Graduado em Engenharia Aeronáutica pela Universidade de São Paulo - Escola de Engenharia de São Carlos (2009), mestre em Engenharia Mecânica pela Universidade de São Paulo (2012) e doutor em Engenharia Mecânica (33002045011D9) pela Universidade de São Paulo (2017). Atualmente é professor EBTT do Instituto Federal de São Paulo, atuando principalmente nos seguintes temas: Robótica, Robótica móvel, Robôs manipuladores, Dinâmica, Drones.
Engenheiro Eletricista graduado em 2009 pela Universidade Federal de Viçosa (UFV). Primeiro Tenente do Corpo de Engenheiro da Marinha do Brasil em 2011. Mestre em Engenharia Elétrica pela Universidade Federal da Bahia (UFBA) em 2012. Atualmente é Professor EBTT D402, no Instituto Federal da Bahia (IFBA) no Campus de Feira de Santana.
Graduada em TECNOLOGIA DE ALIMENTOS pelo Instituto Centro de Ensino Tecnológico (CENTEC) 2000. Especialização na área de Vigilância Sanitária de Alimentos (UECE) e Engenharia de Produção (CENTEC). Pós graduada em Docência do Ensino Superior. Pós graduanda em Empreendedorismo e Inovação. Doutora em Biotecnologia pelo Programa RENORBIO/UECE, na área de agropecuária. Professora efetiva do Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Ceará IFCE/Campus Limoeiro do Norte, em áreas especificas nos cursos superior de Tecnologia em Alimentos. Bacharelado em Nutrição e Técnico em Panificação. Membro dos Colegiados dos Cursos Superior de Tecnologia em Alimentos e Técnico em Panificação. Experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em gestão da qualidade, processamento e desenvolvimento de novos produtos, empreendedorismo e Inovação. Coordena as atividades no laboratório de Tecnologia de Cereais e Derivados. Atua no projeto da caprinocultura leiteira e desenvolvimento de novos produtos de leite caprino no município de Jaguaretama.
É Professora do IFPB/Sousa, dos Cursos Técnicos de Agroindústria e do Curso Superior em Tecnologia em Alimentos. Possui graduação em Economia Doméstica pela Universidade Federal Rural de Pernambuco (2007), Licenciatura em Economia Doméstica pela Universidade Federal Rural de Pernambuco (2008) e mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal Rural de Pernambuco (2010). Tem experiência na área de Economia Doméstica, com ênfase em Alimentos, Nutrição e Saúde, atuando principalmente nos seguintes temas: desenvolvimentos de novos produtos, processamento de massas, microbiologia dos alimentos, embalagens de alimentos, treinamento para manipuladores de alimentos e processamento e conservação de alimentos.
Possui graduação em Tecnologia em Alimentos pelo Instituto Federal do Triângulo Mineiro (2009), especialização em Tecnologia e Qualidade de Alimentos Vegetais pela Universidade Federal de Lavras (2012), mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pelo Instituto Federal do Triângulo Mineiro (2014) e doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Goiás (2021). Foi professora substituta do curso de Tecnologia em Alimentos do Instituto Federal do Triângulo Mineiro - Campus Uberlândia (2013-2015). Foi Coordenadora e Professora do curso Técnico de Alimentos e Nutrição do Colégio Profissional (2016-2023). Foi Coordenadora de Extensão do Instituto Federal do Triângulo Mineiro - Campus Uberlândia (2022-2024). É professora do Instituto Federal do Triângulo Mineiro - Campus Uberaba, no programa de Pós-Graduação Strictu Sensu em Ciência e Tecnologia de Alimentos (Mestrado Profissional). É Técnica de laboratório/alimentos do Instituto Federal do Triângulo Mineiro - Campus Uberlândia. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Tecnologia de Carnes e Derivados, Tecnologia de Leite e Derivados, Higiene e Microbiologia dos Alimentos, Gestão da Segurança dos Alimentos, Aproveitamento de alimentos, e Interdisciplinaridade na área de tecnologia de produtos de origem animal, vegetal e sustentabilidade.
