Resultados para “'Lentinula edodes'”

Regiane Gonçalves Feitosa Leal Nunes

Outros IFCE - Campus Tauá

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal do Ceará (1990), graduação em Pedagogia pela Universidade Estadual Vale do Acaraú (2000), especialização em Tecnologia do pescado (1992), mestrado em Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal do Ceará (1996) e doutorado em Microbiologia Agrícola pela Universidade Federal de Viçosa (2005). Atualmente, é professora de ensino técnico e tecnológico do Instituto Federal do Ceará do Curso Técnico em Nutrição e professor de pós-graduação do Instituto Federal do Ceará - Especialização em Ciência de Alimentos. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: processamento e conservação dos alimentos, microbiologia, controle de qualidade e análise sensorial dos alimentos.

Syd Pereira Faria

docente IFG - Campus Inhumas

Doutor em Biotecnologia e Biodiversidade pela (Rede Pró-Centro-Oeste), mestre em Biologia Celular e Molecular (UFG) e licenciado em Ciências Biológicas (UEG). Atualmente é professor do Instituto Federal de Goiás (IFG Campus Uruaçu), atuando nas áreas de Bioquímica, Biotecnologia, Engenharia de Alimentos e Energias Renováveis, com ênfase em Enzimologia, sustentabilidade e inovação em processos laboratoriais e agroindustriais.Coordena e participa de projetos interdisciplinares com foco em:Gestão sustentável de laboratórios, com desenvolvimento de software para controle de reagentes, equipamentos e resíduos (seguindo a ABNT NBR 14725-4);Biotecnologia de cogumelos comestíveis, otimizando o cultivo de Pleurotus ostreatus, Lentinula edodes e Pleurotus eryngii em resíduos lignocelulósicos, com automação por Arduino;Engenharia de Alimentos, aplicando tecnologias limpas para o reaproveitamento de resíduos agroindustriais e produção de biomassa fúngica com valor nutricional;Prospecção e aplicação de fungos produtores de celulases e xilanases, com potencial para aplicações industriais e ambientais;Produção de bioetanol de segunda geração, com foco na obtenção de enzimas hidrolíticas aplicadas à conversão de biomassa lignocelulósica, contribuindo para o desenvolvimento de tecnologias sustentáveis no setor energético;Biotecnologia e Genômica aplicada à cana-de-açúcar, em parceria com a Petrobras, voltada à produção de hidrolases microbianas para uso industrial.Também orienta projetos de iniciação científica e trabalhos de conclusão de curso nas áreas mencionadas, promovendo a integração entre ensino, pesquisa aplicada e inovação.Contato institucional: IFG Campus Uruaçu | (62) 3357-8150

Eliane Maria Zandonai Michielin

docente IFSC - Câmpus Xanxerê

Professora do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Santa Catarina (IFSC). Graduada, mestre e doutora em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC). No mestrado, desenvolveu pesquisa na área de extração com fluidos supercríticos utilizando cavalinha (Equisetum arvense), com ênfase na avaliação do rendimento e da composição química dos extratos. No doutorado (2009), investigou o potencial antioxidante e antimicrobiano de extratos supercríticos e convencionais de erva-baleeira (Cordia verbenacea DC), além de realizar estudos de modelagem matemática e determinação do equilíbrio de fases em sistemas de alta pressão. Realizou estágio de pós-doutorado por meio do Programa Nacional de Pós-Doutorado (PNPD), desenvolvendo pesquisas em extração supercrítica e microencapsulamento de compostos bioativos. No IFSC, atua nas áreas de ensino, pesquisa e extensão, com experiência em Ciência e Tecnologia de Alimentos, desenvolvimento de novos produtos, alimentos funcionais, tecnologia de bebidas e análise de alimentos. No âmbito da gestão acadêmica, exerceu a função de Chefe do Departamento de Ensino, Pesquisa e Extensão do Campus Xanxerê por seis anos e de Coordenadora da Área de Alimentos.

