Mestre em Tecnologia de Alimentos pelo IFCE - Campus Limoeiro do Norte, Especialista em Gestão da Qualidade e Segurança dos Alimentos pelo IFCE - Campus Sobral, Especialista em Docência na Educação Profissional Técnica de Nível Médio pelo IFCE - Campus Canindé e Graduada em Tecnologia de Alimentos pelo IFCE - Campus Sobral. Atualmente é professora do IFCE, Campus Sobral, atuando como coordenadora do Curso Técnico em Agroindústria.
Mestrando em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Goiás (UFG - Escola de Agronomia). Especialista em Processamento e Controle de Qualidade de Produtos de Origem Animal pela Universidade Federal de Lavras (UFLA). Bacharel em Engenharia de Alimentos pela UFG - Escola de Agronomia. Atuo como tecnólogo em alimentos do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Goiás (IFG - Campus Aparecida de Goiânia). Membro do NuQMMa (Núcleo de Pesquisa em Química, Materiais e Meio Ambiente) do IFG. Membro do Núcleo Incubador do Campus Aparecida de Goiânia. Presidente da Comissão Interna de Saúde do Servidor Público do IFG.
Professora do Instituto Federal Goiano - Campus Morrinhos. Formação em Engenharia de Alimentos (PUC-GO) e especialização em Controle de Qualidade e Gerenciamento na Produção de Alimentos. É Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Goiás (UFG) e mestrado sanduíche na Universidade Estadual de Londrina (UEL). Possui doutorado em Engenharia e Ciência de Alimentos pela Universidade Estadual Paulista "Julio de Mesquita Filho" (UNESP). Ministra disciplinas para a graduação em Tecnologia em Alimentos e ensino médio Técnico em Alimentos e Técnico em Alimentos EaD. Tem experiência na área de Aproveitamento de Subprodutos Agroindustriais para Desenvolvimento de Novos Produtos, Extrusão Termoplástica, Microbiologia de Alimentos e Controle de Qualidade e atua em Projetos de Extensão na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos.
Doutorado em Engenharia Química, Mestre em Engenharia Química e Bacharel em Química pela Universidade Federal da Bahia, com trabalhos acadêmicos ligados a área de geração de energia através de pilhas a combustível com utilização de bio-etanol e hidrogênio como combustíveis. Atua também no aproveitamento da glicerina, subproduto na produção de biodiesel, principalmente na purificação da glicerina e transformação desta em plásticos biodegradáveis, atua ainda em processos para purificação de água por energia solar. Atua também no desenvolvimento de materias condutores e aproveitamento de biomassa.É professor da carreira EBTT - do IFBA- Campus Feira de Santana. Atuou como Diretor Geral do IFBA- Campus Feria de Santana de 2014 a 2020. Atuou entre 2013 a até agosto de 2018 no Comitê de Inovação do IFBA, junto à Coordenação de Propriedade Intelectual e Transferência de Tecnologia, setor integrante da Coordenação de Inovação Tecnológica do IFBA, com função de realização de análises de pedidos de proteção e instrutor de curso de redação de patentes para servidores do IFBA. Além disso, como trabalho técnico, tem feito avaliação de projetos submetidos a editais voltados ao fomento da pesquisa e inovação no IFBA e em outras instituições. Atua como extensionista na área de coleta seletiva de resíduos sólidos em parceria com IFBAIANO- Campus Valença..
Graduado em Zootecnia pela Universidade Federal Rural de Pernambuco, Unidade Acadêmica de Garanhuns; Mestre em Ciência Animal pelo Programa de Pós-Graduação em Ciência Animal da Universidade Federal do Amazonas; Doutor em Ciência Animal pelo Programa de Pós-Graduação em Ciência Animal e Recursos Pesqueiros da Universidade Federal do Amazonas; Doutorando em Ciência do Ambiente pelo Programa de Pós-Graduação em Ciência do Ambiente e Sustentabilidade na Amazônia da Universidade Federal do Amazonas. Experiência acadêmica nas áreas de Produção e Nutrição de Não-Ruminantes, Ovinocaprinocultura, Avicultura e Suinocultura. Foi Professor Voluntário na Universidade Federal do Amazonas (UFAM); foi Professor Substituto pela Universidade Federal do Oeste do Pará (UFOPA) e, atualmente, Professor de Ensino Básico, Técnico e Tecnológico pelo Instituto Federal de Rondônia (IFRO) - Campus Jaru.
