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Bruna Biava De Menezes

docente IFC - Campus Videira

Possui graduação em Zootecnia, mestrado e doutorado em Ciência Animal pela Universidade Federal de Mato Grosso do Sul. Atuou por três anos na empresa Brazil Beef Quality com a avaliação de qualidade de carcaça e carne bovina e ovina, bem como, liderou e coordenou todas as atividades do protejo Brazil Sheep Quality com a produção de protocolos de bem-estar animal, processamento de abate e pós-abate para a garantia de qualidade de carne ovina. Ainda produziu padrões de avaliação de carcaça ovina e sensorial que resultaram em uma equação de predição da qualidade de carne ovina para palatabilidade nacional que pode ser utilizado pela indústria conforme o protocolo e com selo regulamentado pelo CNA. Atualmente é professora no IFC - Videira no curso de Agronomia e Ensino Médio Técnico em Agropecuária. Atua nos seguintes temas: laboratório de bromatologia com amostras de tecido vegetal e animal, produção de forragem e silagem, estratégias de reidratação do grão de milho, suplementação de bovinos à pasto, confinamento com dieta de alto concentrado em ovinos, nutrição de pequenos e grandes ruminantes, avaliações de carcaça, qualidade de carne de bovinos e ovinos, e análise sensorial de carne.

Cristiane Pereira Larosa

tecnico IFRJ - Campus Rio de Janeiro

Possui mestrado profissional em Ciência e Tecnologia de Alimentos pelo IFRJ - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro/Campus Rio de Janeiro (2020), graduação em Farmácia pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (2010), Pós-graduação em Homeopatia (2012) e formação no Programa Especial de Formação Pedagógica para Docentes em Docência do Nível Fundamental e Médio (de Química) (2017). Atualmente é concluinte na graduação tecnológica em Gestão Pública.

Edmilson Carneiro Moreira

docente IFCE - Campus Pecém

Edmilson Carneiro Moreira é graduado em Tecnologia em Telemática pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará (2006), e possui Mestrado (2012) e Doutorado (2019) Acadêmicos em Engenharia de Teleinformática com ênfase em Eletromagnetismo Aplicado pela Universidade Federal do Ceará. Atualmente é Professor no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará (IFCE), Pesquisador no Laboratório de Telecomunicações e Ciência e Engenharia de Materiais (LOCEM) da UFC e Coordenador do Laboratório de EletroMagnetismo Aplicado (LEMA) do IFCE-Tauá. Tem mais de 16 anos de experiência em projetos de Pesquisa e Desenvolvimento, tendo como principal foco os Sistemas de Identificação por Radiofrequência (RFID) e os Dispositivos de RF e Microondas.

Cleber José Tonetto

docente IFFar - Campus São Vicente do Sul

Possui graduação em Medicina Veterinária pela Universidade Federal de Santa Maria (1987),Licenciatura em Disciplinas Especializadas no Ensino de II Grau .UFSM (1996).Especialização e, Doenças Parasitárias de Importância Veterinária e na Saúde Pública UFSM(2000). Mestrado em Zootecnia pelo Programa de Pós Graduação em Zootecnia da UFSM (2002) e Doutorado pelo Programa de Pós Graduação em Agronomia da UFSM (2009). Atualmente é professor do Instituto Federal Farroupilha Campus São Vicente do Sul.

Lenilton Alex De Araújo Oliveira

docente IFRN - Campus Mossoró

Engenheiro Agrônomo pela Universidade Federal Rural do Semi-Árido (2009), mestre em fitotecnia-UFERSA (Qualis 5-CAPES)(2011), Doutor em agronomia-UFERSA (Qualis 5-CAPES)(2015), atualmente exerce o cargo de professor EBTT no IFRN campus Mossoró, atuou como docente no IFPA campus Breves. Possui experiência internacional na Mahoney's Garden Center/University of Minnesota (2007-2008), experiência com máquinas agrícolas, sanidade vegetal, produção de mudas, olericultura e fruticultura em condições de semi-árido. Já atuou como professor e supervisor do PRONATEC EAJ-UFRN, Gestor de máquinas agrícolas- UFERSA, técnico em agropecuária- UFERSA (2011- 2017), professor de inglês ( SKILL idiomas e Wizard), Presidente da Comissão Própria de Avaliação (CPA) Campus Breves IFPA, Coordenador substituto do curso técnico em agropecuária do IFPA campus Breves.

