CS
Cinthia Santos Soares
Atua principalmente nos seguintes temas: trealose, confôrmeros, membrana celular, cálculos ab initio e DFT.
Resultados para “'Trealose'”
LK
Liomara Andressa Do Amaral Kwirant
Possui graduação em Medicina Veterinária pela Universidade Federal do Paraná - Campus de Curitiba (2006). Foi médica veterinária residente da Clínica Médica e Cirúrgica de Grandes Animais, pelo programa de Treinamento em Serviços em Medicina Veterinária da Universidade Federal do Paraná - Campus de Curitiba (2007-2008). Possui mestrado pelo Programa de Pós-Graduação em Medicina Veterinária da Universidade Federal de Santa Maria (2011-2013), área de concentração em clínica médica. Possui doutorado em medicina animal - equinos, pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (2013-2017). Foi professora do curso de medicina veterinária no Centro Universitário Vale do Iguaçu - Uniguaçu (2013-2019), atuando também como supervisora de estágios no departamento de grandes animais da Clínica Veterinária Escola Uniguaçu. Foi professora do Centro de Ensino Superior dos Campos Gerais (CESCAGE), de 02/2020 a 12/2020, no curso de medicina veterinária. Foi professora substituta do curso de medicina veterinária do Instituto Federal Farroupilha - Campus Frederico Westphalen / RS (12/2020 a 04/2021). Foi preceptora de Medicina Veterinária na Universidade Positivo em Curitiba/PR (04/2021 a 04/2023), atuando também como Responsável Técnica da Clínica Fazenda Escola (07/2021 a 03/2023). Foi professora substituta do Instituto Federal Catarinense - Campus Araquari, atuando na disciplina de Clínica de Equinos, Equinocultura e outras disciplinas no curso de Medicina Veterinária (06/2023 - 06/2025). Atualmente é professora efetiva do Instituto Federal Farroupilha - campus Frederico Westphalen, no curso de medicina veterinária.
FF
Fabio Patrik Pereira De Freitas
Doutor em Ciências pelo programa de Pós Graduação em Tecnologia Bioquímico-Farmacêutica (Área de concentração - Tecnologia de Alimentos) da Faculdade de Ciências Farmacêuticas da USP. Professor do quadro permanente do Instituto Federal de São Paulo (IFSP), campus São Roque. Atuou como docente no Instituto Federal de Brasília, campus Planaltina, e na Universidade do Estado de Mato Grosso (UNEMAT), campus Alta Floresta e Nova Xavantina, e no CEFET Cuiabá. Graduado em Engenharia Agronômica pela ESALQ/USP (1999), e Mestre em Agronomia (Microbiologia Agrícola) pela ESALQ/USP (2002). No setor privado trabalhou em uma usina de alcool e acúcar, em três prestadoras de serviço na área de conservação de áreas verdes, e uma reflorestadora, com implantação e manejo de povoamentos com eucalipto. Participou de projetos de pesquisa investigando os efeitos da presença de elementos tóxicos (níquel, cádmio, selênio) no cultivo de leveduras Saccharomyces cerevisiae, e investigações sobre parâmetros fisiológicos e metabólicos de Saccharomyces cerevisiae relevantes nos processos de fermentação alcoólica. Investigou também os efeitos do sulfito na mobilização das reservas endógenas trealose e glicogênio em leveduras Saccharomyces cerevisiae. Atualmente pesquisa os efeitos tecnológicos do emprego de subprodutos cervejeiros na elaboração de pães de forma.ORCID ID: 0000-0003-2975-8758
AC
Ana Paula Do Carmo
Atualmente é Professora do Ensino Básico, Técnico e Tecnológico do Instituto Federal de Brasília Campus Planaltina. Possui graduação em Ciência e Tecnologia de Laticínios pela Universidade Federal de Viçosa, mestrado e doutorado em Microbiologia Agrícola pela mesma instituição. Foi bolsista de pós-doutorado em Microbiologia - Virologia Básica e Aplicada na Universidade Federal de Minas Gerais e em Biotecnologia de Leveduras na Universidade Federal de Ouro Preto. Tem experiência na área de Microbiologia, com ênfase em Microbiologia Industrial e de Fermentação, atuando principalmente nos seguintes temas: bactérias lácticas probióticas, microbiologia de alimentos, microbiologia industrial e biotecnologia, ciência e tecnologia de alimentos, alimentação saudável, educação inclusiva.