Engenheira de Alimentos; Mestre em Agronomia; Doutora em Biodiversidade e Conservação, desenvolve projetos na área de Biodiversidade Amazônica, Ciência e Tecnologia de alimentos e Tecnologia de Pescados. Experiência em Controle de Qualidade e Boas práticas de Fabricação (BPF). Professora do Instituto Federal do Acre, Ifac, Campus Baixada do Sol.
Graduado em Engenharia de Controle e Automação, experiência em docencia na área de robótica, tecnologias e inovação. Atualmente é Professor Substituto no Instituto Federal de Rondônia no curso superior em Engenharia de Controle e Automação. Tem experiência na área de Engenharia Mecânica, com ênfase em soldagem e usinagem, atuando principalmente nos seguintes temas: automação de processos e desenvolvimento de inovação na industria.
Bacharel em Ciência da Computação pelo Instituto Federal do Ceará Campus Aracati (2020) e Mestre em Ciência da Computação pelo Programa de Pós-Graduação em Computação (PPgCC) UFERSA/UERN (2022). Atualmente, é professor de Ensino Básico, Técnico e Tecnológico no IFCE Campus Acopiara, atuando na subárea de Metodologias e Técnicas da Computação. Possui experiência em projetos de Pesquisa e Desenvolvimento, com ênfase em Inteligência Artificial, desenvolvimento de software, construção de APIs REST e aplicações práticas nas linguagens Python, Java, JavaScript, C e C++. Já desenvolveu soluções para diversos segmentos, incluindo clínicas odontológicas, pet shops, plataformas educacionais (como Academia Enem), entre outros. Atua com foco em inovação tecnológica, desenvolvimento de soluções práticas e aplicação do conhecimento em contextos reais.
Possui graduação em Pedagogia pela Universidade Católica do Salvador (1990), especialização em Psicopedagogia Aplicada ao Desenvolvimento de Recursos Humanos pela Faculdade Olga Mettig (1994), mestranda em Gestão da Educação e Redes Sociais do Gestec- UNEB desde 2014. Técnica em assuntos educacionais do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Bahia - IFBA. Tem experiência na área de Educação, com ênfase em Ensino Profissionalizante. Desde 2010 é integrante do Programa CERTIFIC em Preparação de Pescados junto as comunidades de pescadores e marisqueiras em Salinas da Margarida- BA e do Núcleo Avançado Salinas da Margarida -Campus de Salvador.
Possui graduação em Farmácia e Bioquímica - Tecnologia dos Alimentos pela Universidade Federal de Santa Maria/UFSM, Mestrado e Doutorado em Ciência e Tecnologia dos Alimentos pela mesma Instituição. Foi professora do Ensino Básico, Técnico e Tecnológico do Instituto Federal de Santa Catarina/ Campus Lages (2010-2025), onde atuou na Coordenação do curso Técnico em Biotecnologia (2014 - 2015) e na Coordenação de Pesquisa e Inovação (2015 - 2018). Atualmente, é professora titular do Instituto Federal do Rio Grande do Sul/ Campus Vacaria. Atua principalmente nos seguintes temas: análises de alimentos, compostos bioativos, antioxidantes naturais, oxidação lipídica, pescados, frutas nativas e pequenas frutas.
Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de Santa Catarina - UFSC (1997), mestrado em Engenharia Química pela UFSC (2000) e doutorado em Engenharia de Produção pela UFSC (2006). Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Engenharia de Alimentos. Desde 2010 atua como professor titular do Instituto Federal de Santa Catarina - IFSC no Campus Itajaí. Entre 2012 e 2020 ocupou o cargo de Chefe de Departamento de Inovação (Núcleo de Inovação Tecnológica) do IFSC, sendo responsável pela gestão da propriedade intelectual, transferência de tecnologia, parcerias de PD&I com o setor produtivo, prestação de serviços tecnológicos e empreendedorismo no IFSC. Atualmente sua linha de pesquisa está direcionada à prospecção tecnológica e uso estratégico de patentes de invenção para inovação no setor industrial de beneficiamento de pescados.
Professor efetivo do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Pará- IFPA, Campus Bragança. Foi professor efetivo do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Amazonas- IFAM, Campus Tabatinga. Possui mestrado em Aquicultura e Desenvolvimento Sustentável-PGADS(2018) pela Universidade Federal do Paraná-UFPR- Setor Palotina. Obteve em 2017 o título de especialista em Docência do Ensino Superior pela Universidade Cândido Mendes- UCAM. Possui graduação em Tecnologia em Aquicultura(2014) pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Pará- IFPA, Campus Castanhal. Possui Dotorado pelo Pós-Graduação em Desenvolvimento Rural Sustentável Doutorado - Área de Concentração: Desenvolvimento Rural Sustentável, Linha de Pesquisa: Inovações Sociotecnológicas e Ação Extensionista, da UNIOESTE - Campus Marechal Cândido Rondon. Atuou como Coordenador de curso Técnico em Recursos Pesqueiros (2016), onde foi membro do Colegiado de Ciências Agrárias e Ambientais do Campus Tabatinga. Tem experiência na área de Recursos Pesqueiros e engenharia de pesca, com ênfase em Aquicultura. Atua principalmente nos seguintes temas: Piscicultura, Nutrição de peixes, Qualidade da água na aquicultura e diagnóstico de produção, consumo e comercialização de pescados. Membro do Grupo de Estudo e Pesquisa em Politicas Ambientais, Agrárias e Sustentabilidade - GEPPAAS/Unioeste/CNPq. Colaborador da Rede Internacional de Pesquisa Resiliência Climática - RIPERC/Unioeste, Amazonia +10.
