Resultados para “'higienização'”

Alessandra Farias Millezi

docente IFC - Campus Concordia

Licenciada em Ciências Biológicas (2006) pela Universidade Regional e Integrada do Alto Uruguai e das Missões, campus de Frederico Westphalen, RS. Especialista em Educação (2011) pela Universidade Federal de Lavras. Mestre (2009) e Doutora (2012) em Microbiologia Agrícola pela Universidade Federal de Lavras com período sanduiche na Universidade do Minho, Braga, Portugal. É docente do Ensino Básico, Técnico e Tecnológico dos cursos: Técnico em Agropecuária, Técnico em Alimentos, Técnico em Informática para Internet e Agronomia, no IFC Campus Concórdia. É docente e orientadora no Mestrado e Doutorado em Produção e Sanidade Animal no Instituto Federal Catarinense (IFC) atua nas linhas de pesquisa Produção Sustentável e Sanidade de Animais Domésticos e Silvestres (GRACLI) e Produção Sustentável e Sanidade de Suínos e Aves (AS) na área de Bacteriologia. Atua na revisão de periódicos nacionais e internacionais. Atua principalmente nos seguintes temas: Biologia Geral, Microbiologia Geral e de Alimentos, Higienização na Indústria de Alimentos, Controle de Biofilmes Bacterianos, Desenvolvimento e Pesquisa de Novos Agentes Antimicrobianos Naturais, Controle de microrganismos fitopatógenos com substâncias naturais. Participa do grupo de pesquisa certificado pelo Instituto Federal Catarinense ''Biotecnologia''. Possui experiência em análises microbiológicas de alimentos, de água e controle de biofilmes microbianos com o uso de sanificantes químicos e naturais.

Waldemir Machado Leão Neto

tecnico IFPE - Reitoria

Arquivista do Instituto Federal de Pernambuco. Executa as atividades de planejamento, coordenação, higienização, preparação, organização, reprodução de documentos e Gestão Documental. Bacharel em Arquivologia pela Universidade Estadual da Paraíba (UEPB). Especialista em Gestão de Políticas de Patrimônio Cultural pela Faculdade Maurício de Nassau. M...

Luciana Maria Ramires Esper

docente IFSP - Campus Avaré

Docente associada da Faculdade de Farmácia da Universidade Federal Fluminense( UFF)-em colaboração técnica no Instituto Federal Sao Paulo Campus Avare.Graduada em Farmácia- bioquímica (indústria e tecnologia de alimentos), mestre em Tecnologia de Alimentos pela FEA/UNICAMP. Doutorado em Tecnologia de Alimentos pela Faculdade de Engenharia de Alimentos-UNICAMP. Atua no ensino, pesquisa e extensao. Tem experiencia na area de Ciência e Tecnologia de Alimentos ( analises microbiologicas e Higiene Alimentar-Controle de Qualidade de Alimentos), Higienização, Biofilmes microbianos e Sistema quorum sensing.

Luciano Heusser Malfatti

docente IFSC - Câmpus Canoinhas

Professor do Ensino Básico, Técnico e Tecnológico no Instituto Federal de Santa Catarina. Possui graduação em Química Industrial de Alimentos pela Universidade para o Desenvolvimento do Alto Vale do Itajaí (2005), especialista em Gestão de Segurança em Alimentos ( SENAC-SP) e Tem experiência na área de Ciência e mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos (UDESC-Pinhalzinho)Tecnologia de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: controle de qualidade, inovação tecnológica na industria de alimentos, ciência e tecnologia de alimentos.

Renato Marinho Brandão Santos

docente IFRN - Campus São Gonçalo do Amarante

Docente do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte (IFRN) e do Programa de Pós-Graduação em Educação Profissional (PPGEP-IFRN), vinculado à linha de História, historiografia e memória da Educação Profissional. Possui graduação (2009) e mestrado em História (2012) pela Universidade Federal do Rio Grande do Norte (UFRN), e doutorado em Ciências da Educação, na especialidade de História da Educação, pela Universidade do Minho (2018). Realizou estágio pós-doutoral no PPGEP-IFRN, com projeto de pesquisa dedicado a estudar a relação entre a escola e outros espaços/mecanismos de controle dos grupos populares na cidade do Natal no início do século XX. Tem projetos de pesquisa e publicações nos campos da História do Brasil republicano, História urbana, História da educação profissional e suas interfaces.

