Resultados para “'Frango'”

Adriana Garcia

docente IFTM - Campus Uberlândia

Possui graduação em Medicina Veterinária pela Universidade Federal de Uberlândia-UFU (1995), pós-graduação em Gestão do Agronegócio pela Faculdade de Gestão e Negócios da UFU (2000), mestrado em Ciências Veterinárias pela Universidade Federal de Uberlândia-UFU (2007) e doutorado em Ciências Veterinárias pela Universidade Federal de Uberlândia-UFU (2017). É professora efetiva do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro (IFTM). Tem experiência na área de Medicina Veterinária, com ênfase em Saúde Animal (Programas Sanitários) e Produção Animal, atuou nas seguintes sub-áreas;zootecnia: matrizes e avós: pesadas, semi-pesadas e leves, melhoramento genético,frango de corte. Atua na área de docência, nas seguintes áreas: Zootecnia: Produção de Animais não ruminantes e Nutrição Animal e coordenação de cursos.Integra o grupo de professores multiplicadores do Projeto Biogás: ME-LE Energietecnik GmbH (Alemanha) - SETEC/MEC - IFTM/IFM.

Elecy Moreno Costa

docente

Possui graduação em Química pela Universidade Federal da Bahia (2004), mestrado em Química pela Universidade Federal da Bahia (2007) e Doutorado em Química pela Universidade Federal da Bahia (2012). Tem experiência na área de Química, com ênfase em Eletroanalítica, atuando principalmente nos seguintes temas: pré-tratamento, área de alimentos (carne, frango, farinha de mandioca, feijão, semente de abóbora,etc.), ICP OES, ICP MS, acidez, alumínio, migração). Já lecionou as disciplinas: Saúde Ocupacional e Medicina do trabalho, Introdução a Segurança do trabalho, Matemática Financeira, Química Ambiental , Estatística, Bioquímica, Química Geral, bioestatística para os cursos de Biomedicina, Enfermagem e Tecnologia em Segurança do Trabalho no Centro Universitário Jorge Amado. Já lecionou Química Aplicada à Engenharia, Química Orgânica, Química Inorgânica, Química Experimental, Cálculo Instrumental, Cálculo Aplicado, Geometria Analítica e Álgebra Linear na Faculdade Área 1. Foi bolsista do SENAI, onde atuou como pesquisadora no ramo de cosméticos. Atualmente atua como Professor Formador dos Cursos de Graduação a distância da UNEB (UNEAD), onde lecionou Química Orgânica I e II, Química Analítica e Química Geral, professora substituta do Instituto Federal da Bahia (Ifba - unidade Salvador), em que leciona Química Instrumental Analítica I e II e Química Geral.

Marcelo Helder Medeiros Santana

docente IFPB - Campus Sousa

Possui graduação em Zootecnia Areia pela Universidade Federal da Paraíba (2009) e Doutor em Zootecnia pela Programa de Doutorado Integrado em Zootecnia (2014), UFPB/UFC/UFRPE. É professor de Zootecnia no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba, Campus Sousa; Atualmente ministra as disciplinas de Produção de Aves e Suínos, Avicultura, Bioclimatologia Animal, Tecnologia e Inspeção de Ovos, Frango e Mel, Nutrição Animal, Manejo da Incubação e TCC. Atua principalmente nos seguintes temas: nutrição e alimentação de aves caipiras, alimentos alternativos para frangos caipiras, manejo da incubação, protótipos de incubadoras para ovos férteis, nutrição e produção de aves industriais, nutrição de não-ruminantes, avaliação de aminoácidos sintéticos para poedeiras e frangos de corte, utilização de aditivos na alimentação de não-ruminantes e exigências nutricionais para frangos de corte, poedeiras e codornas.

Djalma Vitorino Costa Filho

tecnico IFPE - Campus Vitória de Santo Antão

Djalma Vitorino Costa Filho é mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela UFPB, onde desenvolveu pesquisa relacionada a anormalidades que acometem filés de peitos de frango de rápido crescimento. É Especialista em Vigilância Sanitária e Qualidade de Alimentos pela Faculdade de Venda Nova do Imigrante - FAVENI. É graduado em Tecnologia de Alime...