Possui graduação em História pela Faculdade de Filosofia Ciências e Letras de São José do Rio Pardo (2006) e graduação em Geografia pelo Centro Universitário UNIFEOB (2010). Tem experiência na área de Educação, com ênfase em Ensino Profissionalizante.É graduado no curso de Engenharia de Aquicultura pela Universidade Federal de Santa Catarina, onde participou de atividades junto a Seção de Macroalgas da UFSC, localizado na Barra da Lagoa, Florianópolis.Possui mestrado em Aquicultura, na área de Cultivo de Macroalgas, também pela UFSC.Possui experiência de trabalho na área da aquicultura em empresas estrangeiras, tais quais Daithi O'Murchu Marine Research Station, na Irlanda, onde trabalhou como Pesquisador Assistente; e na NAQUA - National Aquiculture -, no Reino da Arábia Saudita, onde atuou como consultor de cultivo de macroalgas e na SELT Marine Mozambique, onde atuou como engenheiro de aquicultura.Retornou à docência em 2020 como professor substituto no Instituto Federal Catarinense, campus São Francisco do Sul, Santa Catarina.Entre 2021 e 2025, realizou Doutorado em Aquicultura na Universidade Federal de Santa Catarina.Atualmente, dedica-se às atividades de consultoria para empresas nacionais e internacionais no campo da aquicultura, sustentabilidade ambiental e social.
Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal da Paraíba (2015), mestrado e doutorado em Engenharia Mecânica pela Universidade Federal da Paraíba (2025) e especialização em Engenharia de Segurança do trabalho pelo Centro Universitário de João Pessoa (2018). Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Ciência e Tecnologia de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: ciência dos alimentos, segurança alimentar, resíduos agroindustriais, filmes biodegradáveis e caracterização de materiais.
Possui graduação em Ciências - Habilitação em Química - Licenciatura P pela Universidade de Passo Fundo (2001). Especialização em Tecnologia e Controle de Qualidade na Indústria de Alimentos pela Universidade de Passo Fundo (2006). Mestrado em Ciências pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (2011). Atualmente é responsável pelo Núcleo de Experimentação e Estudos Analíticos do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul -Campus Sertão.
Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de Santa Catarina (2000), graduação em Administração pela Universidade do Estado de Santa Catarina (1998), mestrado (2009) e doutorado (2015) em Ciências dos Alimentos pela Universidade Federal de Santa Catarina. Participa do grupo de pesquisa NEG, Núcleo de Estudos em Gastronomia no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Santa Catarina (IFSC). É professora efetiva do IFSC na área de Panificação e Confeitaria. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos atuando, principalmente, nos seguintes temas: análise sensorial, textura, panificação básica, panificação avançada com levain e confeitaria artística. É membro titular do Comitê de Ética em Pesquisa com Seres Humanos (CEPSH-IFSC), desde 2022.
Graduação de Licenciatura em Economia Doméstica pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (1984), mestrado (2004) e doutorado (2007) em Ciência dos Alimentos pela Universidade Federal de Lavras. Professora aposentada do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro, Campus Uberaba. Foi Bolsista Pesquisadora Visitante - Fapemig/ Epamig/ Uberaba - MG. Atua principalmente nos seguintes temas: processamento da soja e derivados, desenvolvimento e tecnologia de novos produtos lacteos, alimentação nao-convencional, aproveitamento de resíduos e subprodutos agroindustriais - tecnologia, análises químicas, fisico-químicas, bioquímica e sensorial.
Possui graduação em Zootecnia pela Universidade Federal do Rio Grande do Norte (2003), mestrado e doutorado em Ciência Animal pela Universidade Federal Rural do Semiárido (2010 e 2016). Atualmente é consultor do Serviço Brasileiro de Apoio às Micros e Pequenas Empresas e professor do Ensino Básico, Técnico e Tecnológico do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte. Tem experiência na área de Zootecnia, com ênfase em Nutrição e Alimentação Animal, atuando principalmente nos seguintes temas: caprinos e ovinos, agricultura familiar, alimentação, agroecologia e cabra.