Doutorando em Alimentos e Nutrição na UNICAMP (2022) e aluno do 8 semestre do bacharelado em Nutrição. Mestre em Nutrição e Alimentos na Unisinos (2017), possui graduação em Gastronomia pela Faculdade Cambury (2005), especialização em Gestão de Negócios em Serviços da Alimentação pelo Centro Universitário SENAC (2010) com ênfase em serviços de buffet e atenção ao consumidor. Especialização em Gastronomia Brasileira pela Faculdade Metropolitana(2020),especialização em nutrigenômica e nutrigenética pela Instituição Unyleya (2022).Docente da Rede federal de Ensino desde 2010, atualmente faz parte do quadro permanente do Instituto Federal Fluminense - Câmpus Campus Cabo Frio. Tem experiência em ensino fundamental, médio (Subsequente e Integrado), PROEJA e superior nas seguintes disciplinas: Cozinha Brasileira, Dietas Especiais, Gastronomia Funcional, Garde Manger, Cozinha de Criação, Estudo Experimental de Alimentos, Desenvolvimentos e Aplicação de Cardápio de Cozinha Industrial, Administração da Alimentação Coletiva, Técnicas Dietéticas e Planejamento, Produção de Cardápio e Fundamentos de Pesquisa. Atua em pesquisas relacionadas a educação popular, educação não formal, antropologia da alimentação , identidade e memória dos indivíduos. Atuou como conteudista do PRONATEC, produzindo materiais da área da gastronomia. Atual entre o ano de 2003 ao ano de 2010, como gestor e consultor de restaurantes e treinamentos de equipe de alimentação coletiva.
Licenciada em Ciências Biológicas (2006) pela Universidade Regional e Integrada do Alto Uruguai e das Missões, campus de Frederico Westphalen, RS. Especialista em Educação (2011) pela Universidade Federal de Lavras. Mestre (2009) e Doutora (2012) em Microbiologia Agrícola pela Universidade Federal de Lavras com período sanduiche na Universidade do Minho, Braga, Portugal. É docente do Ensino Básico, Técnico e Tecnológico dos cursos: Técnico em Agropecuária, Técnico em Alimentos, Técnico em Informática para Internet e Agronomia, no IFC Campus Concórdia. É docente e orientadora no Mestrado e Doutorado em Produção e Sanidade Animal no Instituto Federal Catarinense (IFC) atua nas linhas de pesquisa Produção Sustentável e Sanidade de Animais Domésticos e Silvestres (GRACLI) e Produção Sustentável e Sanidade de Suínos e Aves (AS) na área de Bacteriologia. Atua na revisão de periódicos nacionais e internacionais. Atua principalmente nos seguintes temas: Biologia Geral, Microbiologia Geral e de Alimentos, Higienização na Indústria de Alimentos, Controle de Biofilmes Bacterianos, Desenvolvimento e Pesquisa de Novos Agentes Antimicrobianos Naturais, Controle de microrganismos fitopatógenos com substâncias naturais. Participa do grupo de pesquisa certificado pelo Instituto Federal Catarinense ''Biotecnologia''. Possui experiência em análises microbiológicas de alimentos, de água e controle de biofilmes microbianos com o uso de sanificantes químicos e naturais.
Possui graduação em Bacharelado em Química de Alimentos pela Universidade Federal de Pelotas (2006) e Licenciatura plena pela Universidade Federal de Santa Maria (2014). Curso de pós-graduação em Ciência dos Alimentos (Latu Sensu) pela Universidade Federal de Pelotas (2010). Mestrado e Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Santa Maria (2019). Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos com ênfase em Controle de Qualidade e Segurança Alimentar e Microencapsulação de probióticos. Atualmente é técnica de laboratório de alimentos no Instituto Federal Farroupilha, Campus Santo Augusto.
Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal da Paraíba (2003), mestrado em Programa de Pós-Graduação em Zootecnia pela Universidade Federal da Paraíba (2005) e doutorado em Biotecnologia Industrial pela Rede Nordeste de Biotecnologia -RENORBIO na Universidade Federal Rural de Pernambuco (2012). Atualmente é professora do Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte.
