Possui mestrado em Engenharia Química - Universisade Federal do Rio Grande do Norte (2009). Atualmente é professor do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Aproveitamento de Subprodutos e análise de Alimentos.
Professora do Ensino Básico, Técnico e Tecnológico no Instituto Federal do Ceará, Campus Crateús. Doutora em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela UFPB (2021); Possui Mestrado em Ciência de Alimentos pela UFBA (2015); Especialização em Gestão da Segurança de Alimentos pelo Senac SP (2017) e Graduação em Tecnologia de Alimentos pelo IF Sertão PE (2013). Já atuou nas seguintes áreas de pesquisa: Controle de Qualidade e Higiene de Alimentos; Ácidos Graxos Celulares de Bactérias, Produção de Goma Xantana; Tecnologia de Carnes e Pescados; Tecnologia de Leite e Derivados e Aproveitamento de Subprodutos Agroindustriais.
Professora do Instituto Federal Goiano - Campus Morrinhos. Formação em Engenharia de Alimentos (PUC-GO) e especialização em Controle de Qualidade e Gerenciamento na Produção de Alimentos. É Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Goiás (UFG) e mestrado sanduíche na Universidade Estadual de Londrina (UEL). Possui doutorado em Engenharia e Ciência de Alimentos pela Universidade Estadual Paulista ''Julio de Mesquita Filho'' (UNESP). Ministra disciplinas para a graduação em Tecnologia em Alimentos e ensino médio Técnico em Alimentos e Técnico em Alimentos EaD. Tem experiência na área de Aproveitamento de Subprodutos Agroindustriais para Desenvolvimento de Novos Produtos, Extrusão Termoplástica, Microbiologia de Alimentos e Controle de Qualidade e atua em Projetos de Extensão na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos.
Tecnóloga em Alimentos - CRQ-V 05203604, graduada pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul. Especialista em Gestão da Segurança dos Alimentos pelo SENAC-SP e em Tecnologias para Educação Profissional pelo Instituto Federal de Santa Catarina. Mestre em Ciência e Tecnologia dos Alimentos pela Universidade Estadual do RS. Servidora pública federal, da carreira dos técnicos administrativos em educação, no cargo de técnico em alimentos e laticínios, em exercício no Instituto Federal do Rio Grande do Sul, campus Bento Gonçalves. Atualmente está cursando Bacharelado em Desenvolvimento Rural na UFRGS e Especialização em Gastronomia Cultural: temas do campo à mesa na UFCSPA. Possui experiência em aproveitamento de subprodutos; análises físico-químicas e microbiológicas em alimentos; inspeção de produtos de origem animal; extensão rural; produção e processamento de frutas, vegetais e produtos de origem animal.
Graduação de Licenciatura em Economia Doméstica pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (1984), mestrado (2004) e doutorado (2007) em Ciência dos Alimentos pela Universidade Federal de Lavras. Professora aposentada do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro, Campus Uberaba. Foi Bolsista Pesquisadora Visitante - Fapemig/ Epamig/ Uberaba - MG. Atua principalmente nos seguintes temas: processamento da soja e derivados, desenvolvimento e tecnologia de novos produtos lacteos, alimentação nao-convencional, aproveitamento de resíduos e subprodutos agroindustriais - tecnologia, análises químicas, fisico-químicas, bioquímica e sensorial.
Nutricionista e Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Goiás (2005/2012). Docente de Nutrição do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Goiás (IFG), Câmpus Goiânia, em regime de Dedicação Exclusiva. Experiência profissional em Ciência e Tecnologia de Alimentos, Nutrição e Saúde Coletiva e na Educação de Jovens e Adultos. Atuou como docente na Faculdade União de Goyazes (2013 - 2015) nos cursos de Nutrição, Farmácia, Educação Física, Enfermagem, Biomedicina e Biologia, além de atuar como pesquisadora e consultora do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) pelo Centro Colaborador em Alimentação e Nutrição do Escolar (CECANE - UFG/ Centro-Oeste) ( 2012 - 2014). Atuante nas linhas de pesquisa: Segurança Alimentar e Nutricional; Desenvolvimento de alimentos para fins especiais; Utilização de subprodutos da indústria alimentícia.