Michel Blezins De Arruda

tecnico IFGoiano - Campus Hidrolândia

Possuo graduação em Medicina Veterinária pela Universidade Federal de Lavras (2007). Tenho experiência na área de Medicina Veterinária, com ênfase em Medicina Veterinária. Mestre pela Universidade Federal de Goiás em Ciência Animal. Trabalhei no Departamento de Vigilância em Saúde Ambiental, órgão da Secretaria Municipal de Goiânia. Ingressei no INSTITUTO FEDERAL GOIANO - CAMPUS RIO VERDE, como MÉDICO VETERINÁRIO lá exerci a clínica veterinária e fui Responsável técnico pelos laboratórios educativos por período de 10 anos.Atualmente exerço a profissão no Campus Avançado de HIDROLÂNDIA e também sou responsável técnico pelos laboratório educativo desse Instituto. Sou um profissional pró-ativo com muita flexibilidade e conhecimento avançado em informática (pacote office, sistema Linux, banco de dados, corel draw e outros diversos). Ótimo relacionamento interpessoal no trabalho e liderança.

Ricardo Lourega Prati

tecnico IFFar - Reitoria

Zootecnista formado pela Universidade Federal de Santa Maria (2010). Mestre em Aquicultura formado pela Universidade Federal do Rio Grande (2013). Atuação como orientador técnico a produtores de frango de corte e matrizes de corte. Atualmente Técnico Administrativo em Educação no Instituto Federal Farroupilha, graduando em Administração, atuando nas áreas: financeira e de empreendedorismo e inovação. Presidente do NIT - Núcleo de Inovação e Transferência de Tecnologia - Campus Panambi.

Adriano José Boratto

docente IFSudesteMG - Campus Barbacena

Graduado em zootecnia pela Universidade Federal de Viçosa (1992) , mestre em zootecnia pela Universidade Federal de Viçosa (2002). Gerenciou a Fazenda São Pedro em Manaus-AM sendo responsável técnico pelos setores de avicultura e piscicultura.Trabalhou na montagem e estruturação de empresa incubada, Microbiol Ltda - INCUBATEC - Incubadora de Empresas de Base Tecnológica no estado da Bahia, testando e desenvolvendo probióticos para alimentação animal. Professor de Educação Básica, Técnica e Tecnológica do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sudeste de Minas Gerais, Campus Barbacena. Docente dos cursos; Técnico em Agropecuária e Agronomia. Membro do NEABI (Núcleo de Estudos Afro-brasileiro e Indígena), formado em capoeira pela Filhos de Bimba - Escola de Capoeira, Salvador-BA, ministra a disciplina Capoeira: história, cultura e educação, do curso de Licenciatura em Educação Física. Atua principalmente com os seguintes temas: apicultura, avicultura, piscicultura. Realiza projetos de extensão em cultura e tecnologias para desenvolvimento rural e urbano.

Herzem Ramos Carioca Júnior

docente IFAC - Campus Xapuri

Médico veterinário sanitarista pela Universidade Federal do Acre com licenciatura em Ciências Biológicas e mestrado em Ciência Animal (PPGESPA/UFAC) na linha de pesquisa de Ensino, Tecnologia e Inovações 3D aplicáveis a medicina veterinária com ampla experiência em Educação Profissional e Vigilância Sanitária. Professor do Instituto Federal do Acre (IFAC), Campus Xapuri, onde coordena o Curso Superior de Tecnologia em Gestão Ambiental. Atuou como referência técnica em Vigilância em Saúde do Trabalhador, sendo reconhecido nacionalmente, e como Médico Veterinário da Prefeitura de Brasiléia, com foco em vigilância sanitária, fiscalização de produtos de origem animal, zoonoses e saúde pública. Foi professor substituto da UFAC, ministrando disciplinas no Centro de Ciências Biológicas e da Natureza. Tem bastante experiência com capacitação técnica e profissional com diversas especializações na área da educação, saúde pública e conservação de alimentos.

Patrícia De Freitas Oliveira

docente IFCE - Campus Camocim

Mestrado em Tecnologia de alimentos pela Universidade Federal do Ceará - UFC (2009), graduada em Ciências Biológicas pela Universidade Estadual do Ceará - UECE (2003) e Tecnologia em Gastronomia pelo Centro Universitário Inta - Uninta (2024). Atualmente é professora no Instituto Federal do Ceará - IFCE (desde 2011) campus Camocim/Ce. Lecionou (professora substituta) microbiologia geral no Departamento de Biologia da Universidade Federal do Ceará - UFC (2009 a 2011). Tem experiência na área de Microbiologia; Ciência e Tecnologia de alimentos e Aproveitamento de Resíduos alimentares.