Possui graduação em Zootecnia pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro - UFRRJ (2004), graduação em Medicina Veterinária pela Escola Superior Batista do Amazonas - ESBAM (2011), graduação em Licenciatura em Ciências Biológicas pela Universidade Salgado de Oliveira UNIVERSO (2015), mestrado em Agricultura no Trópico Úmido pelo Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia - INPA (2006) e doutorado em Biotecnologia pela Universidade Federal do Amazonas - UFAM (2011). Atualmente é professor do Instituto Federal Fluminense - IFF - Campus Bom Jesus, onde atua nas áreas de Apicultura, Biologia e Ciência de Alimentos com atividades de ensino, pesquisa e extensão. Especializou-se na criação de abelhas africanizadas e espécies nativas de peixes, abordando temas que envolvem ecologia, bem estar animal, etologia, medicina veterinária preventiva e desenvolvimento rural sustentável.
Graduada em Medicina Veterinária pela Universidade Federal de Lavras. Mestrado e Doutorado em Ciência Animal pela Universidade Estadual de Santa Catarina com ênfase em Produção Animal na área de Avicultura. Após a graduação, trabalhou como trainee corporativo e médica veterinária na empresa BRF/SADIA onde atuou na área de avicultura com ênfase em matrizes de Perus. Tem experiência em sanidade, manejo e produção de matrizes de perus e BPF/auditorias de granjas e treinamentos de funcionários. Foi professora colaboradora do curso de Zootecnia da Universidade Estadual de Santa Catarina (UDESC) e professora do curso de medicina veterinária da Faculdade de Itapiranga (FAI). Foi professora colaboradora dos cursos de Medicina Veterinária, Ciências Agrícolas e curso Técnico de Agropecuária do Instituto Federal Catarinense (IFC- Campus Araquari). Lecionou diversas disciplinas dentre as quais anatomia animal, citologia, embriologia e histologia, fisiologia animal, imunologia, tecnologia de carne e pescados, zootecnia geral, estatística e bioestatística, doenças das aves e suínos, avicultura. Tem experiência em sanidade e manejo de MArrecos de Pequim e avicultura em geral. Atuou como responsável técnica de empresas na área de abate de suínos e fabricação de ração para pássaros. Atualmente é professora EBTT do Instituto Federal do Rio Grande do Sul, campus Vacaria. Atua no curso superior de agronomia (anatomia e fisiologia animal, nutrição animal, produção animal e coordena estágios e TCCs) e nos cursos técnicos de agropecuária. Foi coordenadora do Curso Bacharelado em Agronomia de 2018 a 2024. Atualmente, é coordenadora de extensão do IFRS Campus Vacaria.
Médica Veterinária pela Universidade Federal de Uberlândia, MG, especialização em Inspeção Sanitária de Alimentos pela UNESP- Botucatu,SP; Mestrado em Ciências Veterinárias pela UFU; Doutorado em Inspeção de Produtos de Origem Animal -UNESP - Botucatu, SP, Pós-Doutorado no Programa de Pós-Graduação em Ciências Veterinárias da Universidade Federal de Uberlândia, MG com enfoque em Microbiologia de Alimentos Aplicada. Atuou como Fiscal Sanitária e Coordenadora do Laboratório de Controle de Qualidade em Saúde da Vigilância Sanitária do município de Uberlândia, MG. Atualmente, professora Titular do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro (IFTM), Campus Uberlândia nos cursos: Técnico em Alimentos, graduação (Tecnologia em Alimentos e Engenharia de Alimentos), pós-graduação Lato Sensu em Controle de Qualidade de Produtos Alimentícios e no Programa de Pós-Graduação Stricto Sensu em Ciência e Tecnologia de Alimentos, no IFTM, Campus Uberaba, MG. Linhas de pesquisa: Microbiologia, Higiene e Segurança dos Alimentos, Interdisciplinaridade na área de tecnologia de produtos de origem animal e sustentabilidade.E-mail: fernanda.raghiante@iftm.edu.br.
Graduada em Química Industrial pela Universidade Federal do Ceará, mestrado em Química Orgânica e doutorado em Biotecnologia pela Universidade Federal do Ceará. Atualmente é professora no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará. Tem experiência na área de Química Orgânica e Química Geral, com ênfase em Produtos naturais, Química dos Alimentos e Aproveitamento de Resíduos Agroindustriais, atuando principalmente nos seguintes temas: estudo de plantas regionais, compostos bioativos, óleos vegetais e de pescados, desenvolvimento de produtos alimentícios com resíduos agroindustriais e desenvolvimento de bioprodutos.
