políticas de pesquisa, ensino e extensão, com palestras, cursos, projetos e pesquisas.

Ana Paula De Oliveira

docente IFSertão-PE - Campus Petrolina

Graduada em Licenciatura em química pelo Instituto Federal do Sertão Pernambucano (2013), mestrado em Recursos Naturais do Semiárido, atual Biociências pela Universidade Federal do Vale do São Francisco (2015) e doutorado em Biotecnologia pela Rede Nordeste de Biotecnologia (RENORBIO, 2018). Atualmente é professora EBTT do Instituto Federal do Sertão Pernambucano, vice-coordenadora do curso técnico em química, líder do laboratório de pesquisa em desenvolvimento de biomateriais (LDBio), onde vem desenvolvendo pesquisas na área de Química, com ênfase nos seguintes temas: plantas medicinais, química de produtos naturais, atividades biológicas, RMN, transformação de resíduos agroindustriais em novos materiais, filmes a base de colágeno. É membro permanente da pós-graduação em Biociências da Universidade Federal do Vale do São Francisco e do Núcleo de Estudos e Pesquisas em Plantas Medicinais (UNIVASF) desde 2009. Em 2025 tornou-se bolsista de produtividade da Fundação de Amparo à Ciência e Tecnologia de Pernambuco.

Alessandro Oliveira De Barros

tecnico IFRJ - Campus Rio de Janeiro

Possui graduação em Química Industrial pela Universidade Federal Fluminense (2004), mestrado em Química pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (2007) e doutorado em Química pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (2012).Experiência como pesquisador na iniciativa privada (Baker Hughes) e pública (UFRJ-Coppetec) na área de petróleo. Atualmente trabalho como Químico no laboratório de qualitativa do IFRJ.

Diego Angelo De Araújo Gomes

docente IFRN - Campus Mossoró

Professor do curso técnico em Petróleo e Gás do IFRN campus Mossoró. Membro do Banco de Avaliadores do Sistema Nacional de Avaliação da Educação Superior (BASis), desde 2018. Tem experiência na área de Engenharia Química, com ênfase em Processos químicos, atuando principalmente nos seguintes temas: petróleo, tensoativo, microemulsão, emulsões e petroquímica. Atuou como coordenador de pesquisa e inovação do IFRN campus Mossoró e ocupou a função de coordenador da Incubadora Tecnológica do IFRN campus Mossoró. Tem experiência no modelo de gestão de incubadoras CERNE.

Gislaine Vieira Damiani

docente IFSP - Campus Capivari

Possui graduação em Ciências Biológicas Modalidade Médica (Bacharelado e Licenciatura), mestrado (2009) e doutorado (2012) em Fisiopatologia Medica -Universidade Estadual de Campinas (2009). Pós-doutorado em Clinica Médica na Universidade Estadual de Campinas. Estudo da matriz extra celular (colágeno). Tratamento microbiológico de resíduos. Professora do Instituto Federal de São Paulo.

Nilva Regina Uliana

docente IFSC - Campus Urupema

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade do Estado de Santa Catarina (2009), mestrado em Engenharia Química pela Universidade Federal de Santa Catarina (2012) e doutorado em Engenharia Química pela Universidade Federal de Santa Catarina (2016). Possui Pós graduação em Engenharia de Segurança do Trabalho pelo Centro Universitário Facvest e Licenciatura em Química pela Uniplena. Atualmente é professora do Centro Universitário Facvest e coordenadora do curso de Engenharia de Alimentos. Avaliadora do SINAES-BASIs do Ministério da Educação

Antônia Elaine Frutuoso Lima

Outros IFCE - Campus Sobral

Mestre em Tecnologia de Alimentos pelo IFCE - Campus Limoeiro do Norte, Especialista em Gestão da Qualidade e Segurança dos Alimentos pelo IFCE - Campus Sobral, Especialista em Docência na Educação Profissional Técnica de Nível Médio pelo IFCE - Campus Canindé e Graduada em Tecnologia de Alimentos pelo IFCE - Campus Sobral. Atualmente é professora do IFCE, Campus Sobral, atuando como coordenadora do Curso Técnico em Agroindústria.

