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Roberta Lordelo Da Costa

docente

Graduada em Ciências Biológicas pela Universidade Estadual de Feira de Santana (UEFS); Mestre em Ecologia aplicada à Gestão Ambiental pela Universidade Federal da Bahia (UFBA) e doutora em Biociências com especialização em Microbiologia pela Universidade de Coimbra, Portugal. Seu projeto de tese Microbioma hospitalar - Estrutura e Função das Comunidades Microbianas Ambientais buscou caracterizar a comunidade dos microrganismos no espaço hospitalar, dando especial atenção quanto à presença de Pseudomonas aeruginosa e Klebsiella pneumoniae, bactérias nomeadamente causadoras de infecções nosocomiais. Roberta Lordelo é docente de Biologia no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Bahia (IFBA), campus Salvador, estando lotada no Departamento de Tecnologia em Saúde e Biologia (DTSBio).

Jéssica Maria Damião De Arruda Câmara

tecnico IFRN - Campus São Gonçalo do Amarante

Possui graduação em Engenharia Química pela Universidade Federal do Rio Grande do Norte (2013), graduação em Engenharia de Produção pela Universidade Federal do Rio Grande do Norte (2019), mestrado em Engenharia Química pela Universidade Federal do Rio Grande do Norte (2016) e doutorado em Engenharia Química pela Universidade Federal do Rio Grande do Norte (2019). Atualmente é técnica de laboratório área do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte e professor substituto do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte. Tem experiência na área de Engenharia Química, com ênfase em Água, atuando principalmente nos seguintes temas: petróleo, ramnose e biorremediação. Também possui experiência na área de Engenharia de Produção, atuando nas áreas de: Engenharia Econômica, Engenharia de Operações e Estratégia Empresarial.

Cleiton De Souza Batista

tecnico IFSudesteMG - Campus Rio Pomba

Técnico em Agroindústria, Gestor Público, graduando Tecnologia de Laticínios e Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sudeste de Minas Gerais, Campus Rio Pomba. Fui aluno bolsista com experiência em Qualidade Microbiológica no Centro Nacional de Biopreparados de Cuba em Bejucal, Havana. Atuei como Responsável e gerente de quallidade na Goody Alimentos e gerente de produção pelo Laticínios Qbom Gosto (LDF) em Visconde do Rio Branco e no laticínios Lindo Vale Saogeraldense. Atualmente sou Gerente de Produção de todo departamento de Tecnologia de Alimentos atuando diretamente no controle de processos, elaboração de PAC, PPHO e APPCC para adequação de registros nos Serviços de Inspeção Municipal do Laticínios, Abatedouro de Aves, Coelhos. Trabalho nas plantas de processamento de carnes e frutas e hortaliças dando apoio técnico e no preparo de aulas práticas.

Alana Jade De Lima Bezerra

Outros IFCE - Campus Quixadá

Possui graduação em Engenharia Química pela Universidade Federal do Rio Grande do Norte (2014) e mestrado em Engenharia Sanitária pela Universidade Federal do Rio Grande do Norte (2018). Tem experiência na área de Engenharia Química, com ênfase em Engenharia Química, atuando principalmente nos seguintes temas: sedimento, fertilização interna, eutrofização, qualidade da água e anoxia. Tem experiência em simulação utilizando linguagem python, voltado para sistemas Web.

