Resultados para “'Higiene Escolar'”

Eliana Maria Da Silva Pugas

docente

Mestre em Saúde Ambiente e Trabalho pela UFBA (2018), Especialista em Engenharia de Segurança pela UFBA (1992), com graduação em Engenharia Química pela Universidade Federal da Bahia (1978) e em Administração de Empresas pela Universidade Católica do Salvador (1986). É professora efetiva do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Bahia- IFBA- Simões Filho, ministrando aulas nos Cursos Superior de Licenciatura em Eletromecânica, Subsequente e Integrado. Especialista em Higiene Ocupacional e Segurança do Trabalho, tendo trabalhado na DOPEC e na TWA Brasil dentro do Complexo Industrial Ford Nordeste, na Paranapanema e na Dow Química (Aratu), foi Professora Substituta da disciplina Higiene e Segurança do Trabalho da Escola Politécnica UFBA, Professora colaboradora no curso de Especialização e Extensão em Higiene Ocupacional da UFBA; foi professora dos cursos de Especialização em Engenharia de Segurança da UFBA, FTC e Unifacs, e atuava principalmente nos seguintes temas: Gestão do Sistema de Segurança, Auditorias de Programas de Segurança do Trabalho e Higiene Ocupacional, Gestão de Higiene Ocupacional, Programa de Conservação Auditiva e Programa de Proteção Respiratória.

Natália Souza Brito Pereira

tecnico IFF - Campus Cabo Frio

Possui graduação em Nutrição pela Fundação Educacional da Região dos Lagos (2021) e especialização em Gestão da Qualidade pela Faculdade Focus (2022), mestranda no Programa de Pós Graduação em Ciências da Nutrição da Universidade Federal Fluminense e integrante do Grupo de Ensino Extensão e Pesquisa em Alimentação e Saúde Escolar (GEPASE). Atua como Nutricionista Clínica em atendimento particular, de forma autônoma, com ênfase em emagrecimento e saúde, comportamento alimentar e prevenção e tratamento de doenças crônicas não transmissíveis. Atua também na administração do Instituto Federal Fluminense campus Cabo Frio, onde é integrante da comissão de aquisição de alimentos da agricultura familiar. Linhas de pesquisa: segurança alimentar e nutricional e programa nacional de alimentação escolar.

Luciana Maria Ramires Esper

docente IFSP - Campus Avaré

Docente associada da Faculdade de Farmácia da Universidade Federal Fluminense( UFF)-em colaboração técnica no Instituto Federal Sao Paulo Campus Avare.Graduada em Farmácia- bioquímica (indústria e tecnologia de alimentos), mestre em Tecnologia de Alimentos pela FEA/UNICAMP. Doutorado em Tecnologia de Alimentos pela Faculdade de Engenharia de Alimentos-UNICAMP. Atua no ensino, pesquisa e extensao. Tem experiencia na area de Ciência e Tecnologia de Alimentos ( analises microbiologicas e Higiene Alimentar-Controle de Qualidade de Alimentos), Higienização, Biofilmes microbianos e Sistema quorum sensing.

Emanoelle Nazareth Fogaça Marcos

docente IFSC - Câmpus Florianópolis-Continente

Nutricionista pela Universidade Federal de Santa Catarina (2000), onde também cursou Especialização Multiprofissional em Saúde da Família (2003) e mestrado em Nutrição (2008). Possui experiência profissional na área de Produção de Refeições, com enfoque no planejamento de cardápios e controle higiênico-sanitário de alimentos. Atualmente é professora das disciplinas de Higiene e Manipulação de Alimentos, Nutrição Básica e de Planejamento de Cardápios no Campus Florianópolis-Continente do IFSC, lecionando para cursos técnicos, superiores e na modalidade PROEJA.

Graciete De Souza Silva

Outros IFCE - Campus Crateús

Professora do Ensino Básico, Técnico e Tecnológico no Instituto Federal do Ceará, Campus Crateús. Doutora em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela UFPB (2021); Possui Mestrado em Ciência de Alimentos pela UFBA (2015); Especialização em Gestão da Segurança de Alimentos pelo Senac SP (2017) e Graduação em Tecnologia de Alimentos pelo IF Sertão PE (2013). Já atuou nas seguintes áreas de pesquisa: Controle de Qualidade e Higiene de Alimentos; Ácidos Graxos Celulares de Bactérias, Produção de Goma Xantana; Tecnologia de Carnes e Pescados; Tecnologia de Leite e Derivados e Aproveitamento de Subprodutos Agroindustriais.

Pedro Câncio Neto

docente IFRN - Campus Natal - Central

Mestre em Trabalho, Saúde e Ambiente pela Fundação Jorge Duprat Figueiredo de Segurança e Medicina do Trabalho (Fundacentro). Higienista Ocupacional Certificado (HOC) pela Associação Brasileira de Higienistas Ocupacionais (ABHO). Especialista em Higiene Ocupacional pela Universidade de São Paulo (USP). Engenheiro de Segurança do Trabalho (UFRN). Atualmente, Professor Efetivo do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte (IFRN), Câmpus Natal-Central, onde leciona as disciplinas de Higiene Ocupacional e de Instrumentação em Higiene Ocupacional.