Lilian Cerbaro Galiazzi

docente IFC - Campus Concordia

Graduada em Agronomia pela Universidade Federal de Santa Maria (UFSM) em 2006. Obteve o título de Mestre em Ciências, com área de concentração em Fitopatologia, pela Universidade Federal de Pelotas (UFPel) em 2009. Concluiu o Doutorado em Agronomia, também com área de concentração em Fitopatologia, pela Universidade de Passo Fundo (UPF) em 2013. Possui experiência consolidada em docência no ensino superior (graduação e pós-graduação), ensino técnico de nível médio e em cursos de formação de menor aprendiz, ministrando disciplinas nas áreas de Fitopatologia, Fitossanidade, Olericultura, Fisiologia Vegetal, Botânica e Metodologia de Iniciação Científica. Atuou em diversas instituições de ensino, incluindo: Universidade do Oeste de Santa Catarina (UNOESC); Faculdade de Concórdia (FACC); Instituto Federal Catarinense Campus Concórdia/SC; Universidade Comunitária da Região de Chapecó (UNOCHAPECÓ); Centro de Ensino Superior Riograndense (CESURG). Nesta última instituição, desempenhou também atividades como laboratorista no Laboratório de Biologia, contribuindo para o suporte técnico às práticas acadêmicas e científicas. Atualmente, como técnica pedagógica do FIESC/SENAI, atuo no suporte operacional e atendimento direto garantindo a aplicação das metodologias de ensino da Instituição e servindo como um elo entre alunos, professores e a coordenação pedagógica.

Marcus André Kurtz Almança

docente IFRS - Campus Bento Gonçalves

Possui graduação em Agronomia pela Universidade Federal de Santa Maria (2003), mestrado em Fitotecnia (ênfase Fitossanidade) pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (2005) e doutorado em Fitotecnia (ênfase Fitossanidade) pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (2008). Tem experiência na área de Agronomia, com ênfase em Fitossanidade/Fitopatologia, atuando principalmente nos seguintes temas: fitopatologia, controle biológico/alternativo de fitopatógenos e doenças de tronco da videira. Atualmente trabalha no Instituto Federal do Rio Grande do Sul/Campus Bento Gonçalves (IFRS/BG) e atua como professor na área de Fitopatologia. Também já exerceu atividade de Diretor de Extensão, Diretor de Pesquisa e Inovação, Pró-reitor Adjunto de Pesquisa, Pós-graduação e Inovação e Coordenador do curso de Bacharelado em Agronomia.

Dalany Menezes Oliveira

docente IFPB - Campus Sousa

Possui graduação em TECNOLOGIA DE ALIMENTOS pelo Instituto Centro de Ensino Tecnológico (2006) e mestrado em Agronomia pela Universidade Estadual de Maringá (2010), doutorado em Ciência de Alimentos pela Universidade Estadual de Maringá (2013). Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Tecnologia de Alimentos de origem vegetal e fisiologia pós-colheia de frutas e hortaliças, atuando principalmente nos seguintes temas: conservação pós-colheita, compostos fenólicos, aplicação de revestimentos biodegradáveis, secagem de frutas, elaboração de extratos aquosos de vegetais, biscoitos de arroz.

Liz Cristina Camargo Ribas

docente IFSC - Câmpus Florianópolis-Continente

Bacharel e Licenciada em Ciências Biológicas pela Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) Mestre em Biotecnologia (Área de Concentração: Ambiental) pela UFSC. Professora de Ensino Básico, Técnico e Tecnológico do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Santa Catarina (IFSC) - Campus Florianópolis-Continente. Áreas de atuação: Turismo e Meio Ambiente; Sustentabilidade; Biodiversidade na diversificação alimentar; Alimentação e sustentabilidade; Interpretação do patrimônio e da paisagem; Educação e Gestão Ambiental; Etnobiologia; Microbiologia Ambiental.

