Resultados para “'Pediococcus pentosaceus'”

Gracy Kelly Vieira De Vasconcelos Medeiros

tecnico IFPB - Campus João Pessoa

Atualmente Assistente de Laboratório no Instituto Federal de Educação, Ciências e Tecnologia da Paraíba - campus João Pessoa.Possui curso de graduação em Nutrição pela Universidade Federal da Paraíba (2011), mestrado em Ciências da Nutrição pela UFPB (2014) e doutorado em Ciências da Nutrição pela UFPB (2023).Atuação na graduação por dois anos como monitora concursada e bolsista da disciplina Métodos de Análises de Alimentos. Experiência em pesquisa de campo com a participação no Estudo de Riscos Cardiovasculares em Adolescentes (ERICA) no estado do Rio Grande do Norte como coordenadora adjunta e na Paraíba como supervisora de campo, sendo bolsista CNPq DTI-B nos dois estados. Além de dois anos de participação na pesquisa "Primeiro Diagnóstico e Intervenção da Situação Alimentar, Nutricional e das Doenças Crônicas Não Transmissíveis Mais Prevalentes da População de João Pessoa". Participação também como entrevistadora na pesquisa Chamada Neonatal em João Pessoa. Experiência com análise microbiológica e físico-química de kefir de água. Experiência no mestrado com proteômica de leite e soro caprino. Experiência no doutorado com isolamento de cepas com potencial probiótico e fermentação. Em geral, experiência na área de estudo de base populacional, análises de alimentos, proteômica e microbiologia de alimentos.

Mariana Costa Mello Gonçalves

docente IFGoiano - Campus Hidrolândia

Possui graduação em Ciências Biológicas pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Fillho (2006), doutorado em Microbiologia Agropecuária pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (2012) e pós doutorado no Animal Science Department - University of Florida (2016). Tem experiência na área de Expressão recombinante de proteínas em sistemas procariotos e eucariotos, tendo atuado principalmente nos seguintes temas: Imunoglobulinas recombinantes, antígenos recombinantes, clonagem e expressão de proteínas, vírus da bronquite infecciosa, vírus de Newcastle, Escherichia coli, Saccharomyces cerevisiae, Pichia pastoris. Atualmente é docente do Instituto Federal Goiano - Câmpus Cristalina. Ministra disciplinas de Microbiologia, Imunologia, Imunogenética, Genética, Bioquímica e Técnicas de Microbiologia.

Cristina Simões Da Costa

docente IFRS - Campus Porto Alegre

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal do Rio Grande (2002), graduação em Formação Integrada de Alunos Engenheiros Brasileiros - Institut National Agronomique Paris - Grignon (2000), Licenciatura. pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul (2010), mestrado em Ciência e Tecnologia Agroindustrial pela Universidade Federal de Pelotas (2004) e doutorado em Ciência e Tecnologia Agroindustrial pela Universidade Federal de Pelotas (2009). Atualmente é professora de ensino básico, técnico e tecnológico no IFRS - Campus Porto Alegre. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em microbiologia, conservação de alimentos e química de alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: panificação e confeitaria, segurança de alimentos, bactérias patogêncas, irradiação.

Leonardo Souza Da Rosa

docente IFRS - Campus Erechim

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal do Rio Grande (2000), Mestrado e Doutorado em Engenharia e Ciência de Alimentos pela Universidade Federal do Rio Grande (2003 e 2010) . Curso técnico-profissionalizante pelo IFRS-campus Rio Grande(1993) , curso técnico-profissionalizante pelo Colégio Técnico Getúlio Vargas (2000).Atualmente é Professor de Ensino Básico, Técnico e Tecnológico pelo Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, Campus Erechim. Tem experiência na área de Ciências Agrárias, atuando principalmente na sub-área: Ciência e Tecnologia de Alimentos com ênfase em Tecnologia de Produtos de Origem Animal, Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos, Microbiologia de Alimentos e Instalações Industriais de Produção de Alimentos.