Atualmente é professor no Centro Federal de Educação Tecnológica Celso Suckow da Fonseca (CEFET-RJ), no Campus de Angra dos Reis. Possui mestrado na EESC-USP São carlos na área de dinâmica de máquinas e sistemas (2016), trabalhando com manipuladores robóticos no Laboratório de Dinâmica (LabDin). Projeto intitulado: Estudo do Impacto da Variabilidad...
Doutor em Engenharia Mecânica pela Universidade Federal de Santa Catarina (2012), Mestre em Engenharia Elétrica pela Universidade Federal de Santa Catarina (2001), Engenheiro Mecânico pela Universidade Federal do Rio Grande (1996) e Professor Licenciado pelo Centro Federal de Educação Tecnológica do Paraná (1995).Professor do Campus Rio Grande do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul. Atua no curso técnico de Automação Industrial. Tem experiência em robótica, mecatrônica, automação, simulação e desenvolvimento de software.Interesses de pesquisa: modelagem de sistemas dinâmicos, robótica, tecnologias assistivas, internet das coisas, cultura maker, educação para ciência, tecnologia, engenharias e matemática (CTEM).
Possui graduação em Ciências Biológicas pela Universidade do Oeste de Santa Catarina (2006); Mestrado em Microbiologia Agrícola e do Ambiente pela Universidade Federal do Rio grande do Sul (2010); Doutorado em Microbiologia Agrícola e do Ambiente - UFRGS (2014). Especialização em Educação Profissional e Tecnológica pelo Instituto Federal de Santa Catarina (2017). É professora do Ensino Básico, Técnico e Tecnológico do IFSC, professora de Bioquímica/ Microbiologia de 2011 à 2019, tendo atuado como coordenadora dos cursos técnicos em Agroindústria (2013 a 2016) e Alimentos (2016) no campus Xanxerê, sendo atual docente de Biologia no IFSC (2019-atual), Câmpus São Miguel do Oeste, atuando nos cursos técnicos integrados ao ensino médio em Agropecuária, Alimentos e Eletromecânica, e no Curso Superior em Agronomia. Foi coordenadora do Núcleo de Educação à Distância do IFSC Câmpus Xanxerê (2018-2019), respondendo atualmente pela mesma função do IFSC Câmpus São Miguel do Oeste. Membro docente do colegiado do Câmpus Xanxerê de 2012 a 2016 e 2018 - 2019. Representante titular do Comitê de Ética em Pesquisa com Seres Humanos (CEPSH) do IFSC de 2020 a 2025. Pesquisadora com experiência na área de Microbiologia, atuando principalmente nos seguintes temas: taxonomia de leveduras, toxinas killer, microbiologia de alimentos, bactérias lácticas; análise microbiológica de alimentos, bioenergia. Além disso trabalhou com a área de bebidas, especialmente cerveja e hidromel. Coordenadora do Polo Associado da Universidade Aberta do Brasil em São Miguel do Oeste, SC.
