Resultados para “'Salmoura'”

Alessandra Aparecida Silva

docente IFC - Campus Camboriu

Graduada em Zootecnia (2005) pela Universidade Estadual de Maringá (UEM), Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos (2009) pela Escola Superior de Agricultura ''Luiz de Queiróz'' (ESALQ/USP) e Doutora em Ciência da Engenharia de Alimentos (2014) pela Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA/USP). Docente no curso de Zootecnia da Universidade Estadual de Goiás (UEG). Linhas principais de pesquisa: Ciência e Tecnologia de Produto de Origem Animal, Sericicultura, Avicultura caipira e Nutrição e Produção Animal Convencional e em Base Ecológica e Orgânica.

Gabriele Gruska

docente IFCE - Campus Acaraú

Engenheira de Alimentos (UFC - 2006). Especialista em Ciência de Alimentos (UECE - 2008). Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos (UFPB - 2009). Gastrônoma (FANOR - 2012). Doutoranda no Programa de Pós-Graduação em Ciências Marinhas Tropicais (LABOMAR - UFC)Tenho experiência nas áreas de gastronomia e gastronomia inclusiva, cultura alimentar, ciência de alimentos, agroindústria, sistemas de gestão da qualidade em serviços de alimentação.Professora do IFCE campus Acaraú do eixo Turismo, Hospitalidade e Lazer. Membro do Grupo de Pesquisa Turismo, Gastronomia e Cultura Local - IFCE Acaraú. Membro dos colegiados dos cursos técnicos de 'Restaurante e Bar e 'Eventos' - IFCE Acaraú. Membro do Conselho de Pesquisa - IFCE Acaraú. Membro da Comissão de Qualidade de Vida no Trabalho - IFCE Acaraú. Responsável de Laboratório de Cozinha Experimental - IFCE Acaraú. Pesquisadora e Extensionista - IFCE Acaraú.

Andrea De Lucena Lira

docente IFPB - Campus João Pessoa

Doutora em Engenharia de Processos, é Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos, possui graduação em Licenciatura em química, possui Graduação em Engenharia de alimentos. Atualmente é professora titular do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba-Campus João Pessoa. Tem experiência na área de Ensino, com ênfase em educação inclusiva e na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em desenvolvimento de produtos. Faz parte do corpo docente permanente do Mestrado em Educação Profissional e Tecnológica - ProfEPT do IFPB. Pesquisadora PIBIC/IFPB. Membro (Imortal) da Academia Brasileira de Ciências, Artes, História e Literatura (ABRASCI), ocupando a cadeira de n 31. É avaliadora de cursos da Educação Superior, designada pelo Instituto Nacional de Estudos e Pesquisas Educacionais Anísio Teixeira (INEP) do Ministério da Educação (MEC) - compondo assim, o Banco de Avaliadores do Sistema Nacional de Avaliação da Educação Superior (BASis).

Wellingta Cristina Almeida Do Nascimento Benevenuto

docente IFSudesteMG - Campus Rio Pomba

Possui graduação em Tecnólogo em Laticínios (1997) e em Ciência e Tecnologia de Laticínios pela Universidade Federal de Viçosa (1999), mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Viçosa (2001) e doutorado pelo departamento de Produção Vegetal na área de concentração Tecnologia de Alimentos pela Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro (2005). Atuou como professora efetiva no campus Bambuí do Instituto Federal Minas Gerais (2007-2014), onde desempenhou as atividades de Coordenadora Geral de Pós-Graduação, Coordenadora do Curso de Tecnologia em Alimentos e Diretora de Ensino. Atualmente é professora efetiva do IFSudesteMG campus Rio Pomba. Tem experiência na área análise microbiológica, análise físico-química e gestão da qualidade na industria de alimentos. .

Luiz Gustavo De Moura Da Silva Barbosa

docente IFRS - Campus Erechim

Licenciado em Física e Mestre em Engenharia de Materiais pela Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul (PUCRS). Doutor em Ciências pelo Programa de Pós-Graduação em Ciência dos Materiais (PGCIMAT) da Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS). É professor DE dos cursos de Engenharia Mecânica e Técnico em Mecânica do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul - Campus Erechim. Possui experiência nas áreas de processamento de polímeros e nanocompósitos, fabricação de nanoestruturas em superfícies poliméricas por irradiação iônica e por sonda nanométrica e vasta experiência em microscopia por força atômica. Atua em projetos que objetivam a caracterização do comportamento termomecânico de nanocompósitos poliméricos e de polímeros reciclados. Na área dos materiais metálicos, realiza estudos sobre o comportamento mecânico e microestrutural de sistemas térmicos concentrados.

Jesus Marlinaldo De Medeiros

docente IFPB - Campus João Pessoa

possui graduação em ENGENHARIA MECANICA pela Universidade Federal da Paraíba (1995), mestrado em Engenharia Mecânica pela Universidade Federal da Paraíba (1998) e doutorado em Engenharia Mecânica pela Universidade Federal da Paraíba (2007). Atualmente é professor de ensino básico, técnico e tecnológico do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba - Campus João Pessoa. Tem experiência na área de Engenharia Mecânica, com ênfase em Engenharia térmica, atuando principalmente nos seguintes temas: Refrigeração e condicionamento de ar, sistema adsortivo evaporativo, transferência de calor e de massa, biocalor, hipotermia e hipertermia, modelagem matemática e simulação numérica computacional, aquecimento solar, sistema fotovoltaico, congelamento do pescado, beneficiamento dos mariscos e inovação tecnológica. Leciona as disciplinas: Introdução a Engenharia Mecânica, Termodinâmica, Transferência de Calor I, Energias Renováveis e Fenômenos de Transportes no Ensino Superior.

Renata Bongiolo Magenis

docente IFC - Campus Rio do Sul

Graduação em Farmácia (2000), habilitação em Tecnologia de Alimentos (2002) pela Universidade Federal de Santa Catarina, especialização em Educação Profissional e Tecnológica pelo Instituto Federal Catarinense (2020), mestrado (2005) e doutorado (2015) em Ciência dos Alimentos pela Universidade Federal de Santa Catarina. Atualmente é professora do ensino básico, técnico e tecnológico no Instituto Federal Catarinense - Campus Rio do Sul para curso técnico e superior de disciplinas na área de Tecnologia de Alimentos.