Leandro Luiz Marcuzzo

docente IFC - Campus Rio do Sul

Possui graduação em Agronomia pela Universidade do Estado de Santa Catarina - UDESC (1999), mestrado em Fitossanidade (Fitopatologia) pela Universidade Federal de Pelotas - UFPel (2002), doutorado em Agronomia (Fitopatologia) pela Universidade de Passo Fundo - UPF (2008), pós-doutorado (Fitopatologia) pela Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina S.A - EPAGRI/Estação Experimental de Caçador (2009) e especialista em educação profissional tecnológica pelo Instituto Federal Catarinense - IFC (2020). Professor do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Catarinense - IFC/Campus Rio do Sul. Tem experiência na área de Agronomia, com ênfase em Fitopatologia, atuando principalmente nos seguintes temas: epidemiologia, sistema de previsão e manejo integrado de doenças do alho, alho-elefante, alho-porro, beterraba, cebola, cebolinha verde, cenoura e tomate. Pesquisador do Cnpq, Fapesc e orientador de iniciação científica PIBITI/Cnpq, PIBIC/Cnpq e PIBIC-AF/Cnpq. Desenvolveu e mantêm o sistema de previsão da mancha bacteriana (Xanthomonas spp.) do tomateiro; do míldio (Peronospora destructor) e da queima das pontas (Botrytis squamosa) da cebola; da cercosporiose (Cercospora beticola) da beterraba; da queima das folhas (Alternaria dauci) da cenoura; da queima bacteriana (Pseudomonas marginalis pv. marginalis), ferrugem (Puccinia porri) e mancha púrpura (Alternaria porri) do alho. Coordenou a implantação do sistema de previsão do míldio (Plasmopara viticola) da videira; da requeima (Phytophthora infestans) e pinta preta (Alternaria spp.) da batata; podridão floral / estrelinha (Colletrotrichum spp.) dos citros; antracnose (Colletrotrichum spp.) e mofo cinzento (Botrytis cinerea) do morango (todos disponíveis em http://ciram.epagri.sc.gov.br/agroconnect/ menu: atividade agropecuária - cultura - alerta fitossanitário). Co-orientador de dissertação/Tese na UDESC, UFPR, UFU. Projeto aprovado no edital universal do Cnpq em 2013. Foi membro da equipe de pesquisadores da produção integrada do tomate e da produção integrada da cebola reconhecida pela Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura - FAO. Foi membro da comissão estadual de produção integrada em Santa Catarina e da comissão nacional na elaboração das normas da produção integrada do tomate tutorado; da produção integrada da cebola e da produção integrada do alho vinculado ao ministério da agricultura, pecuária e abastecimento - MAPA. Membro do comitê técnico e pesquisador parceiro da ACAPA - Associação catarinense dos produtores de alho e da ANAPA - associação nacional dos produtores de alho. Auditor líder da qualidade ISO 9001 pela Bureau veritas quality international - BVQI. Proferiu a palestra epidemiology and forecast system in tomato leaf disease in Santa Catarina state no 27 th soil borne plant disease symposium no Plant protection research institute ligado ao ministério da agricultura da África do Sul na cidade de Stellenbosch. Na ocasião esteve como visitante técnico em campos de produção de maçã, cebola e amêndoa da ZZ2 Farming em cidades da província do Cabo ocidental e no departamento de fitopatologia da Stellenbosch University. E-mail: leandro.marcuzzo@ifc.edu.br

Eduardo Anibele Streck

docente IFFar - Campus São Vicente do Sul

Atualmente é Professor Efetivo de Agronomia no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Farroupilha. Doutor em Agronomia com ênfase na área de Melhoramento Genético Vegetal pela Universidade Federal de Pelotas. Tem experiência na área de Agronomia, com ênfase na área de Melhoramento Genético de Arroz Irrigado e manejo fitotécnico de arroz e soja em áreas de várzea.

Leandro Parussolo

docente IFSC - Câmpus Florianópolis

Graduado em Ciências (Licenciatura) pela Universidade Estadual de Maringá, Especialista em Microbiologia e suas Interfaces na Saúde pela Universidade Paranaense, Mestre em Biociências Aplicadas à Farmácia (Área de Concentração: Microbiologia - Bacteriologia Médica) pela Universidade Estadual de Maringá e Doutor em Ciência Animal (Área de Concentração: Microbiologia de Alimentos) pela Universidade do Estado de Santa Catarina. Tem experiência docente nas áreas de Biologia Celular, Biofísica e Fisiologia Humana, Microbiologia, Microbiologia de Alimentos, Parasitologia e Imunologia. Atualmente é docente de Biologia geral e Microbiologia do Instituto Federal de Santa Catarina (IFSC) - Campus Florianópolis.

Eliezer Menezes Pereira

docente

Possui graduação em Farmácia pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (2004), mestrado e doutorado em Ciências (Microbiologia) pelo Instituto de Microbiologia Professor Paulo de Goés na Universidade Federal do Rio de Janeiro. Atualmente é professor efetivo do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro - Campus Pinheiral (IFRJ), atuando nas disciplinas da Área de Alimentos e Química. Tem experiência na área de Genética, com ênfase em Biologia Molecular, atuando principalmente nos seguintes temas: Diagnóstico molecular de infecções, Detecção de genes de virulência, Microbiologia clínica aplicada e Ciência dos Alimentos. É pesquisador associado do Projeto Café-IFRJ, aprovado na chamada 94/2013, do CNPq, que investiga o tratamento do café depois da colheita e antes da torrefação.