Luã Caldas De Oliveira

docente

Doutor em Ciência e Tecnologia de Alimentos (UFPA, 2019), Professor EBTT do IFPA e Chefe do Setor de Empreendedorismo da PROPPG/IFPA. Atuo na interface entre pesquisa aplicada, tecnologia de alimentos e empreendedorismo, com foco em bioeconomia amazônica, segurança de alimentos e valorização de recursos regionais. No ensino, além das disciplinas de Tecnologia de Alimentos e Pós-colheita, criador do curso Mestrado Passo a Passo, no qual preparo candidatos para aprovação em programas de pós-graduação, alinhando estratégia de projeto, currículo e desempenho em bancas. Minha trajetória integra produção científica qualificada (resultados publicados em periódicos de alto impacto Qualis A1) , inovação tecnológica (inventor da patente Tucupi em pó microencapsulado e seu processo de obtenção, INPI) e projetos de extensão com impacto social e econômico, a exemplo do Team Açaí (consultoria e BPF para produtores familiares de Castanhal-PA) e do Manejo Florestal Comunitário no Arquipélago do Marajó (inclusão produtiva de mulheres e fortalecimento de cadeias de açaí/cacau) .Recebi 1 lugar no Startup Weekend Belém (Techstars, 2018) e o Prêmio de Melhor TCC (UEPA, 2010), reconhecimentos que reforçam minha atuação na ponte ciência-mercado . Atuo como revisor de periódicos na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos e Educação do Campo, contribuindo com a avaliação de manuscritos e a difusão de boas práticas científicas .Meus interesses atuais incluem biopolímeros e aproveitamento de subprodutos do pescado, inovação e empreendedorismo científico, formação de pesquisadores e estratégias para ingresso no mestrado. Título de Doutor: estudo e aplicações de gelatina de pele de peixes amazônicos (piramutaba) .

Venancio Vitor Lima Da Silva Bezerra

docente

Doutorando, Mestre e Bacharel em Engenharia Química da Universidade Federal de Alagoas; Técnico em Química pelo Instituto Federal de Alagoas; Atuante nos setores industriais de alimentos e tratamento de efluentes como Responsável Técnico e analista de dados; Pesquisador na área de biocombustíveis com ênfase em modelagem e simulação de processos industriais; e professor substituto do Instituto Federal da Bahia - Campus Paulo Afonso.

Eduardo Huber

docente IFC - Campus Concordia

Possui Graduação em Engenharia Química pela Universidade Federal de Santa Maria - UFSM (1998), Mestrado em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de Santa Catarina - UFSC (2004) e Doutorado em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de Santa Catarina - UFSC (2012). Possui as seguintes Especializações Lato Sensu: Engenharia de Alimentos pela Universidade Regional Integrada - URI (2001), Educação Profissional e Tecnologia pela Faculdade Dom Alberto (2019), Estatística Aplicada pela Unopar Anhanguera (2023) e Engenharia de Embalagens pela Unopar Anhanguera (2023). Atualmente é Professor do Instituto Federal Catarinense - Campus Concórdia, no curso superior de Engenharia de Alimentos e nos cursos Técnico em Alimentos e Técnico em Agropecuária. Possui experiência na área de Engenharia, Ciência e Tecnologia de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: produtos cárneos, controle de qualidade e desenvolvimento de novos produtos, termodinâmica, fenômenos de transporte e estatística. Possui experiência na indústria de alimentos (carnes), tendo atuado como engenheiro nas áreas de gestão de pessoas, processos industriais e pesquisa e desenvolvimento de novos produtos.

Saulo Humberto De Ávila Filho

tecnico IFGoiano - Campus Urutaí

Possui graduação em Medicina veterinária pela Universidade Federal de Goiás (2012). Especialista em residência em área profissional da saúde (MEC) em Clínica e Cirurgia de Pequenos Animais (2014. UFG-EVZ). Especializado em medicina veterinária intensiva (2016-2017). Mestre em Ciência Animal (EVZ-UFG, 2017). Doutor em Ciência Animal (EVZ-UFG, 2022). Foi professor substituto, ministrando as disciplinas de Patologia Clínica Cirúrgica Animal e Técnica Operatória (2017) e Preceptor de Residência Médica Veterinária (2016-2018) ambos na EVZ/UFG. Atualmente é Médico Veterinário do Instituto Federal de Educação Campus Urutaí-GO. Área de atuação: clínica e cirurgia de pequenos animais.

Simone Melo Vieira

docente IFTM - Campus Avançado Campina Verde

É Doutora em Ciências de Alimentos (UFMG/2016), mestre em Agronegócios (Universidade de Brasília - UnB, em consórcio com a Universidade Federal de Mato Grosso - MT/2005), tecnóloga em Laticínios graduada pela Universidade Federal de Viçosa (UFV/1998), com especialização Latu Sensu em: Administração Rural (ABEAS - UFV), Processamento e Controle de Qualidade em Alimentos de Origem Animal (Universidade Federal de Lavras - UFLA) e Tecnologia de Leite e Derivados (Universidade Federal de Juiz de Fora - UFJF). Já trabalhou em empresas de laticínios, consultorias e treinamentos (sistema S). Atualmente é professora efetiva do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro - Campus Avançado Campina Verde.