Fabiano Gonzaga Fumes

docente IFSP - Campus Hortolândia

Possui graduação em Engenharia de Controle e Automação pela Universidade Estadual de Campinas (2008) e mestrado em Engenharia Mecânica pela Universidade Estadual de Campinas (2014). Atualmente, é professor EBTT do Instituto Federal de São Paulo. Tem experiência na área de Engenharia Mecânica, com ênfase em Engenharia Mecânica, atuando principalmente nos seguintes temas: Métodos Numéricos e Inteligência Artificial.

Giandra Volpato

docente IFRS - Campus Porto Alegre

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Fundação Universidade Federal do Rio Grande (2002), mestrado em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de Santa Catarina (2005) e doutorado em Engenharia Química pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (2009). Durante a graduação e o mestrado trabalhou na área de Engenharia de Alimentos, principalmente com tratamento biológico de efluentes, com produção de proteínas unicelulares, com análise de alimentos, também atuou na área de produtos cárneos industrializados. Durante o doutorado trabalhou na área de biotecnologia, com a produção, purificação e imobilização de enzimas microbianas e otimização de processos biotecnológicos. Realizou pós-doutorado na indústria Quatro G Biotecnologia (2009-2010), atuando na otimização e escalonamento da produção e purificação de biofármacos, e no Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación (CIAL) CSIC-UAM (2024-2025). Desde 2010 é professora do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul - Campus Porto Alegre, nas áreas de Biotecnologia e Tecnologia de Alimentos.

Sérgio Fonseca Marinho

tecnico

Possui mestrado em Zootecnia pela Universidade Federal de Viçosa (1989). Tem experiência na área de Zootecnia, com trabalhos desenvolvidos em empresas do setor privado e do setor publico. Com experiência na condução de programas nutricionais, envolvendo controle de qualidade na produção de ração, definição de matriz nutricional e formulação de ração. Com conhecimentos sólidos na produção de suínos, frango de corte e bovinos. Coordenação de equipes de trabalho com base na cooperação e eficiência. Atualmente possui vínculo com o Instituto Federal do Rio de Janeiro, onde atua como responsável pelo planejamento e condução do programa de alimentação dos diferentes setores de produção animal.

Maria Manuela Camino Feltes

docente

Possui Graduação em ENGENHARIA DE ALIMENTOS pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS, 2001), Mestrado (2006) e Doutorado (2011) em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC), com período sanduiche no Laboratoire de Lipotechnie do CIRAD (Montpellier, França). Tem Pós-Doutorado em Engenharia de Alimentos (UFSC). Atualmente é subchefe do Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos (CAL) da UFSC (2023-atual) e Conselheira Suplente do Conselho Regional de Química XIII Região (2023-atual). Atua como professor adjunto C, nível 4, da Universidade Federal de Santa Catarina. É docente e orientadora de Mestrado e Doutorado, e supervisora de Pós-Doutorado no Programa de Pós-Graduação em Ciências dos Alimentos (PPGCAL) da UFSC. Orienta Iniciação Científica (PIBIC) e Iniciação Científica e Tecnológica (PIBITI). Coordenou 2 projetos de pesquisa, extensão e inovação financiados pelo CNPq/SESCOOP (2018-2021 e 2022-2025). Atua como Membro de Grupo de Trabalho da Diretoria da Sociedade Brasileira de Óleos e Gorduras (SBOG), onde também já participou como Membro do Conselho Fiscal (2018-2020). É supervisora do Laboratório de Bromatologia I do CAL/UFSC. É membro dos Grupos de Pesquisa do CNPq Tecnologia de Alimentos-UFSC e Processos Biotecnológicos-UFSC, e integrante da Rede Biotech-UFSC. Atua como revisora de diversos periódicos internacionais com alto fator de impacto.Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Biotecnologia, atuando principalmente nos seguintes temas: biocatálise, extração enzimática de alimentos funcionais (óleos gourmet, peptídeos bioativos), dietas restritivas, pesquisa com consumidor, rotulagem de alimentos, transformação digital na cadeia de alimentos. Já atuou e/ou coordena projetos com foco em economia circular, inovação e saudabilidade nas cadeias de castanha-do-brasil, noz pecã, frango, peixe.