Priscila Alonso Dos Santos

docente IFGoiano - Campus Rio Verde

Professora e pesquisadora do Instituto Federal Goiano Campus Rio Verde, com atuação em Ciência e Tecnologia de Alimentos. Graduada em Medicina Veterinária pela Universidade de Marília (1999) e em Nutrição pelo Centro Universitário Leonardo da Vinci UNIASSELVI (primeiro semestre de 2025), mestre em Zootecnia, com ênfase em Produção Animal, pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (2003), e doutora em Ciência Animal, com foco em Higiene e Tecnologia de Alimentos, pela Universidade Federal de Goiás (2008). Realizou pós-doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos na Universidade Federal de Goiás (20142015). Atua nos cursos de graduação em Engenharia de Alimentos, Zootecnia e Agronomia e nos cursos técnicos em Alimentos, Agropecuária e Biotecnologia. Integrou o Programa de Pós-Graduação em Zootecnia (20112017) e atuou no Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos (2016 - 2025). Foi editora do periódico Global Science and Technology (20092011), coordenadora do curso de Engenharia de Alimentos (20092010) e coordenadora do curso Técnico em Alimentos (20092010, 20172018 e 20192022). Desde 2007, coordena os laboratórios de Tecnologia de Leite e Derivados, Físico-Química de Leite e Derivados e Análise de Alimentos Bromatologia. Orienta estudantes de iniciação científica e mestrado e realiza supervisão de pós-doutorado. Seus interesses de pesquisa incluem bromatologia, métodos de conservação de alimentos e embalagens, com experiência em produtos de origem animal e vegetal.

Rodrigo Martins Fráguas

docente IFRO - campus Colorado do Oeste

Possui graduação em Licenciatura em Química pelo Centro Universitário de Lavras (2003), mestrado em Química pelo Instituto Militar de Engenharia (2006) e doutorado em Agroquímica pela Universidade Federal de Lavras (2016), com período de doutorado sanduíche realizado na Universidade de Roma, Itália. Realizou pós-doutorado no Laboratório de Produtos Naturais da Universidade Federal de Lavras (UFLA), desenvolvendo atividades de pesquisa científica na área.Possui experiência nas áreas de ensino, pesquisa científica, gestão e saúde pública. Atuou como bolsista de Desenvolvimento Tecnológico Industrial (DTI/CNPq) na Universidade Federal de Lavras e como Diretor Administrativo do Hospital Municipal Santa Rita de Cássia.Atuou como bolsista e articulador do Projeto Rede Nacional de Dados em Saúde (RNDS) na Macrorregião de Saúde Sul de Minas Gerais, projeto financiado pela Organização Pan-Americana da Saúde (OPAS) e pelo Ministério da Saúde, com execução do Conselho de Secretarias Municipais de Saúde de Minas Gerais (COSEMS/MG), desenvolvendo atividades relacionadas à transformação digital em saúde, interoperabilidade, regulação assistencial, apoio técnico e articulação junto aos municípios.Atualmente, atua como professor na Escola Técnica Impacto, onde também exerce a função de Coordenador de Estágio do Curso Técnico em Análises Clínicas. É ainda Responsável Técnico da Cooperativa de Transportes COOPEREXPRESS, atuando na orientação e supervisão técnica das atividades relacionadas às boas práticas, procedimentos operacionais e requisitos sanitários aplicáveis às operações da cooperativa.

Cassius Ugarte Sardiglia

docente IFRS - Campus Restinga

Possui Graduação em Ciências Biológicas pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (1995), Aperfeiçoamento em Genética Humana (Dept. Genética) pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul e Mestrado em Microbiologia Agrícola e do Ambiente pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (1999) na área de Genética de Microrganismos, mais especificamente em Biologia Molecular de Fungos Filamentosos. Tem experiência na área de Microbiologia e Genética, atuando principalmente nos seguintes temas: Microbiologia Clássica, Microbiologia de Alimentos, Microbiologia ambiental (águas), Genética e Biologia Molecular de Microrganismos. Foi professor na Universidade do Oeste de Santa Catarina (UNOESC) de 2001 a 2008. Atuou como colaborador e aluno no grupo de pesquisa de Fisiologia Celular (Fiscel) do Dept. de Fisiologia da UFRGS em 2009. Têm experiência docente em nível superior em cursos das áreas Biológicas, da Saúde e agronômicas. Também atuou em outros níveis de ensino, como fundamental e técnico. Foi professor do do Instituto Federal Sul-Rio-Grandense (IFSUL), campus de Charqueadas (2010-2013). Atualmente é professor efetivo (DE) do Instituto Federal do Rio grande do Sul (IFRS), campus Restinga.

