Mestra em Ciência e Tecnologia em Alimentos e é Técnico em Alimentos e Laticínios do Instituto Federal do Triângulo Mineiro, trabalhando nos laboratórios de microbiologia , bromatologia e química. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Tecnologia, microbiologia de alimentos e utilização de antioxidantes naturais em alimentos.
Tem experiência na área de Química, com ênfase em Química, atuando principalmente nos seguintes temas: antioxidantes, elucidação de estruturas, modelagem molecular de compostos bioinorgânicos com potencial aplicação farmacológica, DFT.
Graduada em Farmácia Industrial (1997) e em Farmácia e Bioquímica - Tecnologia dos Alimentos (1999) pela Universidade Federal de Santa Maria (UFSM). Mestre em Ciência e Tecnologia dos Alimentos (2002) pela Universidade Federal de Santa Maria (UFSM) e Doutora em Ciência dos Alimentos (2012) pela Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC). Professora do Ensino Básico, Técnico e Tecnológico do Instituto Federal Catarinense - Campus Concórdia, atua nos Cursos de Engenharia de Alimentos e Técnico em Alimentos. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos com ênfase em Microbiologia de Alimentos, Microbiologia Geral e Higiene e Sanitização na Indústria de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: Qualidade Microbiológica de Água e de Alimentos de Origem Animal e Vegetal, Métodos Biológicos Utilizados na Conservação de Alimentos, Agentes Antimicrobianos e Antioxidantes Naturais e Aplicação de Óleos Essenciais em Matrizes Alimentícias.
Possui graduação em Farmácia pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (2008), Mestrado em Química de Produtos Naturais pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (2011) e Doutorado em em Química de Produtos Naturais pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (2015). Atualmente é docente do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro (IFRJ), campus Realengo, no curso de Bacharel em Farmácia.Tem experiência na área de Química, com ênfase em Química de Produtos Naturais, atuando principalmente nos seguintes temas: fitoquímica, substâncias naturais com atividade antioxidante, antinociceptiva, fitotóxica e larvicida.
Atualmente é professora do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul- Campus Bento Gonçalves. Possui graduação em Química Licenciatura pela UFSM (2007), mestrado (2009) e doutorado (2011) em Bioquímica Toxicológica pela UFSM, e realizou de estágio de pós-doutorado em Enzimologia Toxicológica. É docente permanente do Mestrado Profissional em Viticultura e Enologia do IFRS-BG. Tem experiência na área de Química, com ênfase em Bioquímica, atuando principalmente nos seguintes temas: estresse oxidativo, antioxidantes naturais e polifenóis da uva. Mãe de dois filhos, esteve em licença maternidade em 2017 e 2023.
Atualmente é professor da Secretaria de Estado de Ciência, Tecnologia e Inovação de Mato Grosso, ministrando disciplinas nas áreas de Química, Tecnologia de Alimentos e Tecnologias Digitais. Foi professor substituto no Instituto Federal de Rondônia Campus Ariquemes, atuando em componentes curriculares técnicos e tecnológicos da área de alimentos.É mestre e doutor em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de Santa Catarina. Possui duplo diploma pela Universidade Tecnológica Federal do Paraná (Brasil) e pelo Instituto Politécnico de Bragança (Portugal), com formação em Engenharia de Alimentos e mestrado em Qualidade e Segurança Alimentar. Atuou como monitor em disciplinas básicas e participou de projetos nas áreas de segurança higiênico-sanitária e extração de compostos bioativos de matrizes naturais
Possui graduação em farmácia pela Universidade Federal da Paraíba (2007) com mestrado e doutorado em Produtos Naturais e Sintéticos Bioativos pela Universidade Federal da Paraíba (2010). Atualmente é professor efetivo do Instituto Federal do Sertão Pernambucano. Pró Reitor de Extensão e Cultura do IFSertãoPE (2020-atual). Atua como professor permanente dos programas de Pós-graduação em Ecologia Humana (UNEB) e Educação Profissional (IFSertãoPE). Atendeu a chamada da SETEC/MEC para participar do programa de estágio em pesquisa aplicada nos colleges canadenses, executando as atividades no John Abbott College. Tem experiência na área de Farmácia, com ênfase em Química de Produtos Naturais, atuando principalmente nos seguintes temas: fitoquímica, quimioinformática, modelagem molecular, modelos de predição de atividade e docking molecular. Tem experiência na área de atuação, com ênfase em metodologias ativas.