Possui graduação em Engenharia de Alimentos, Mestrado e Doutorado em Fitotecnia pela Universidade Federal de Viçosa. Professor Titular e pesquisador do Instituto Federal Fluminense - Campus Bom Jesus do Itabapoana atua no curso Técnico em Alimentos e nos Cursos Superiores em Ciência e Tecnologia de Alimentos e Engenharia de Computação, além da Pós-Graduação de Inovação e Tecnologia em Alimentos e Bebidas - UERGS. Foi bolsista de desenvolvimento do CNPq, no projeto VET - Teachers for the Future - TAMK - Tampere University of Applied Sciences - Finlândia 2014. Atua em projetos de pesquisas na área de Empreendedorismo e Inovação; Desenvolvimento de novos produtos, Conservação pós-colheita de frutas e hortaliças e em projetos de pesquisa, extensão e Inovação na área da cafeicultura e Indicação Geográfica - IG
Possui graduação em Engenharia Florestal e em Biologia (licenciatura), mestrado e doutorado em Agronomia (Fitopatologia). É professor no IFMG lotado no Campus Itabirito. Tem interesse por Patologia Florestal, Arborização Urbana e Microbiologia Ambiental.
Possui graduação em Engenharia Agrícola e Ambiental, mestrado e doutorado em Engenharia Agrícola pela Universidade Federal de Viçosa. Atualmente é Professor Titular do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sudeste de Minas Gerais - Campus Manhuaçu e docente permanente do Programa de Pós-graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos (Mestrado e Doutorado Profissional) do Campus Rio Pomba, atuando na orientação de mestrado e doutorado desde 2021.Desenvolve pesquisas na área de Engenharia Agrícola e Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em tecnologia pós-colheita e processamento de produtos agrícolas. Atua principalmente nos temas relacionados à secagem, armazenamento, modelagem matemática aplicada a processos pós-colheita, propriedades físicas e higroscópicas de produtos agrícolas, qualidade de grãos, cafés e frutas, além de sustentabilidade e valorização de cadeias agroalimentares. Tem experiência em análises físico-químicas, fenômenos de transferência de massa e calor, cinética de secagem, isotermas de sorção e qualidade tecnológica de produtos agrícolas.Atua ainda na formação de recursos humanos, desenvolvimento de pesquisas aplicadas e colaboração científica em projetos relacionados à qualidade, conservação e agregação de valor a produtos agrícolas.
Possui graduação em Zootecnia pela Universidade Federal do Ceará (UFC), é Mestre em Ciência Animal Tropical, na área de Produção Animal, pela Universidade Federal do Tocantins (UFT), Doutora em Zootecnia pela Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG) na área específica de Nutrição Animal, com ênfase em Nutrição de Ruminantes. Especialista em Docência na educação profissional e tecnológica, pelo Instituo Federal do Ceará (IFCE). Foi professora Adjunta da Universidade Federal Rural da Amazônia (UFRA), na área de Nutrição e alimentação animal, de 2010 a 2014. Atuou como Zootecnista da Universidade Federal Rural do Semiárido (UFERSA), entre 2014 e 2015. Atualmente é Professora EBTT do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará - IFCE, Campus Tauá, tendo ingressado na Instituição em janeiro de 2016.
Nutricionista e Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Goiás (2005/2012). Docente de Nutrição do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Goiás (IFG), Câmpus Goiânia, em regime de Dedicação Exclusiva. Experiência profissional em Ciência e Tecnologia de Alimentos, Nutrição e Saúde Coletiva e na Educação de Jovens e Adultos. Atuou como docente na Faculdade União de Goyazes (2013 - 2015) nos cursos de Nutrição, Farmácia, Educação Física, Enfermagem, Biomedicina e Biologia, além de atuar como pesquisadora e consultora do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) pelo Centro Colaborador em Alimentação e Nutrição do Escolar (CECANE - UFG/ Centro-Oeste) ( 2012 - 2014). Atuante nas linhas de pesquisa: Segurança Alimentar e Nutricional; Desenvolvimento de alimentos para fins especiais; Utilização de subprodutos da indústria alimentícia.