Fernanda Melo Duarte

docente IFGoiano - Campus Ceres

Bióloga licenciada pela Universidade Estadual de Goiás (2007), mestre em Genética, docente no Instituto Federal Goiano - Campus Ceres. Atualmente é Coordenadora do Curso de Licenciatura em Ciências Biológicas (IFGoiano - Ceres), foi docente no Instituto Federal de Goiás - Campus Goiânia (09/2019 a 06/2020) e Campus - Formosa (09/2014 a 07/2019) Possui experiências nas seguintes áreas: Biologia Geral, Embriologia e Anatomia Humana, Biologia Celular e Molecular.

Livianne Gomes Da Silva

tecnico IFCE - Campus Fortaleza

Mestre em Saúde da Criança e do Adolescente pela Universidade Estadual do Ceará (2024). Graduada em Nutrição pela Universidade Estadual do Ceará (2011). Atualmente é nutricionista do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará Campus Fortaleza. Tem experiência na área de Saúde Coletiva, com ênfase em Saúde Pública, atuando principalmente nos seguintes temas: adolescente, redes sociais, mídias sociais, imagem corporal, atitudes alimentares.

Roberto Oliveira Correia De Brito

docente

Possui graduação em Engenharia Elétrica pela Universidade Federal da Bahia (2015). Tem experiência na área de Engenharia Elétrica, com ênfase em Engenharia Elétrica

Gardênia Marinho Cordeiro

docente IFPB - Campus Cabedelo

Doutora em Engenharia Química pela Universidade Federal de Campina Grande (2016). Possui mestrado (2010) e graduação (2008) também em Engenharia Química pela Universidade Federal de Campina Grande. Exerceu a função de Engenheira Química na Universidade Federal da Paraíba na área de processos biotecnológicos. Atualmente é professora efetiva do IFPB. Atua principalmente nas áreas de operações unitárias, destilação e otimização.

Ana Silvia Boroni De Oliveira

docente IFF - Campus Bom Jesus do Itabapoana

Professora do Ensino Básico, Técnico e Tecnológico do Instituto Federal do Mato Grosso do Sul - IFMS, na área de Alimentos. Doutora em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro - UFRRJ. Mestre em Produção Vegetal, com ênfase em Tecnologia de Alimentos pela Universidade Estadual do Norte Fluminense - UENF. Especialização em Ciência dos Alimentos pela Universidade Federal de Pelotas - UFPel. Bacharel em Ciência e Tecnologia de Alimentos pelo Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais, Campus Rio Pomba. Licenciada em Química pela Universidade Salgado de Oliveira - UNIVERSO. Atualmente é Coordenadora do curso Técnico Integrado em Alimentos do IFMS Campus Coxim. Atuou como docente no cursos de graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos, Tecnologia em Alimentos, Medicina Veterinária, Biomedicina e Nutrição, além dos Cursos Técnicos em Alimentos e Agropecuária. Participou de forma ativa na criação e implantação de cursos Técnicos e Formação Inicial e Continuada. Possui experiência nas áreas de química e ciência e tecnologia de alimentos, como: tecnologia de carnes e derivados; tecnologia de leite e derivados; tecnologia de pescados, ovos e mel; tecnologia de produtos de origem vegetal; análise sensorial; análise de alimentos; tecnologia de embalagens; microbiologia de alimentos e processos de secagem.