Vicente De Paulo Santos De Oliveira

docente IFF - Polo de Inovação Campos Dos Goytacazes

É professor Titular do Instituto Federal Fluminense e Doutor em Engenharia Agrícola pela Universidade Federal de Viçosa (2003) na Área de Concentração em Recursos Hídricos e Ambientais. Foi Diretor da Unidade de Pesquisa e Extensão Agroambiental - UPEA (13/2/2007 a 03/2008 e de 11/04/2012 a 17/04/2016), período no qual coordenou o credenciamento da Unidade junto a EMBRAPII com aprovação em março de 2015 que passou a se denominar Polo de Inovação Campos dos Goytacazes do IFFluminense - PICG (Portaria MEC N 819 de 13/8/2015), posteriormente atuou como Diretor de implantação do PICG (13/8/2015 a abril/2016). Foi Pró-Reitor de Pesquisa, Extensão e Inovação (18/04/2016 a 23/11/2020) e Diretor Geral do campus Itaboraí (24/11/2020 a 14/4/2024) do IFFluminense. É Coordenador do Núcleo de Pesquisas em Gestão dos Recursos Hídricos NPGRH e Conselheiro da Reserva Particular do Patrimônio Natural Fazenda Caruara - RPPN Caruara. É produtor orgânico certificado pela ABIO Associação de Agricultores Biológicos do Estado do RJ. Tem experiência na área de Engenharia Agrícola, com ênfase em Conservação de Solo e Água, atuando principalmente nos seguintes temas: recursos hídricos, conservação de água/solo e Sustentabilidade. É docente do Programa de Pós-Graduação em Engenharia Ambiental - PPEA, do Mestrado Profissional em Propriedade Intelectual e Transferência de Tecnologia para Inovação - ProfNIT e do Doutorado Profissional em Modelagem e Tecnologia para o Meio Ambiente Aplicadas em Recursos Hídricos - AmbHidro. É Bolsista de Produtividade Desen. Tec. e Extensão Inovadora do CNPq - Nível 2. Atualmente é Diretor do Polo de Inovação do Instituto Federal Fluminense.

Enildo De Matos De Oliveira

docente IFRS - Campus Erechim

Possui graduação em Engenharia Mecânica pelo Centro Universitário do Leste de Minas Gerais (2003). Mestrado em Engenharia Mecânica pela Universidade Federal de Santa Catarina (2007). É professor com dedicação exclusiva do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul Campus Erechim. Atualmente leciona nos cursos de Técnico em Mecânica, Técnico em Mecatrônica, Engenharia Mecânica e Engenharia de Alimentos.

José De Arimatéia Augusto De Lima

docente IFPB - Campus Catolé do Rocha

Licenciado em Psicologia pela Universidade Federal da Paraíba (1993), Bacharel em Psicologia pela Universidade Federal da Paraíba (1995), Bacharel em Administração pelo Instituto de Educação Superior da Paraíba (2009) e Mestre em Administração pela Universidade Federal da Paraíba (2002). Atuou como docente do Ensino Fundamental à Pós-Graduação entre 1992 e 2022, tendo ocupado cargos de gestão por várias vezes ao longo dessas três décadas. Consultor com muitos anos de experiência na área de gestão com foco em planejamento e gestão da inovação. Atualmente é docente na área de gestão, é Agente de Inovação e Coordenador dos Cursos Técnicos (CCT-CR) do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba Campus Catolé do Rocha (IFPB-CR).

Marcia Iolanda De Souza De Oliveira

docente IFRO - campus Ariquemes

Possui Graduação em Licenciatura Plena em Letras Português/Inglês e suas respectivas literaturas pela Faculdade Estadual de Filosofia, Ciências e Letras de Cornélio Procópio (FAFICOP). Pós-graduada em Metodologia do Ensino de Línguas pela Faculdade de Ciências Sociais Aplicadas de Santa Catarina (FACISA) e Mestre em Letras, com ênfase em Análise de Discurso, pela Universidade Federal de Rondônia (UNIR). É doutoranda em Educação pela Universidade Estadual Paulista Júlio Mesquita Filho (UNESP) - Campus Marília. Tem experiência no Ensino Regular e Idiomas para crianças, jovens e adultos, e no Ensino Superior em Metodologias no Ensino da Língua Inglesa. Tem interesse em aquisição de segunda língua, métodos e abordagens no ensino de línguas, ensino-aprendizagem em língua estrangeira, formação do professor de línguas, e abordagem intercultural no ensino. Atualmente é professora do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Rondônia (IFRO) - Campus Ariquemes na área de Língua Inglesa.