Doutor em Engenharia e Ciência dos Alimentos - FURG (2019), Mestre em Ciência e Tecnologia Agroindustrial - UFPel (2009), Engenheiro de Alimentos - FURG (2005), Licenciado para Educação Profissional e Tecnológica - IFRS/Campus Rio Grande(2013) e Técnico em Refrigeração e Ar Condicionado - CTI/FURG (1997). Atualmente trabalha como docente do Ensino Básico, Técnico e Tecnológico (EBTT) no curso Técnico em Refrigeração e Climatização (modalidades: integrado e subsequente) IFRS- Câmpus Rio Grande. Apresenta experiência em sistemas de refrigeração doméstico, comercial e ar condicionado, ciência, tecnologia e Engenharia de alimentos, atuando principalmente no seguinte temas: projetos e manutenções em refrigeração doméstico, comercial e ar condicionado e, análise da cinética de congelamento de filés de pescados (experimental e numérica).
Possui graduação em Engenharia Química pela Universidade do Sul de Santa Catarina (2011), mestrado (2014) e doutorado (2021) em Engenharia Química pela Universidade Federal de Santa Catarina. Professor do Instituto Federal de Santa Catarina, campus Lages/SC, setor Ambiente e Saúde, lecionando nos cursos de Bacharel em Engenharia Química, Técnico em Análises Químicas e Técnico em Biotecnologia.
Professora do Ensino Básico, Técnico e Tecnológico do Instituto Federal do Mato Grosso do Sul - IFMS, na área de Alimentos. Doutora em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro - UFRRJ. Mestre em Produção Vegetal, com ênfase em Tecnologia de Alimentos pela Universidade Estadual do Norte Fluminense - UENF. Especialização em Ciência dos Alimentos pela Universidade Federal de Pelotas - UFPel. Bacharel em Ciência e Tecnologia de Alimentos pelo Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais, Campus Rio Pomba. Licenciada em Química pela Universidade Salgado de Oliveira - UNIVERSO. Atualmente é Coordenadora do curso Técnico Integrado em Alimentos do IFMS Campus Coxim. Atuou como docente no cursos de graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos, Tecnologia em Alimentos, Medicina Veterinária, Biomedicina e Nutrição, além dos Cursos Técnicos em Alimentos e Agropecuária. Participou de forma ativa na criação e implantação de cursos Técnicos e Formação Inicial e Continuada. Possui experiência nas áreas de química e ciência e tecnologia de alimentos, como: tecnologia de carnes e derivados; tecnologia de leite e derivados; tecnologia de pescados, ovos e mel; tecnologia de produtos de origem vegetal; análise sensorial; análise de alimentos; tecnologia de embalagens; microbiologia de alimentos e processos de secagem.
Graduação em Química Industrial pela Universidade Federal do Pará, especialização em Planejamento, Gestão e Educação Profissional na Universidade Federal do Pará, mestrado em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas e doutorado em Ciências Agrárias pela Universidade Federal Rural da Amazônia. Atualmente é professora titular do Instituto Federal de Educação do Pará. Atuando nos programas de pósgraduação em Desenvolvimento Rural e Gestão de Empreendimentos Agroalimentares / IFPA e no Programa de Pós-graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos / UFPA na qualidade de professora permanente. Professora convidada do Instituto Universitário de Estudos Sociales de América Latina (IUESAL) da Universidade de Alicante / Espanha. Membro de grupo de Investigación Internacional Cooperativismo, Desarrollo Rural y Emprendimientos Solidarios en la Unión Europea y Latinoamérica (COODRESUEL) da Universidad de Alicante / Espanha e do Grupo de Pesquisa em Cooperativismo, Economia Solidária e Desenvolvimento Rural Sustentável (GECOOPES).. Atualmente é coordenadora da Incubadora Tecnológica de Desenvolvimento e Inovação de Cooperativas e Empreendimentos Solidários - INCUBITEC/IFPA Campus Castanhal. Atua principalmente nas seguintes áreas: Engenharia de Alimentos, com ênfase em Tecnologia, principalmente em tecnologia de produtos de origem animal, tecnologia de frutas e hortaliças, alimentos com reduzido teor de gordura, embalagem de alimentos e análises física e sensorial de alimentos.
Possui graduação em Ciências Sociais pela UFPel (2005), mestrado em Gerenciamento Costeiro pela FURG (2012) e doutorado em Ciências Humanas pela UFSC (2017). Trabalha desde 2008 com temáticas envolvendo pescadores artesanais, ultimamente focando em questões de gênero e pesca. Em 2015 iniciou uma pesquisa na linha de cultura material, relacionada ao consumo de discos de vinil, fruto do período de Doutoramento Sanduíche no Exterior, ocorrido na Vrije Universiteit Amsterdam.