Jomel Francisco Dos Santos

docente IFRO - campus Ariquemes

Médico Veterinário formado pela Universidade Federal Rural de Pernambuco, Unidade Acadêmica de Garanhuns, UFRPE-UAG (2012). Especialista em Saúde Pública pela Universidade de Pernambuco - UPE (2013). Mestre em Sanidade e Reprodução de Ruminantes pela UFRPE-UAG (2013). Doutor em Ciência Veterinária (PPGCV) pela Universidade Federal Rural de Pernambuco - UFRPE (2017). Membro da Associação Pernambucana de Buiatria - APEB, desde 2012. Professor do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Rondônia, Campus Ariquemes. Coordenador do curso de Medicina Veterinária do IFRO Campus Ariquemes desde 2026. Trabalha com o ensino de anatomia animal, fisiologia animal, medicina e produção de ruminantes, Higiene e profilaxia animal, Produção Animal, Zootecnia, Comportamento e bem-estar animal e outras áreas veterinárias e agropecuárias. Promove pesquisa e extensão acadêmica por meio de projetos de Educação em Saúde e orienta projeto de ensino na produção de vídeos didáticos para auxílio no aprendizado da anatomia. Avaliador INEP/MEC desde 2018 e membro relator da CTAA/INEP desde 2022. Membro Fundador Presidente do Núcleo de Buiatria de Rondônia desde 2023. Membro da Comissão Estadual de Educação da Medicina Veterinária - CEEMV do CRMV-RO desde 2025. Conselheiro Suplente do CRMV-RO. Membro do Conselho Municipal de Proteção e Defesa dos Animais - COMPRODA de Ariquemes-RO.

Francisco Léo Nascimento De Aguiar

docente IFPB - Campus Sousa

Professor EBTT do curso de Medicina Veterinária do IFPB campus Sousa. Possui graduação em Medicina Veterinária pela Universidade Estadual do Ceará (2003 - 2008), Mestrado em Ciências Veterinárias pela Universidade Estadual do Ceará (2009 - 2010) e Doutorado em Ciências Veterinárias pela Universidade Estadual do Ceará (2012 - 2016), no Laboratório de Manipulação de Oócitos Inclusos em Folículos Ovarianos Pré-Antrais - LAMOFOPA; Doutorado Sanduíche na Southern Illinois University - Carbondale, IL com realização de experimentos em parceria com a Mississipi State University (MSU). Atualmente ministra as disciplinas de Fisiologia Veterinária, Farmacologia Veterinária, Equinocultura e Meios e Métodos de Diagnóstico (Imagem), Fisiopatologia da Reprodução e Biotecnologia da Reprodução.

Thiago Dias Silva

docente IFGoiano - Campus Campos Belos

Professor Efetivo do Ensino Básico, Técnico e Tecnológico do Instituto Federal Goiano - Campus Campos Belos com concentração nas áreas de estatística, melhoramento genético e ruminantes. Chefe da Unidade de Pesquisa e Pós Graduação (UPG) do Instituto Federal Goiano - Campus Campos Belos, Zootecnista (2018) pelo Instituto Federal Goiano - Campus Ceres. Mestre em Irrigação no Cerrado (IF Goiano Ceres) e atualmente é Doutorando em Biotecnologia e Biodiversidade da Rede Pró Centro-Oeste do Instituto Federal Goiano - Campus Rio Verde. Atua na linha de pesquisa de bioinsumos voltadas para aplicação pecuária ou agrícola, com seleção e caracterização de microrganismos, desenvolvendo novas biotecnologias. Tem experiência nas áreas de estatística, genética, melhoramento genético, ovinocultura, bovinocultura de leite e corte, microbiologia zootécnica e agrícola, irrigação e drenagem, manejo e conservação de solo, água e biodiversidade.

Diego Hepp

tecnico IFRS - Campus Ibirubá

Possui graduação em Biologia pela Universidade Luterana do Brasil (2006) e doutorado em Genética e Biologia Molecular pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (2015). Atualmente é técnico de laboratório do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul. Tem experiência na área de Genética, com ênfase em Genética Animal, atuando principalmente nos seguintes temas: biologia molecular, extração de dna, pcr, pcr/rflp e sanidade animal.

Maria Regina Sarkis Peixoto Joele

docente IFPA - Campus Castanhal

Graduação em Química Industrial pela Universidade Federal do Pará, especialização em Planejamento, Gestão e Educação Profissional na Universidade Federal do Pará, mestrado em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas e doutorado em Ciências Agrárias pela Universidade Federal Rural da Amazônia. Atualmente é professora titular do Instituto Federal de Educação do Pará. Atuando nos programas de pósgraduação em Desenvolvimento Rural e Gestão de Empreendimentos Agroalimentares / IFPA e no Programa de Pós-graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos / UFPA na qualidade de professora permanente. Professora convidada do Instituto Universitário de Estudos Sociales de América Latina (IUESAL) da Universidade de Alicante / Espanha. Membro de grupo de Investigación Internacional Cooperativismo, Desarrollo Rural y Emprendimientos Solidarios en la Unión Europea y Latinoamérica (COODRESUEL) da Universidad de Alicante / Espanha e do Grupo de Pesquisa em Cooperativismo, Economia Solidária e Desenvolvimento Rural Sustentável (GECOOPES).. Atualmente é coordenadora da Incubadora Tecnológica de Desenvolvimento e Inovação de Cooperativas e Empreendimentos Solidários - INCUBITEC/IFPA Campus Castanhal. Atua principalmente nas seguintes áreas: Engenharia de Alimentos, com ênfase em Tecnologia, principalmente em tecnologia de produtos de origem animal, tecnologia de frutas e hortaliças, alimentos com reduzido teor de gordura, embalagem de alimentos e análises física e sensorial de alimentos.