Professor EBTT do Instituto Federal Goiano (IF Goiano Campus Morrinhos), com atuação destacada no ensino, pesquisa, inovação e empreendedorismo tecnológico. Professor Permanente do Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia e Biodiversidade (Doutorado Acadêmico) da Rede Pró-Centro-Oeste e Professor Permanente do Programa de Pós-Graduação em Sistemas Agroindustriais (PPGSA Mestrado Acadêmico) da Universidade Federal de Campina Grande (UFCG Campus Pombal). Coordenador da Incubadora ElloInova (Projeto de Desenvolvimento Tecnológico: Ações do IF Goiano para Interiorização e Fortalecimento do Empreendedorismo em Goiás - Fomento FAPEG), atuando na estruturação e consolidação de ecossistemas de inovação. Ministra disciplinas nos cursos Técnico em Alimentos (Integrado e EaD) e nos cursos superiores de Tecnologia em Alimentos, Zootecnia e Agronomia. Engenheiro de Alimentos pela Universidade Federal de Campina Grande (UFCG, 2013), Mestre (2015) e Doutor (2019) em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC), na área de Processos Biotecnológicos e Cinética Microbiana Aplicada. Durante o doutorado, realizou período sanduíche na Universidad de Burgos (UBU), Espanha. É líder do Grupo Multidisciplinar de Pesquisas em Ciência e Tecnologia de Alimentos (GMPCTA/CNPq), coordenando projetos de pesquisa, extensão e inovação tecnológica em parceria com instituições públicas e setor produtivo. Atua principalmente nas áreas de Microbiologia Preditiva Aplicada a Alimentos (modelagem matemática, estudos de vida de útil e validação de modelos de crescimento e inativação microbiana), aplicação de radiação ultravioleta tipo C (UV-C) em alimentos, Biologia Molecular de Micro-organismos (identificação e quantificação de bactérias deteriorantes por qPCR), Tecnologia de Produtos de Origem Animal, Agricultura Familiar e Sustentabilidade na Produção de Alimentos, além de Biotecnologia Azul aplicada à produção agroalimentar sustentável. E-mail: wiaslan.martins@ifgoiano.edu.br
Professora Titular do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro (IFRJ) e pesquisadora de pós-doutorado do Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química e Bioquímica (EPQB), no Grupo de Estudos em Bioeconomia (GEBio), da Escola de Química (EQ) da UFRJ. É doutora em Administração pelo Instituto COPPEAD de Administração - UFRJ (2013), engenheira Química pela UFRJ (1990), com mestrado na área pelo Programa de Engenharia Química (PEQ) da COPPE/UFRJ (1995) e especializações em Inovação em Turismo (Escola Brasileira de Políticas Públicas e Empresariais - EBAPE, Fundação Getúlio Vargas - FGV, 2009), Marketing Empresarial (Universidade Estácio de Sá, 1997), Pesquisa e Desenvolvimento de Produtos Químicos (PEQ/COPPE-UFRJ e Petroquisa, 1991). Atua como docente desde 1999, tendo iniciado a carreira no Instituto Politécnico da Universidade Estácio de Sá (1999-2002) nos cursos de graduação tecnológica (em Markerting e Gestão de Ambientes Informatizados) e disciplinas de MBAs (no RJ, MA, SC e PE). Desde 2004 é professora do Ensino Básico Técnico e Tecnológico (EBTT) do IFRJ, atuando nos cursos técnicos em Química e Meio Ambiente, e em diversos cursos de graduação (Tecnologia de Processos Químicos-CSTPQ, Bacharelados em Engenharia Química e em Produção Cultural, e no Mestrado Profissional em Ciência e Tecnologia de Alimentos. É líder do Grupo de Pesquisa Multidisciplinar em Ciência e Tecnologia do IFRJ, desde 2007, coordenando projetos de extensão, inovação e pesquisa com fomentos internos e externos, tendo sido Bolsista de Desenvolvimento Tecnológico Industrial do CNPq (2014-2015). Membro do Núcleo Docente Estruturante (NDE) do CSTPQ/IFRJ desde 2014, curso do qual também foi coordenadora entre 2014-2017, Foi membro em vários conselhos acadêmicos institucionais do IFRJ (Conselho Acadêmico da Graduação-CAEG, 2024-2017; Conselho Acadêmico de Pós-Graduação, Pesquisa e Inovação-CAPOG (2021-2022); Conselho de Ética em Pesquisa-CEP, 2019-2020). Foi Coordenadora Geral de Prospecção e Empreendedorismo (CGPEM), na Agência de Inovação/IFRJ (2018-2023) e atua voluntariamente no apoio ao ecossistema de inovação como mentora e avaliadora de diversos programas de aceleração (InovativaBrasil, Conecta Startup, Ela Empodera, InovaClima, etc) e de incubação (CIENTEC, COPPE/UFRJ, Instituto Mamirauá, Nexus PIT) é membro do Conselho Consultivo da startup Polimex Bioplásticos. Membro da Academia do Instituto de Cidadania Empresarial (ICE). Além da experiência acadêmica, atuou por 15 anos em cargos executivos das áreas comercial e de marketing, em empresas privadas nacionais (como Cia Nacional de Álcalis, Plus Vita e Redecard) e internacionais (como Merck e Amadeus). Linhas de Pesquisa: ecossistemas de Inovação e empreendedorismo, inovação tecnológica, negócios de impacto socioambiental e prospecção tecnológica.