Jean Pereira Coutinho

docente IFNMG - Campus Salinas

Possui graduação em Bacharelado em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia (2008), Especialização em Educação Profissional, Técnica e tecnológica pelo Instituto Federal do Norte de Minas Gerais (2020) e Mestrado em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia (2011). Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Engenharia de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: estatística, engenharia, operações unitárias, biotecnologia/bioengenharia e qualidade. Trabalhou com refeição coletiva e laticínio e atualmente é Professor de Educação Básica, Técnica e Tecnológico, no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Norte de Minas Gerais, IFNMG - Campus Salinas. É doutorando no Programa de Pós-graduação em Biologia e Biotecnologia de Microrganismos e estuda cervejas artesanais.

Josie Batista Bastos Carvalho

tecnico IFRJ - Campus Nilópolis

Doutora e Mestre em Engenharia Ambiental pela Universidade do Estado do Rio de Janeiro (UERJ); Especialista em Química Ambiental pela Universidade do Estado do Rio de Janeiro (UERJ); Graduada em Licenciatura em Química pela Universidade do Grande Rio (UNIGRANRIO) e Técnica em Química pelo Instituto Federal do Rio de Janeiro (IFRJ). Servidora Pública Federal do IFRJ desde 2007 (Cargo Técnico de Laboratório - Química). Docente Colaboradora dos Cursos de Especialização em Engenharia Sanitária e Ambiental (CESA UERJ) e Pós-graduação Lato sensu em Gestão Ambiental (IFRJ). Experiência na área de Técnica em diversas empresas, com ênfase em Química Analítica e Ambiental, especialmente em Controle de Qualidade e Pesquisa. Experiência em Tutoria EAD (CEDERJ), presencial (Tutores Educação Multidisciplinar) e aulas particulares de Química. Revisora da Revista Brasileira de Meio Ambiente (RVBMA) e da Revista Ciência, Tecnologia e Meio Ambiente (CTA UFSCar). Avaliadora dos programas PIBIEX, PROEXTENSÃO, PIBICT e PROCIÊNCIA do IFRJ, IFBaiano e UEMG. Membro do grupo de pesquisa Plantas Medicinais, Alimentos e Química Aplicada do IFRJ.

Alessandra Regina Vital

tecnico IFMG - Campus Bambuí

Atualmente Técnica em Laboratório no IFMG - Campus Bambuí.Atuação como professora do IFMG -Campus Bambuí, nos cursos de:- Agronomia e Técnico Agrícola e Zootecnia, com ênfase em Tecnologia de Frutas e Hortaliças.- Tecnologia de Alimentos, na área de Tecnologia de Frutas e Hortaliças, Tecnologia em Açúcar e Álcool e Desenvolvimento de Novos Produtos.- Curso Técnico (Proeja) em Açúcar e Álcool na área de Operações Unitárias na Indústria Sucroalcooleira, Processos Fermentativos e Fabricação de Álcool.- Curso de Pós Graduação Latu Sensu em Controle de Qualidade na Indústria de Alimentos com a matéria de Higienização e Legislação na Indústria de Alimentos.- PRONATEC: IF Sudeste - Campus Barbacena: cursos: Padeiro e Confeiteiro, Padeiro, Confeiteiro, Operador de Carne e Derivados, Processador de Embutidos, Auxiliar de Cozinha: com as matérias: Boas Práticas de Fabricação, Aditivos e Embalagens, Cuidados com o Meio Ambiente, Formação de Massa, Português, Confeitaria Básica, Confeitaria Avançada, Chocolateria,Produtos para Fins Especiais, Doces Cremosos, Conservas, Bebidas, Tecnologia de Carnes, Abate, Processamento de Carnes e derivados.- Mulheres Mil: IF Sudeste - Campus Barbacena: Cursos Padeiro e Processador de Doces e Conservar.- Proeja: IF Sudeste - Campus Barbacena: curso: Padeiro- Tutora à Distância IF Sudeste - Campus Barbacena: EAD Alimentação Escolar.- Tutora à Distância IF Sudeste - Campus Barbacena: EAD Técnico em Laticínios.Projetos Aprovados PNAB 2023: - Conversas Sinceras ao pé da Serra (audiovisual)- Entre linhas, Bordados e Prosa: Conexões possíveis e necessárias -- difusão da capacitação socioculturais. Projetos aprovados Lei Rouanet: Entre linhas, Bordados e Prosa: Ao pé da Serra - Pronac 241669Serra das Gerais: mãos que constroem - Pronac 241973Chefs da Canastra: na cozinha do seu Bairro - Pronac 242254