Luciane Hinterholz

docente IFC - Campus Camboriu

Possui graduação em Pedagogia pela União Pan-Americana de Ensino UNIPAN (2003). Especialista em Docência no Ensino Superior pela União Pan-Americana de Ensino UNIPAN (2005). Especialista em Psicopedagogia Institucional e Clínica, pela União Pan-Americana de Ensino UNIPAN (2008). Especialista em Educação para a Diversidade, com ênfase em Educação de Jovens e Adultos pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Santa Catarina IFSC (2013). Pós-Graduada em Supervisão Escolar pela Faculdade de Administração, Ciências, Educação e Letras - FACEL (2015) e Pós-Graduada em Educação Eixo/Linha Gestão em Educação pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Catarinense - IFC - Campus Camboriú, (2018). Possui Mestrado em Educação pelo Programa de Pós-Graduação Stricto Sensu em Educação, do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Catarinense, IFC - Campus Camboriú. Doutoranda do Programa de Pós Graduação Stricto Sensu em Educação, linha de pesquisa, Sociologia e História da Educação - SHE, tendo como orientadora, professora Dra. Ione Ribeiro Valle. Participa também como discente, na Universidade Federal de Santa Catarina, do Grupo de Pesquisa Ensino e Formação de Educadores em Santa Catarina - GPEFESC/CNPq - e do Laboratório de Pesquisas Sociológicas Pierre Bourdieu (LAPSB/CNPq), ambos coordenado pela Professora Dra. Ione Ribeiro Valle. Atualmente realiza estágio de Doutorado Sanduíche (2025-2026) na Université Paris 8 Vincennes Saint Denis. É funcionária pública efetiva da Prefeitura Municipal de Balneário Camboriú, na Secretaria de Educação, atuando como supervisora escolar na Escola Municipal C.E.M Taquaras. Encontra-se atualmente em licença capacitação. Tem experiência na área de Educação, com ênfase em Métodos e Técnicas de Ensino, atuando principalmente nos seguintes temas: infância e adolescência, ambiente e aprendizagem, avaliação e formação de professores.

Mariana Schievano Danelon

docente IFB - Campus Gama

Formada em Ciências dos Alimentos, pela Escola Superior de Agricultura ''Luiz de Queiroz'' - ESALQ, da Universidade de São Paulo - USP (2004), mestre em Ciências pela mesma faculdade (2007) e doutora em Alimentos e Nutrição pela Faculdade de Engenharia de Alimentos - FEA, da Universidade Estadual de Campinas - UNICAMP (2012). De 2013 a 2018, trabalhou na Secretaria Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional - SESAN, do Ministério do Desenvolvimento Social - MDS, atual Ministério do Desenvolvimento e Assistência Social, Família e Combate à Fome. Atualmente é docente de tecnologia de alimentos no Instituto Federal de Brasília - IFB, atuando nos Cursos Superior de Tecnologia em Alimentos e Técnico em Alimentos Integrado ao Ensino Médio, Campus Gama. Integra o corpo editorial da Revista Segurança Alimentar e Nutricional. Foi orientadora do programa de MBA em Agronegócios do Instituto de Pesquisas e Educação Continuada em Economia e Gestão de Empresas - Pecege USP/ESALQ de 2022 a 2025. Tem experiência nas áreas de Ciência e Tecnologia de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: higiene, segurança alimentar e nutricional, análise sensorial, estudos sobre o comportamento do consumidor e qualidade de alimentos.

Maize Sousa Virgolino De Araújo

tecnico IFPB - Reitoria

Licenciada em Pedagogia pela Universidade Federal da Paraíba (2001), com habilitação em Supervisão e Orientação Educacional. Especialista em Supervisão Escolar e Psicopedagogia. Mestrado em Administração-Gestão e Educação pela UFPB (2013), doutora em Educação (2019) pela UFRN, na linha de Políticas Educacionais. Pedagoga do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba (IFPB), Diretoria de Articulação Pedagógica da Reitoria.Tem experiência na área de Educação, com ênfase em Políticas Educacionais, atuando principalmente nos seguintes temas: Gestão, Políticas Educacionais e Educação Superior. Pesquisadora de temas na educação em Políticas Educacionais para Educação Básica (2013-2016) e Políticas Educacionais para a Educação Superior (2015 aos dias atuais).

Ronaira Da Costa Ferreira Almeida

docente IFAC - Campus Xapuri

Tecnóloga em Gestão Ambiental pela Faculdade Barão do Rio Branco (2011), Bacharel em Nutrição pela Universidade Federal do Acre (2016), é Especialista em Gestão da Segurança de Alimentos pelo Senac/SP (2019), Especialista em Docência para Educação Profissional e Tecnológica pelo Instituto Federal do Espirito Santo (2021), Técnica em Gestão de Bares e Restaurantes pelo Instituto de Educação Profissional e Tecnológica do Acre (2021) e Mestre em Ciência, Inovação e Tecnologia para Amazônia pela Universidade Federal do Acre (2022).Atuou como bolsista do programa Agente Local de Inovação do Sebrae/CNPq, acompanhando empresas do ramo alimentício dos mais variados segmentos. Possui experiência em inovação com orientação empresarial na área de alimentos e bebidas. Atualmente é docente no Instituto Federal do Acre.