Engenheira Agrônoma, com Especialização em Piscicultura, Mestrado em Ciências Ambientais com ênfase em Sustentabilidade na Amazônia, Doutorado em Agricultura Sustentável e Pós-Doutorado em Desenvolvimento Tecnológico Sustentável em Produção Animal pela Universidade de Stellenbosch, África do Sul. Atua no desenvolvimento de tecnologias sustentáveis aplicadas à aquicultura e à bioeconomia amazônica, com foco na integração entre produção animal, inovação tecnológica e aproveitamento de recursos naturais.Suas pesquisas concentram-se nas áreas de Aquicultura, Ecotoxicologia e Microbiologia Aquática, Sanidade Aquícola, Tecnologia do Pescado e aproveitamento de resíduos da piscicultura. Desenvolve estudos voltados à agregação de valor aos subprodutos da cadeia aquícola, contribuindo para o fortalecimento de sistemas produtivos sustentáveis na Amazônia.Atua com pioneirismo na região Norte do Brasil no desenvolvimento de pesquisas científicas relacionadas ao processamento tecnológico do couro de pirarucu (Arapaima gigas), contribuindo para a geração de biomateriais sustentáveis e para a valorização de subprodutos da piscicultura no contexto da bioeconomia amazônica.Possui experiência em consultorias técnicas, planejamento e execução de projetos de pesquisa voltados ao desenvolvimento sustentável de cadeias produtivas na Amazônia.Foi professora do Instituto Federal de Rondônia (IFRO), ministrando as disciplinas de Plantas de Lavoura, Microbiologia do Solo, Fitopatologia e Manejo Fitossanitário, além de atuar na orientação de projetos de extensão. Desenvolveu também atividades de pesquisa em Aquicultura em colaboração com a Universidade de Stellenbosch, África do Sul, com foco em inovação tecnológica e aproveitamento sustentável de recursos aquícolas.É fundadora do Instituto Masú, organização voltada à capacitação de profissionais e comunidades ribeirinhas da região Norte do Brasil, promovendo iniciativas ligadas à bioeconomia, sustentabilidade e valorização dos recursos naturais amazônicos.
Mestrando no programa Profissional em Sustentabilidade e Tecnologia Ambiental do Instituto Federal Minas Gerais campus Bambuí. Possui Especialização em Segurança em Redes de Computados pela Faculdade Integrada Grande Fortaleza (2013), graduação em Curso Superior de Tecnologia em Alimentos pelo Instituto Federal Minas Gerais campus Bambuí (2010) e Técnico em Informática pelo Instituto Federal Minas Gerais campus Formiga (2013). Atualmente é Técnico de Tecnologia da Informação do Instituto Federal Minas Gerais. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Aproveitamento de Subprodutos, atuando principalmente nos seguintes temas: panificação e cooperativismo. Atualmente trabalha com administração de redes de computadores.
Doutora em Engenharia de Alimentos. Experiência em docência para cursos superiores de Engenharia de Alimentos e Tecnologia em Alimentos e curso Técnico em Alimentos. Pesquisadora e orientadora de diversos alunos em Projetos de Pesquisa e de Extensão visando o desenvolvimento de processos e produtos inovadores na indústria de alimentos, com foco em alimentos plant-based, plantas alimentícias não convencionais-PANCs, e aproveitamento integral dos alimentos e subprodutos da agroindústria. Além destes, possui experiência atuando nos seguintes temas: inovação, análise sensorial de alimentos, análises físico-químicas de alimentos, assuntos regulatórios, sistemas de gestão da qualidade (Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle, Boas Práticas de Fabricação, bem-estar animal), bioquímica de alimentos, tecnologia de óleos vegetais, termodinâmica aplicada (tecnologia supercrítica, fluidos pressurizados e sistemas de ultrassom), catálise enzimática, bioquímica estrutural de proteínas (dicroísmo circular, cristalografia de raios-X e espalhamento estático de luz a múltiplos ângulos-MALS).
Possui graduação em QUÍMICA ( bacharel e licenciatura) pela Universidade Federal de Viçosa (UFV), especialização em Química pela Universidade Federal de Lavras (UFLA), mestrado em Engenharia Química pela Universidade Federal de Viçosa (UFV). Tem experiência na área de Química, tendo desenvolvido trabalhos associados à temática: Aproveitamento de subprodutos. Já trabalhou com síntese orgânica (síntese de novos compostos com potencial atividade inseticida). Atuou em diversas escolas da rede pública (nível médio), na Universidade Presidente Antônio Carlos (UNIPAC), na Universidade Nacional do Timor Leste (UNTL), dentre outras. Atualmente é professora efetiva do Instituto Federal do Norte de Minas Gerais (IFNMG/Januária). Desenvolveu vários projetos em escolas, dentre eles merece destaque o QUIMICART que mostrou a Química através de atividades teatrais e Brincando com os elementos químicos, projeto onde o objetivo era construir jogos para ensinar e aprender Química.