Carlindo Santos Rodrigues

Outros

Técnico em Agropecuária pela Emarc-Ur (1999) e Engenheiro Agrônomo pela Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia (2006). Possui Mestrado (2008) e Doutorado (2010) em Zootecnia pela Universidade Federal de Viçosa, além de ser Licenciado em Educação Profissional e Tecnológica pelo IFBA (2020). Realizou Pós-Doutorado na UFBA (2022-2023) como bolsista Pós-Doc Sênior (CNPq).Professor e pesquisador do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Baiano desde 2011, lecionou nos cursos de Técnico em Agropecuária, Superior em Agroecologia e na Especialização em Inovação Social. Atuou como professor permanente no Mestrado Profissional em Produção Vegetal no Semiárido (Campus Guanambi), ministrando a disciplina de Pesquisa Aplicada e Inovação e desenvolvendo pesquisas com foco em forrageiras adaptadas ao Semiárido.Na gestão institucional, foi Coordenador de Pesquisa (Campus Uruçuca), Coordenador Geral de Iniciação Científica (Propes), Assessor do Reitor, Diretor-Geral Pro-Tempore do Campus Xique-Xique e Pró-Reitor de Extensão do IF Baiano. Entre 2018 e 2022, esteve em cooperação técnica na UFBA, ministrando disciplinas como Fisiologia Vegetal e Plantas Forrageiras, além de coordenar projetos de pesquisa e extensão (PIBIC/PIBIEX).Atuou como Coordenador de Projetos Especiais na ADAB (2023-2025). É avaliador do BASis (INEP/MEC) desde 2018 e do Banco Internacional de Pares Evaluadores (ARCU-SUR) desde 2024 (http://bipe2.arcusur.org:5174/). Atualmente, encontra-se em cooperação técnica no Instituto Federal da Bahia (IFBA), com atuação no Polo de Inovação (Salvador) e no Campus Vitória da Conquista. Permanece como professor permanente no Programa de Pós-Graduação em Zootecnia da UFBA, onde orienta pesquisas sobre produção de ruminantes a pasto, conservação de forragens e modelos sustentáveis para o Semiárido.

Flávio Moreno Salvador

docente IFTM - Campus Uberaba

Possui graduação em Zootecnia pela Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia da Universidade de São Paulo (1986), mestrado (2003) e doutorado (2007) em Zootecnia, área de Nutrição de Ruminantes, pela Universidade Federal de Lavras. Tem experiência na área de Zootecnia, com ênfase em Produção, Nutrição e Alimentação de Ruminantes. Atualmente é docente nos cursos superiores de graduação em Zootecnia e Agronomia, e do Curso Técnico em Agropecuária Integrado ao Ensino Médio do Instituto Federal do Triângulo Mineiro - campus de Uberaba-MG.

José Felipe Warmling Spricigo

docente IFC - Campus Concordia

Natural de Urubici-SC, filho de Duilio e Silvia, casado com Carolle e pai da Stella. Possui graduação em Medicina Veterinária (2009) pela Universidade do Estado de Santa Catarina (UDESC), mestrado (2011) e doutorado (2016) em Ciências Animais pela Universidade de Brasília (UnB). Desenvolveu parte do doutorado (sanduíche) na Universitat Autònoma de Barcelona (UAB), na Espanha (2014). Realizou dois pós-doutorados, o primeiro na Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia (2017), e o segundo no Department of Animal Biosciences da University of Guelph (UoGuelph), no Canadá (20172019).É professor de Reprodução Animal na Escola de Veterinária e Zootecnia (EVZ) da Universidade Federal de Goiás (UFG) e docente permanente do Programa de Pós-Graduação em Ciência Animal (PPGCA). Foi coordenador do PPGCA no período de 2024 a 2026. Atua na área de Medicina Veterinária, desenvolvendo projetos de pesquisa, ensino e extensão, com foco nas linhas de pesquisa em Biotecnologias e Fisiopatologia da Reprodução Animal. Recebeu, em 2025, o Prêmio Otavio Mitio Ohashi Jovem Cientista, concedido pela Sociedade Brasileira de Tecnologia de Embriões (SBTE), em reconhecimento à relevância de sua produção científica e às suas contribuições para a área de Reprodução Animal.