Mirian Cristina Feiten

docente IFC - Campus Concordia

Doutora em Engenharia de Alimentos. Experiência em docência para cursos superiores de Engenharia de Alimentos e Tecnologia em Alimentos e curso Técnico em Alimentos. Pesquisadora e orientadora de diversos alunos em Projetos de Pesquisa e de Extensão visando o desenvolvimento de processos e produtos inovadores na indústria de alimentos, com foco em alimentos plant-based, plantas alimentícias não convencionais-PANCs, e aproveitamento integral dos alimentos e subprodutos da agroindústria. Além destes, possui experiência atuando nos seguintes temas: inovação, análise sensorial de alimentos, análises físico-químicas de alimentos, assuntos regulatórios, sistemas de gestão da qualidade (Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle, Boas Práticas de Fabricação, bem-estar animal), bioquímica de alimentos, tecnologia de óleos vegetais, termodinâmica aplicada (tecnologia supercrítica, fluidos pressurizados e sistemas de ultrassom), catálise enzimática, bioquímica estrutural de proteínas (dicroísmo circular, cristalografia de raios-X e espalhamento estático de luz a múltiplos ângulos-MALS).

Bárbara Lizandra Perini De Souza

tecnico IFPR - Campus Paranaguá

Possui graduação em Ciências Biológicas pela Universidade de Caxias do Sul (2005) e mestrado em Biotecnologia pela Universidade de Caxias do Sul (2007). Tem experiência acadêmica na área de Microbiologia, com ênfase em Melhoramento Genético de Micro-organismos, visando variação na produção enzimática em fungos. Após o mestrado ingressou no ramo empresarial de Controle Biológico na produção de Insumos Biológicos para Agricultura (fungos e bactérias), atuando como Pesquisadora em Microbiologia (2007 a 2009); Bióloga Sênior (2009 e 2010) e Gerente de Pesquisa & Desenvolvimento (2010 a 2013); desempenhando funções de: Controle de qualidade - análise qualitativa e quantitativa de produtos biológicos; Pesquisa e desenvolvimento de novos produtos; estudos e execução de melhorias na produção em larga escala para melhor eficiência dos produtos; Assistência técnica em fitopatologia; Apresentação de palestras e treinamentos. Neste mesmo período (2007 a 2013) trabalhou na área da Educação dando aulas particulares para séries finais do Ensino Fundamental, Ensino Médio e Ensino Superior e ministrando aulas no Ensino médio (2013 e 2014). Desde junho de 2014 está atuando como Técnica de Laboratório de Biologia no Instituto Federal do Paraná (IFPR), campus Paranaguá, onde desenvolve aulas teórico/práticas com os alunos do Ensino médio Técnico, Graduação, PROEJA e Pós Graduação, e também participa de projetos de pesquisa, nas áreas de recursos naturais, meio ambiente, solos, microbiologia e relações socioambientais. Em 2016 lecionou no Ensino Fundamental II, Ensino Médio e EJA no Ensino Público Estadual.

Tania Maria Tonial

docente IFC - Campus Araquari

Possui graduação em Ciências Biológicas pela Universidade de Passo Fundo (1984), mestrado em Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal do Paraná (1997) e doutorado em Ecologia e Recursos Naturais pela Universidade Federal de São Carlos (2003). Atualmente é colaborador do Instituto Nacional de Estudos e Pesquisas Educacionais Anísio Teixeira. Tem experiência na área de Biologia Geral, com ênfase em biologia, atuando principalmente na área da microbiologia, biodiversidade,resíduos e planejamento ambiental.

Graciele Viccini Isaka

docente IFPR - Campus Colombo

Possui doutorado em Ciências (Bioquímica) pela Universidade Federal do Paraná (2009), mestrado em Ciências (Bioquímica) pela Universidade Federal do Paraná (2004), especialização em Microbiologia de Alimentos pela Sociedade Brasileira de Microbiologia (2017), graduação em Agronomia pela Universidade Federal do Paraná (2002), graduação em Tecnologia Em Química Ambiental pela Universidade Tecnológica Federal do Paraná (2006) e graduação em Ciências Biológicas (Licenciatura) pela Universidade Cruzeiro do Sul (2020). Atualmente é professora do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Paraná, campus Colombo. Tem experiência na área de Microbiologia e de Bioquímica, atuando principalmente na área de Microbiologia de alimentos e água.