Tissiane Schmidt Dolci

docente IFRS - Campus Porto Alegre

É graduada em Tecnologia em Hotelaria (1998), Especialista em Gerenciamento do Desenvolvimento Turístico (2000), Mestre em Turismo pela Universidade de Caxias do Sul (2004) e Doutora em Desenvolvimento Rural pela UFRGS, com período de estágio doutoral sanduíche na UTAD em Portugal, por meio do PRINT - Programa Institucional de Internacionalização, com financiamento da CAPES. Atualmente professora da área de Ciências Sociais Aplicadas do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul- Campus Porto Alegre nos Curso Técnicos de Administração (subsequente e Proeja), Transações Imobiliárias e Secretariado; Curso Superior em Tecnologia em Gestão Ambiental e em Processos Gerenciais; Curso de Especialização em Gestão Empresarial. Atualmente coordena o Curso Tecnologia em Processos Gerenciais. Atuou como Coordenadora e Professora do Curso de Tecnologia em Hotelaria da Faculdade de Tecnologia Senac-RS e lecionou nos Cursos de Tecnologia e Bacharelado em Hotelaria da Universidade de Caxias do Sul e no Curso de Graduação em Turismo da Faccat. Tem experiência na área do Administração, Turismo e da Hospitalidade, atuando principalmente nos seguintes temas: enoturismo, turismo rural,gestão ambiental, gestão hoteleira, serviços hoteleiros, educação para o turismo e turismo de aventura.

Leonardo Magalhães De Castro

docente IFG - Campus Itumbiara

Professor do Ensino Básico, Técnico e Tecnológico no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Goiás (IFG) - Campus Itumbiara. Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos pelo Instituto Federal do Triângulo Mineiro (IFTM) - Campus Uberaba (2015). Especialista em Gestão Agroindustrial pela Universidade Federal de Lavras (UFLA) (2008). Graduado em Tecnologia de Laticínios pela Universidade Federal de Viçosa (UFV) (1997). No âmbito da gestão institucional do IFG, atuou como Chefe do Departamento de Áreas Acadêmicas (2023-2025), Coordenador Acadêmico (2021-2022), Gerente de Pesquisa, Pós-Graduação e Extensão (2010-2013) e Coordenador do Polo EaD (2014-2015). Coordenou também os cursos Técnicos em Química e em Agroindústria na modalidade EJA (2018; 2020-2021). É membro do Núcleo de Pesquisa em Química de Goiás (NUPEQUI) do Campus Itumbiara. Desenvolve atividades de pesquisa, extensão e orientação (Iniciação Científica e Trabalho de Conclusão de Curso) principalmente nos seguintes temas: avaliação da qualidade da água, aproveitamento de resíduos agroindustriais, desenvolvimento de novos produtos alimentícios com aditivos naturais, e Ensino de Química. Possui ainda experiência na indústria de alimentos em gestão da qualidade, segurança alimentar e implementação de BPF e APPCC.

Paula Michele Abentroth Klaic

docente IFFar - Campus Santa Rosa

Professora de Ensino Básico Técnico e Tecnológico do Instituto Federal Farroupilha Campus Santa Rosa, na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, atuando nos cursos Superior de Tecnologia em Alimentos, Técnico em Alimentos e Curso de Pós-Graduação Lato Sensu em Gestão da Qualidade e Novas Tendências em Alimentos. Possui graduação em Química Industrial de Alimentos pela UNIJUÍ/UERGS (2006) e em Formação Pedagógica de Professores para Educação Profissional pelo IFFar, mestrado em Ciências (Ciência e Tecnologia Agroindustrial) e doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Pelotas.