Gislaine Hermanns

docente IFFar - Campus Santa Rosa

Possui graduação em Química Industrial de Alimentos pela Universidade Regional do Noroeste do RS (1998), mestrado em Microbiologia Agrícola e do Ambiente pela Universidade Federal do RS (2002). Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos, pela Universidade Federal de Santa Maria (2013). Trabalha como docente junto ao Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Farroupilha.

Adriano Gomes Da Cruz

docente IFRJ - Campus Rio de Janeiro

Professor associado (D43) no Departamento de Alimentos no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro (IFRJ). Doutorado e Pós-Doutorado em Tecnologia de Alimentos pela Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA) da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Coordenador do Laboratório de Processamento de Alimentos e Laboratório de Análise Sensorial, pertencentes do Departamento de Alimentos/IFRJ. Foi Coordenador do Mestrado Profissional de Ciência e Tecnologia de Alimentos do IFRJ (2018-2022) e Coordenador ajunto de Mestrado Profissional em Ciência de Alimentos, CAPES (2018-2022). Cientista do Nosso Estado FAPERJ e Bolsista de Produtividade CNPQ 1C em Ciência de Alimentos. Docente permanente do Programa de Pós Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos (IFRJ, conceito 5 CAPES), Programa de Pós-Graduação em Higiene Veterinária e Processamento Tecnológico de Alimentos de Origem Animal (UFF, conceito 5 CAPES), orientando alunos de iniciação, científica, especialização, mestrado e doutorado e pós doutorado. Editor Chefe do periódico Food Science and Technology (Campinas) e da revista técnica Alimentos, Ciência, Tecnologia e Meio-Ambiente (IFRJ). Presidente da Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos (SBCTA) no biênio 2022-2024. Figura na lista dos pesquisadores mais citados (Highly Cited Researchers - Clarivate Web of Science (2018,2019,2020, 2021, 2022 e 2023). Em 2024integrou o ranking Updated Science-Wide Author Databases of Standardized Citation Indicators da Universidade de Stanford, iniciativa da Elsevier. Editor do Coleção Lácteos ( 4 volumes na área de Ciência e Tecnologia de Leite e Derivados, Elsevier), Editor Associado do International Journal of Dairy Technology, Journal of Dairy Science, Comprehensive Reviews in Food Science and Safety, Probiotics and Antimicrobial Proteins and Journal of Pure and Applied Microbiology, Colunista do blog Food Safety Brazil (www.foodsafeybrazil). Corpo Editorial do Journal of Food Science, International Journal of Food Science and Technology, LWT-Food Science and Technology, Trends in Food Science and Technology,Critical Reviews in Food Science and Nutrition, Journal of Sensory Studies, Dairy, Ultrasonics Sonochemistry, Foodborne Pathogens and Disease, Dairy, Revista do Instituto de Laticínios Candido Tostes, Revista Técnica da Agroindústria, Mais Leite, e Indústria de Laticínios. Vice- Líder do Subcomitê de Ciência e Tecnologia do de Leite e Derivados do Comitê Brasileiro da Federação Internacional de Laticinios (FIL-IDF). Membro do Corpo Editorial de diversos peridiódicos internacionais em ciência, tecnologia de alimentos, e de revista técnicas como Indústria de Laticinios, Mais Leite e Revista da Agroindústria. Membro da American Dairy Science Association (ADSA) e Institute of Food Technologists (IFT). Suas Linhas de Pesquisa incluem Ciência e Tecnologia do Leite e Derivados, Probióticos, Prebióticos, Simbióticos e Posbióticos, Análise Sensorial de Alimentos e Bebidas (métodos tradicionais e emergentes) e Inteligência artificial aplicada a ciência e tecnologia de alimentos, Gestão da segurança em alimentos (BPF, PPHO, APPCC, Rastreabilidade, Recall, Food Fraud e Food Defense) também constitui temas de grande interesse.

Nathalia Hack Moreira Brasil

Outros IFCE - Campus Crateús

Possui graduação em Medicina Veterinária - Faculdades Integradas da União Educacional do Planalto Central (2010), mestrado em Ciências Animais pela Universidade de Brasília (2012) e doutorado em Ciências Animais pela Universidade de Brasília (2016). Atualmente é professora do Ensino Básico, Técnico e Tecnológico do Instituto Federal do Ceará - Campus Crateús (2019). Tem experiência na área de Medicina Veterinária, com ênfase em Reprodução Animal, atuando principalmente nos seguintes temas: manejo de ovinos, conservação de recursos genéticos, reprodução, transferência de embriões e sincronização de estro.