Possui graduação em Engenharia Química pela Universidade Federal do Rio Grande do Norte (2004), Mestrado em Engenharia Química (2006) e Doutorado em Engenharia Química pela Universidade Federal do Rio Grande do Norte (2012). Área de concentração: "Pesquisa e Desenvolvimento de Tecnologia Regionais", Subárea: Engenharia de Processos - Alimentos e Biotecnologia. Professor do curso Técnico em Guia de Turismo e Eventos do IFRN, Campus Natal Cidade Alta/RN.
Possui graduação em Farmácia e Bioquímica-Tecnologia dos Alimentos pela Universidade Federal de Santa Maria (1995), Mestrado em Ciência dos Alimentos pela Universidade Federal de Santa Catarina (1998), Doutorado em Ciência dos Alimentos pela Universidade Federal de Santa Catarina (2009), Licenciatura em Ciências Biológicas pelo Centro Universitário Leonardo da Vinci (2020) e Pós-graduação lato sensu em Biotecnologia pela Faculdade Ipemig (2024). Tem experiência na área de Biotecnologia Alimentar, atuando principalmente nos seguintes temas: culturas iniciadoras, antimicrobianos, probióticos e alimentos funcionais. Atuou como docente do CEFET- Unidade de Ponta Grossa -PR e como professora substituta no Centro de Alimentos (CAL-CCA) da UFSC. Desde 2010 é docente efetiva do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Santa Catarina (IFSC), onde além das atividades de ensino, desempenhou as funções de Chefe do Departamento de Ensino, Pesquisa e Extensão do Campus Urupema, Coordenadora de Pesquisa na Reitoria, Diretora de Pesquisa e Pós-graduação na Reitoria, Coordenadora de Pesquisa e Coordenadora do Curso Técnico em Biotecnologia no Campus Garopaba, onde está lotada desde 2015. Atua nos cursos Técnico em Biotecnologia, CST em Gestão Ambiental e PROEJA Técnico Serviços de Restaurante e Bar, ministrando as disciplinas de Microbiologia, Microbiologia Ambiental, Bioquímica, Biotecnologia Ambiental, Toxicologia, Biologia Celular e Molecular, Ambientação Profissional, Bioprospecção, Projeto Integrador e Higiene e Manipulação dos Alimentos.
Professor do Instituto Federal de Rondônia (IFRO). Doutor em Ciência de Alimentos pela FEA, UNICAMP, com período sanduíche no Leibniz-Institut für Agrartechnik und Bioökonomie e.V. (ATB) (Alemanha). Mestre em Alimentos e Nutrição pela FCFAR, UNESP, com período de estágio na Embrapa Agroindústria de Alimentos. Graduado em Ciências dos Alimentos pela ESALQ, USP, com período de estudos em Nutritional Sciences pelo Institut Polytechnique LaSalle-Beauvais (França) e estágio em Microbiologia Aplicada na Université de Bourgogne (França). Atua na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Estudo de Consumidor, Análise Sensorial, Desenvolvimento de Produtos, Análise Físico-Química, Otimização de Processos, Insetos Comestíveis e Matérias-Primas Amazônicas.
graduou-se em Tecnologia em Alimentos pelo Centro Federal de Educação Tecnológica do Paraná (2005), em Formação Pedagógica de Professores para Educação Profissional pelo Instituto Federal Farroupilha (2020), e em Nutrição pelo Centro Universitário Leonardo da Vinci (2025). Possui especialização em Pós-Colheita de Frutos e Hortaliças pela Universidade Federal de Lavras (2007), e em Vigilância Sanitária de Alimentos pela Universidade Tecnológica Federal do Paraná (2008), mestrado (2011) e doutorado (2016) em Ciência de Alimentos pela Universidade Estadual de Maringá. Atualmente é professor no Instituto Federal Farroupilha, sendo coordenador do Curso Superior de Tecnologia em Alimentos, desde 2022 até a data atual. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase na caracterização de ácidos graxos e otimização de extração e análise de antioxidantes de fontes vegetais.
Técnico em Agropecuária. Graduando em Terapia Ocupacional. Graduado em Ciências Agrícolas; lato s. em Engenharia da Computação; lato s. em Didática do Ensino; doutorado e pós-doutorado em Engenharia Florestal. Professor do Mestrado em Ensino ProfEpt e np Ensino Técnicov. Presidente de 1 ONG. Excursões técnicas: Costa Rica, Espanha, França, Paraguai. Áreas: Ciências Sociais Aplicadas; C e Profissionalizante; iências Agrárias; Ciências Biológicas; Ciências Humanas; Engenharia. Fui presidente do Comitê Permanente de Pessoal Docente do IFRO (2001-2003).
Engenheiro químico (2012), mestre (2015) e doutor (2021) em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal do Paraná. Trabalhou nos laboratórios de aplicação de produtos (2011) e como analista de projetos de marketing (2012) na empresa Duas Rodas Industrial. Como professor substituto, ensinou fenômenos de transporte no Departamento de Engenharia Química da Universidade Federal de São Carlos (2020-2021), bioquímica e propriedades físicas de alimentos no Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos da Universidade Federal de Santa Catarina (2022), Química no Centro Estadual de Educação Profissional (CEEP/PR, 2023) e Cálculo, Álgebra Linear, Geometria Analítica e Física no Centro de Estudos do Mar (UFPR, 2023-2024). Atualmente, é Professor do Ensino Básico Técnico e Tecnológico no Instituto Federal do Paraná, Campus Barracão (2024)
Possui graduação em Engenharia Química pela Universidade Federal da Paraíba, Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal da Paraíba e Doutorado em Engenharia Mecânica pela UFPB. Atualmente, é professor Titular do Instituto Federal da Bahia (IFBA), Campus de Vitória da Conquista-BA. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos com ênfase em Tecnologia de Produtos de Origem Vegetal, Desidratação osmótica e secagem. Na Engenharia Mecânica e Engenharia Química, atua na área de Termofluidos, energias renováveis e produção de biodiesel por catálise homogênea assistida por ultrassom.
Possuo graduação em Zootecnia pela Universidade Federal de Lavras (1991), mestrado (1999) e doutorado (2006) em Zootecnia pela Universidade Federal de Lavras e pós-doutorado em Forragicultura e Pastagens pela Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri (2009). Tenho experiência na área de Zootecnia, com ênfase em Avaliação, Produção e Conservação de Forragens. Docente do Instituto Federal Fluminense, Campus Bom Jesus do Itabapoana.