graduou-se em Tecnologia em Alimentos pelo Centro Federal de Educação Tecnológica do Paraná (2005), em Formação Pedagógica de Professores para Educação Profissional pelo Instituto Federal Farroupilha (2020), e em Nutrição pelo Centro Universitário Leonardo da Vinci (2025). Possui especialização em Pós-Colheita de Frutos e Hortaliças pela Universidade Federal de Lavras (2007), e em Vigilância Sanitária de Alimentos pela Universidade Tecnológica Federal do Paraná (2008), mestrado (2011) e doutorado (2016) em Ciência de Alimentos pela Universidade Estadual de Maringá. Atualmente é professor no Instituto Federal Farroupilha, sendo coordenador do Curso Superior de Tecnologia em Alimentos, desde 2022 até a data atual. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase na caracterização de ácidos graxos e otimização de extração e análise de antioxidantes de fontes vegetais.
Possui graduação em Química com atribuições tecnológicas (2006) e mestrado na área Química de Produtos Naturais (2010) pelo Instituto de Química da Unicamp, e doutorado na área de Química de Produtos Naturais (2026) pelo Instituto de Química da USP, com ênfase em fracionamento cromatográfico e análise estrutural. É professora EBTT do Instituto Federal de São Paulo, campus Suzano.
Possui graduação em Química pela Universidade Federal de Viçosa (2004), mestrado em Agroquímica pela Universidade Federal de Viçosa (2006) e doutorado em Química de Produtos Naturais pela Universidade Federal de São Carlos (2011). Fui Coordenadora de Ensino de Pós-graduação, Pesquisa e inovação de 04/2011 a 04/2014, coordenadora de Pós-graduação de 09/2015 a 05/2017 e Diretora de Pesquisa, Inovação e Pós-graduação de 05/2017 a 03/2019, vice coordenadora do Curso de Licenciatura em Química de 08/2019 a 09/2021 e vice coordenadora do Curso de Técnico em Química integrado ao EM de 12/2021 a 12/2023. Atualmente é professora D4-4 do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Sudeste de Minas Gerais (IF Sudeste MG /Campus Barbacena), e estou na coordenação do curso técnico em química deste 12/2023. Sou docente e orientadora do quadro permanente do Programa de mestrado e doutorado em Agroquímica do IF Goiano/campus Rio Verde. Sou membro do Comitê de pesquisa e inovação do campus Barbacena (CPIC) desde 05/2021. Tenho experiência na área de Química, com ênfase em Química dos Produtos Naturais, atuando principalmente nos seguintes temas: Química dos Produtos naturais, busca por moléculas naturais com propriedades antitumorais, nanotecnologia e controle de pragas agrícolas.
Professora do ensino básico, técnico e tecnológico do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte (IFRN), campus Apodi onde leciona a disciplina de Biologia I e Biologia II nos cursos de biocombustíveis, informática e agropecuária e no curso de Biocombustíveis as disciplinas de Bioquímica e Microbiologia de Biocombustíveis e Microbiologia básica. No curso de graduação em licenciatura em Química a disciplina de Bioquímica. Doutora em Ciência Animal (2019) pela Universidade Federal Rural do Semiárido- UFERSA, na linha de pesquisa Sanidade e produção animal, onde desenvolveu a pesquisa da tese na área de qualidade de carne. É mestre em Ciências Naturais (2015) pela Universidade do Estado do Rio Grande do Norte, onde desenvolveu o trabalho de dissertação na área de fermentação de resíduos. É especialista em Desenvolvimento infantil (2010), onde desenvolveu a monografia na área de educação especial e especialista em Gestão Ambiental (2012), onde desenvolveu a monografia na área de educação ambiental e destino dos resíduos tecnológicos. Possui graduação em Ciências Biológicas(2006) pela Universidade do Estado do Rio Grande do Norte. Tem experiência na área de Microbiologia, com ênfase em Microbiologia de alimentos e água, atuando principalmente nos seguintes temas: epidemiologia de doenças transmitidas pela água e alimentos, bactérias do grupo coliformes, leveduras e fermentação de resíduos industriais.