Farmacêutica, formada pela Universidade Federal de Santa Maria-UFSM (2010). Possui Licenciatura Plena pelo Programa Especial de Formação de Professores para a Educação Profissional - UFSM (2015). É Mestre (2013) e Doutora (2017) em Ciência e Tecnologia dos Alimentos (UFSM). Atua na linha de pesquisa de Qualidade de Alimentos, com ênfase em temas como aproveitamento de subprodutos agroindustriais, alimentos funcionais, estudo de compostos bioativos, nutrição experimental e avaliação das propriedades fisiológicas, prebióticas e tecnológicas da fibra alimentar. Atualmente é professora do Curso Técnico em Alimentos e da Especialização em Ciência e Tecnologia de Alimentos com ênfase em Alimentos Funcionais do Instituto Federal de Santa Catarina Câmpus Xanxerê.
Doutor em Ciência e Tecnologia de Alimentos (UFPA, 2019), Professor EBTT do IFPA e Chefe do Setor de Empreendedorismo da PROPPG/IFPA. Atuo na interface entre pesquisa aplicada, tecnologia de alimentos e empreendedorismo, com foco em bioeconomia amazônica, segurança de alimentos e valorização de recursos regionais. No ensino, além das disciplinas de Tecnologia de Alimentos e Pós-colheita, criador do curso Mestrado Passo a Passo, no qual preparo candidatos para aprovação em programas de pós-graduação, alinhando estratégia de projeto, currículo e desempenho em bancas. Minha trajetória integra produção científica qualificada (resultados publicados em periódicos de alto impacto Qualis A1) , inovação tecnológica (inventor da patente Tucupi em pó microencapsulado e seu processo de obtenção, INPI) e projetos de extensão com impacto social e econômico, a exemplo do Team Açaí (consultoria e BPF para produtores familiares de Castanhal-PA) e do Manejo Florestal Comunitário no Arquipélago do Marajó (inclusão produtiva de mulheres e fortalecimento de cadeias de açaí/cacau) .Recebi 1 lugar no Startup Weekend Belém (Techstars, 2018) e o Prêmio de Melhor TCC (UEPA, 2010), reconhecimentos que reforçam minha atuação na ponte ciência-mercado . Atuo como revisor de periódicos na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos e Educação do Campo, contribuindo com a avaliação de manuscritos e a difusão de boas práticas científicas .Meus interesses atuais incluem biopolímeros e aproveitamento de subprodutos do pescado, inovação e empreendedorismo científico, formação de pesquisadores e estratégias para ingresso no mestrado. Título de Doutor: estudo e aplicações de gelatina de pele de peixes amazônicos (piramutaba) .
Possui graduação em Engenharia Civil pela Universidade Estadual de Feira de Santana (2011) e graduação em Administração pela Faculdade Anísio Teixeira (2013), é especialista em Docência do Ensino Superior pela Faculdade de Tecnologia e Ciências (2015), é mestre em em Tecnologias Aplicadas a Bioenergia pelo Centro Universitário UniFTC, possui o titulo de Técnico em Eletrotécnica. Atualmente é professor EBTT do IFBA CAMPUS FEIRA DE SANTANA. Tem vasta experiência na área de Automação e Controle Industrial e na área de Engenharia Civil, com ênfase em Construção Civil e Automação de Sistemas de tratamento de Águas Residuárias, recentemente participou da Oficina de Capacitação de Professores na Área de Aproveitamento Energético de Biogás em Estações de Tratamento de Esgoto e contribuiu para a construção da grade curricular da SETEC/MEC do Curso de Operador de Estação de Tratamento de Esgoto com Aproveitamento de Biogás, .
Possui Doutorado em Engenharia Civil na UNICAMP , Mestrado em Engenharia POLI-USP e graduação em Engenharia Civil EESC - USP. Atualmente é professor Titular do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de São Paulo (IFSP) nos cursos de Arquitetura e Urbanismo e de Engenharia Civil nas disciplinas de Hidráulica (Condutos forçados e Canais), Sistemas Prediais Hidrossanitários (água fria, água quente, esgoto e águas pluviais) e Hidrologia. Artigos publicados em Congressos Nacionais e Internacionais e Revistas Científicas nos temas: pavimento permeável, aproveitamento água pluvial, comissionamento sistemas prediais, revisão sistemática de literatura em sistemas prediais.
Graduada em Agronomia pela Universidade Federal de Viçosa UFV em 2012, onde fez estágio na área de Engenharia de Processamento e Armazenamento de produtos agrícolas, atuando nos seguintes temas: qualidade de grãos e subprodutos armazenados, armazenamento de grãos, alternativas para o controle de insetos-praga de grãos armazenados e aplicação do ozô...
Possui graduação em Engenharia Agronômica pela Universidade Federal de Alagoas (1990), Especialização em Aproveitamento de Recursos Hídricos pela Universidade Federal de Alagoas (1992), Especialização em Saneamento pelo Centro Federal de Educação Tecnológica de Minas Gerais (1994), Mestrado em Educação pela Universidade Federal da Paraíba (2001), L...