Mariana Santiago Silveira

tecnico IFCE - Campus Ubajara

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal do Ceará (2006) com especialização em Vigilância Sanitária de Alimentos pela Universidade Estadual do Ceará (2008) e mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal do Ceará (2009).Doutora em Engenharia Química (2014) na mesma instituição. Tem experiência nas áreas de ciência e tecnologia de alimentos atuando principalmente nos seguintes temas: biotecnologia, processos fermentativos, desidratação de vegetais, processamento ultrassônico de alimentos e microbiologia. Atuou como técnica de laboratório de microbiologia e atualmente é técnica do laboratório de Processamento de Alimentos do IFCE (Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará), onde desenvolve e auxilia atividades no ensino, pesquisa e extensão.

Larissa Mattos Trevizano

docente IFSudesteMG - Campus Rio Pomba

Doutorado em Bioquímica Agrícola pela Universidade Federal de Viçosa (UFV, 2013). Mestrado em Bioquímica Agrícola pela UFV (2009).Graduação em Bioquímica pela UFV (2007). Trabalha com enzimas de interesse biotecnológico. Experiência nas áreas de Bioquímica, Biologia Molecular, Enzimologia e Bioinformática. Foi professora substituta do Departamento de Bioquímica e Biologia Molecular da Universidade Federal de Viçosa (2011/2012). Atuou como assessora do Núcleo de Inovação e Transferência de Tecnologia (NITTEC) do Instituto Federal Sudeste de Minas Gerais - Campus Rio Pomba (2013-2021). Diretora de Pesquisa e Pós-Graduação do Instituto Federal Sudeste de Minas Gerais - Campus Rio Pomba (2021-2025). Docente do Instituto Federal Sudeste de Minas Gerais - Campus Rio Pomba desde 2012.

Paulo Roberto Nunes Fernandes

docente IFRN - Campus Apodi

Professor de Ensino Básico, Técnico e Tecnológico do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte - IFRN, Campus Apodi_RN (2009). Coordenador de área do Sub-Projeto PIBID-CAPES Edital 02/2009 e Edital 2014 Licenciatura em Química-IFRN-Campus Apodi-RN (2010-2018), Professor Orientador do Residência Pedagógica do IFRN Apodi (2018-2020). Possui Graduação em Química pela Universidade Estadual do Ceará (2005), Mestre em Química Inorgânica pela Universidade Federal do Ceará (2007), Doutor em Química pela Universidade Federal do Ceará (2011). Tem experiência na área de Química, com ênfase em Ligantes Asfálticos, Química Ambiental, Biocombustíveis e Educação em Química, atuando principalmente nos seguintes temas: Ligantes Asfálticos, Reologia, Produção de Biocombustíveis, Educação em Química e Projeto PIBID e RP/CAPES.

Leonardo Emanuel De Oliveira Costa

docente IFRJ - Campus Rio de Janeiro

Professor de Microbiologia do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro (IFRJ - Campus Rio de Janeiro), apaixonado por jogos, microbiologia e ferramentas digitais na aprendizagem. Atualmente leciona nos Cursos Técnicos de Alimentos, no Curso de Mestrado Profissional de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Desenvolve um projeto de extensão/ensino desde 2015 intitulado STAND NERD. Possui graduação em Farmácia e Bioquímica pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF em 2004), Especialização em Docência para a Educação Profissional e Tecnológica, pelo IFRJ (2020) Mestrado (2006) e Doutorado (2010) em Microbiologia Agrícola pela Universidade Federal de Viçosa (UFV) e Pós-Doutorado em Microbiologia Agrícola pela UFV (2011). Em 2016, participou do Programa Professores para o Futuro na Universidade de Ciências Aplicadas de Hämeenlinna (HAMK) e do Programa Brasileiro Formando Formadores (BRAFF) em 2018-2019. Foi coordenador do Curso Técnico de Alimentos de 2021 a 2023 e Diretor de Ensino do Campus Rio de Janeiro do IFRJ de Janeiro de 2024 a julho de 2026. Possui experiência nas áreas: Ecologia microbiana; Microbiologia de alimentos; Uso de jogos e gamificação na educação; e na utilização de jogos de tabuleiro modernos e ferramentas digitais em sala de aula. Criador e coordenador do STAND NERD e Orientador do Coletivo Nerd Stanley Lieber do IFRJ.

Vinicius Oliveira Casais

docente

Possui graduação em Ciências Biológicas pela Universidade Federal da Bahia (2007) e mestrado em Genética e Biodiversidade pela Universidade Federal da Bahia (2013). Desde 2009 atua como professor do Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia da Bahia na área de Biologia Geral no campus Salvador. Atuou em atividades de extensão ligadas à sustentabilidade e tratamento de resíduos sólidos. Atualmente está com atividades na Universidade de Coimbra, onde realiza o doutorado. Tem experiência na área de Genética, Microbiologia e Racismo Ambiental.

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