Danilo Franchini

docente IFRS - Campus Porto Alegre

Possui Doutorado em Ciências pela UFPel (2018), Mestrado em Engenharia Agrícola pela UFSM (2007), Especialização em engenharia de Segurança do Trabalho pela UCPel (2003) e Graduação em Engenharia Agrícola pela UFPel (2001). Atualmente é docente do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul. Tem experiência na área de Saúde e Segurança do Trabalho, com ênfase em Higiene Ocupacional (Agentes Físicos: Ruído, Vibrações, Calor, Frio, Agente Biológicos, Agentes Químicos), Gestão de Riscos, Investigação de Acidentes de Trabalho, Perícia Trabalhista, Ergonomia e Prevenção e Combate a Incêndio.

Isaura Maria Ferreira

docente IFTM - Campus Ituiutaba

Doutora em Ciências Veterinárias, Mestre em Ciências Veterinárias pela Universidade Federal de Uberlândia. Especialização em Processamento e Controle de Qualidade de Carne, Leite e Ovos pela Universidade Federal de Lavras. Licenciada em Formação Pedagógica para Educação Profissional e Tecnológica. Possui graduação em Medicina Veterinária pela Universidade Federal de Uberlândia. Atualmente é Professora de Ensino Básico, Técnico e Tecnológico do Instituto Federal do Triângulo Mineiro. Atua nas seguintes áreas: Tecnologia , Inspeção e Higiene de Produtos de Origem Animal, Segurança Alimentar e Saúde Pública.

Mariane Bonacho De Oliveira

docente IFFar - Campus Uruguaiana

Possui graduação em Química Industrial pela Universidade Federal de Santa Maria (2002); formação em curso Técnico em Administração pelo Colégio Politécnico da Universidade Federal de Santa Maria (2007); formação no Programa Especial de Graduação de Formação de Professores para a Educação Profissional grau equivalente a Licenciatura Plena pela Universidade Federal de Santa Maria (2013), eixo tecnológico Produção Alimentícia, possui Especialização em Saberes e Práticas em Química pela AVM Faculdades Integradas (2014). Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Padrões, Legislação e Fiscalização de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: 8s's, Higiene e GMP. Tem experiência como professora particular no ensino de Química para alunos do Ensino Médio e semestres iniciais de Cursos de Graduação. Exerceu a docência orientada (estágio curricular) do Curso de Formação de Professores lecionando Química Experimental para alunos do Curso Técnico em Agroindústria do Colégio Politécnico UFSM. O estágio curricular de graduação em Química industrial se deu na área de Controle da Qualidade, especificamente em ISO 9000.

Stéfanny Rochelly Klaus Sales Oliveira

docente IFRO - campus Ariquemes

Professora de Ensino Básico Técnico e Tecnológico no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Rondônia (IFRO). Atualmente Coordenadora de Pesquisa e Inovação do Campus Ariquemes. Mestre em Produção animal pela UNICASTELO-SP. Pós- Graduação Lato Sensu em Metodologia e Didática no Ensino Superior. Graduação em Medicina Veterinária pela UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO SEMI- ÀRIDO - UFERSA. Tem experiência nas áreas: - Ensino, pesquisa e extensão da Produção Animal. - Ensino e Processamento Agroindustrial de produtos agropecuários, com ênfase no processamento de alimentos em laticínios e carne. Além de experiência profissional em higienização e sanitização agroindustrial; e trabalhos com gerenciamento do controle de qualidade e implantação de programas de auto controle como Procedimento Padrão de Higiene Operacional (PPHO); Boas Práticas de Fabricação (BPF); Procedimento Sanitário Operacional (PSO) e Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC).- Clínica de pequenos animais.- Exames Laboratóriais.- Controle de qualidade de Industrias de alimentos.

Sandra Regina Marcolino Gherardi

docente IFGoiano - Campus Urutaí

Possui graduação em Zootecnia pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (1991), mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (1995) e doutorado em ciência animal pela Universidade Federal de Goiás, com área de concentração em sanidade animal, higiene e tecnologia de alimentos (2014). Atualmente é professor de ensino técnico e tecnológico e PROEJA do Instituto Federal Goiano - Câmpus Urutaí. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Tecnologia de Produtos de Origem Animal, atuando principalmente nos seguintes temas: Ciência e tecnologia de carnes, Qualidade físico química e propriedades funcionais de ovos, Controle de qualidade microbiológico de alimentos e Desenvolvimentos de novos produtos.

Francisco Wanderson Pinto De Carvalho

tecnico IFMA - Campus Bacabal

Tem experiência na área de Biologia Geral, com ênfase em Microbiologia, atuando principalmente nos seguintes temas: inoculação, matéria seca, bactérias, microbiologia, carne de sol, qualidade, higiene. legislação. microbiologia. saúde pública e higiene. legislação. microbiologia. saúde pública..