Possui graduação em Ciências pela Pontifícia Universidade Católica de Minas Gerais (1992), mestrado em Microbiologia Agrícola pela Universidade Federal de Viçosa (2000) e doutorado em Ciência de Alimentos pela Universidade Federal de Minas Gerais (2007). Foi professor da Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG) atuando no mestrado em Agroecologia e nos cursos de graduação de Agronomia, Zootecnia, Engenharia Florestal, Engenharia Agrícola e Engenharia de Alimentos, ministrando as disciplinas de Microbiologia de Alimentos, Genética, Microbiologia Geral e Tecnologia de Produtos Lácteos. Atualmente é professor do Instituto Federal Norte de Minas Gerais (IFNMG) campus Januária atuando nos cursos de graduação em Agronomia, Licenciatura em Ciências Biológicas e Engenharia Agrícola, ministrando as disciplinas de Microbiologia Geral, Microbiologia dos Solos, Microbiologia Ambiental, Genética, Parasitologia e Imunologia.
Tem mestrado e doutorado em Engenharia de Alimentos, pela Universidade Estadual de Campinas; especializações em Tecnologia de Alimentos, pela Universidade Federal do Pará e em Ecologia e Biodiversidade, pela Faculdade Única de Ipatinga. Possui graduações em Engenharia Química, pela Universidade Federal do Pará e em Licenciatura em Ciências Biológicas, pela Faculdade Única de Ipatinga. É professora adjunta da Universidade do Estado do Pará, Centro de Ciências Naturais e Tecnologia e pertence ao quadro de professores do curso de graduação em Tecnologia de Alimentos. Foi professora do curso de Mestrado em Ciências ambientais da UEPA, foi coordenadora do Dinter Novas Fronteiras em Tecnologia de Alimentos entre a UEPA e UFV e exerceu o cargo em comissão de Coordenador de Programa de Pós-Graduação Stricto Sensu do CCNT . Exerceu por três anos a Coordenadora do Laboratório de Tecnologia de Alimentos. É professora e pesquisadora dos programas de Pós-graduação interdisciplinares e profissionais, Programas de Desenvolvimento Rural e Gestão de Empreendimentos Agroalimentares do IFPA -Campus Castanhal e do Programa de Pós-graduação em Propriedade Intelectual e Transferência de Tecnologia para a Inovação - PROFNIT do IFPA - Campus Belém. É professora D4 do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Pará - Campus Belém, atuando no curso de curso de graduação em Ciências Biológicas. É chefe do Núcleo de Inovação e Transferência de Tecnologia do IFPA. Foi Diretora de extensão e relações interinstitucionais do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Pará, de 2016 a 2023.Foi Coordenadora de Pesquisa da Pró-reitoria de Pesquisa e Pós-graduação de 2015 a 2016 e da Rede de Incubadoras de Empreendimentos Solidários do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Pará. Foi Coordenadora do Curso de Especialização em Gestão da Inovação e Propriedade Intelectual do IFPA. Foi pesquisadora DT do CNPq de 2013 a 2016, É representante do IFPA no Fórum de Indicação Geográfica e Marcas coletivas do estado do Pará. É professora colaboradora da Universidade Federal do Pará no curso de Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos. Atua nas áreas de Engenharia, Ciência e Tecnologia de Alimentos e na área de Meio Ambiente e Educação. Sua linha de pesquisa é ''Desenvolvimento Rural, alimentos, inovação e sustentabilidade'' trabalhando diretamente em comunidades rurais, unidades de conservação e populações tradicionais, tecnologias sociais e com gestão da inovação e transferência de tecnologia.