Doutora em Química de Produtos Naturais pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ). Pós-doutorado em Ensino de Química pelo Programa de Pós-Graduação em Ensino de Química (PEQui) do Instituto de Química da UFRJ. Foi bolsista nota 10 de doutorado da FAPERJ (2015-2016). Possui mestrado em Química de Produtos Naturais pela UFRJ (2012), onde foi bolsista nota 10 de mestrado da FAPERJ (2011-2012). Possui Licenciatura plena em Química pela Faculdade de Filosofia, Ciências e Letras do Alto São Francisco (2008). Tem como área de atuação a fitoquímica, com ênfase na detecção, isolamento, caracterização e elucidação estrutural de flavonoides de espécies vegetais nativas da flora brasileira. É pesquisadora colaboradora do Grupo Interdisciplinar de Educação, Eletroquímica, Saúde, Ambiente e Arte (GIEESAA) e do Grupo Interinstitucional e Multidisciplinar de Ensino, Pesquisa e Extensão em Ciências (GIMEnPEC) ambos da UFRJ, onde orienta pesquisas na área de Ensino de Química. Professora EBTT da área de Química no Instituto Federal de Minas Gerais (IFMG) - Campus Betim. Tem interesse nas áreas de Química de Produtos Naturais, Química Orgânica, Ensino de Química e Tecnologias Educacionais Digitais.
Graduação: BACHARELADO E LICENCIADO EM QUÍMICA pela Fundação Universidade regional de Blumenau (2006).Curso de Especialização lato sensu em Educação Profissional Integrada à Educação Básica na Modalidade de Jovens e Adultos pelo IF-SC - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Santa Catarina Atualmente é Técnico de Laboratório Têxtil do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Santa Catarina. Tem experiência na área de Química Têxtil, com ênfase em Físico-Química, atuando principalmente nos seguintes temas: fibras têxteis, tingimentos de artigos têxteis. Linhas de pesquisa: Fibras Têxteis naturais e sintéticas: cultivo de linho para para fabricação de fibras têxteis, obtenção de fibras de seda.
Doutor em Química Orgânica (UFBA), com ênfase em Química de Produtos Naturais. Professor do IFBA Campus Porto Seguro e Docente Permanente e Coordenador Institucional do Programa de Pós-Graduação em Ciências e Tecnologias Ambientais PPGCTA (IFBA/UFSB). Atua em bioprospecção de espécies vegetais, especialmente da Mata Atlântica do Sul da Bahia, com ênfase no isolamento e elucidação estrutural de metabólitos secundários, na avaliação de bioatividades in vitro (antioxidante, antidiabética, anti-inflamatória, antimicrobiana e outras), metodologias analiticas por CLAE-DAD e CG-EM e no desenvolvimento de solventes eutéticos profundos (DES) para extração sustentável. Coordenou projetos financiados pela FAPESB, CNPq e outras instituições de fomento e atua na formação de recursos humanos em cursos técnicos de nível médio, graduação e pós-graduação. Possui trabalhos publicados em periódicos indexados e apresentados em congressos e simpósios, além de orientar discentes em programas de iniciação científica e mestrado.
Possui graduação em Licenciatura em Química pela Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro (2005), Mestrado em Ciências Naturais pela Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro (2007) e Doutorado em Química pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (2011). Atualmente é Professor DIII-4 do Instituto Federal Fluminense-Campus Macaé. Tem experiência na área de Química Orgânica, com ênfase em Química de Produtos Naturais, atuando principalmente nos seguintes temas: Isolamento, purificação e determinação estrutural de substâncias do metabolismo secundário de plantas.
Possui graduação em História pela Universidade Federal da Paraíba (1992), Especialização em História Sócio-econômica da Amazônia Brasileira pela Universidade Federal de Roraima (1994), Mestrado em Desenvolvimento e Meio Ambiente pela Universidade Federal da Paraíba (2002) e Doutorado em Recursos Naturais pela Universidade Federal de Campina Grande (2012). Atualmente é professor de História no Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia da Paraíba.