Alcivan Almeida Evangelista Neto

docente IFRN - Campus Apodi

Possui graduação em engenharia química pela Universidade Federal do Rio Grande do Norte (2008). Possui mestrado em engenharia química pela Universidade Federal do Rio Grande do Norte na área de secagem (2013) e doutorado em Engenharia Química no mesmo programa de pós-graduação, na área de termodinâmica com sistemas líquido-líquido envolvendo biodiesel (2018). Docente do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte - IFRN, lotado no Campus Apodi, onde leciona disciplinas do curso técnico em biocombustíveis, do curso técnico em química e da licenciatura em química. Atualmente, é coordenador do curso de licenciatura em química do IFRN - Campus Apodi.

Jaciara Zarpellon Mazo

docente IFSC - Câmpus Garopaba

Possui graduação em Farmácia e Bioquímica-Tecnologia dos Alimentos pela Universidade Federal de Santa Maria (1995), Mestrado em Ciência dos Alimentos pela Universidade Federal de Santa Catarina (1998), Doutorado em Ciência dos Alimentos pela Universidade Federal de Santa Catarina (2009), Licenciatura em Ciências Biológicas pelo Centro Universitário Leonardo da Vinci (2020) e Pós-graduação lato sensu em Biotecnologia pela Faculdade Ipemig (2024). Tem experiência na área de Biotecnologia Alimentar, atuando principalmente nos seguintes temas: culturas iniciadoras, antimicrobianos, probióticos e alimentos funcionais. Atuou como docente do CEFET- Unidade de Ponta Grossa -PR e como professora substituta no Centro de Alimentos (CAL-CCA) da UFSC. Desde 2010 é docente efetiva do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Santa Catarina (IFSC), onde além das atividades de ensino, desempenhou as funções de Chefe do Departamento de Ensino, Pesquisa e Extensão do Campus Urupema, Coordenadora de Pesquisa na Reitoria, Diretora de Pesquisa e Pós-graduação na Reitoria, Coordenadora de Pesquisa e Coordenadora do Curso Técnico em Biotecnologia no Campus Garopaba, onde está lotada desde 2015. Atua nos cursos Técnico em Biotecnologia, CST em Gestão Ambiental e PROEJA Técnico Serviços de Restaurante e Bar, ministrando as disciplinas de Microbiologia, Microbiologia Ambiental, Bioquímica, Biotecnologia Ambiental, Toxicologia, Biologia Celular e Molecular, Ambientação Profissional, Bioprospecção, Projeto Integrador e Higiene e Manipulação dos Alimentos.

Géssica Raupp Fermiano Da Cruz Laia

docente IFRO - campus Jaru

Possui graduação em Medicina Veterinária e pós-graduação em Inspeção Sanitária de Produtos de Origem Animal. É mestre em Ciências Ambientais pela Universidade Federal de Rondônia (UNIR) e doutoranda em Biodiversidade e Biotecnologia pela Rede BIONORTE, na Universidade Federal do Pará (UFPA). Atuou como médica-veterinária extensionista na empresa Globoaves, no estado de Rondônia, realizando assistência técnica a produtores integrados, com ênfase em manejo produtivo, biosseguridade e sanidade de frangos de corte. Posteriormente, atuou como médica-veterinária na Agência de Defesa Sanitária Agrosilvopastoril do Estado de Rondônia (IDARON), desenvolvendo atividades de defesa sanitária animal, incluindo vigilância epidemiológica, fiscalização e execução de programas sanitários oficiais. Atua como docente efetiva no Instituto Federal de Rondônia (IFRO) Campus Jaru, ministrando as disciplinas: Avicultura e Sanidade Avícola, Suinocultura e Sanidade Suídea, Inspeção de Produtos de Origem Animal I e II, Defesa Sanitária Animal e Tecnologia de Produtos de Origem Animal I. Exerce a função de coordenadora de Pesquisa e Inovação e é coordenadora do Grupo de Estudos em Tecnologia e Inspeção de Produtos de Origem Animal (GETIPOA). Integra o Grupo de Pesquisa em Ciências Animal e Vegetal (GPCAV) e possui experiência nas áreas de avicultura e defesa agropecuária.