Possui mestrado em Engenharia Química - Universisade Federal do Rio Grande do Norte (2009). Atualmente é professor do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Aproveitamento de Subprodutos e análise de Alimentos.
Nutricionista e Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Goiás (2005/2012). Docente de Nutrição do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Goiás (IFG), Câmpus Goiânia, em regime de Dedicação Exclusiva. Experiência profissional em Ciência e Tecnologia de Alimentos, Nutrição e Saúde Coletiva e na Educação de Jovens e Adultos. Atuou como docente na Faculdade União de Goyazes (2013 - 2015) nos cursos de Nutrição, Farmácia, Educação Física, Enfermagem, Biomedicina e Biologia, além de atuar como pesquisadora e consultora do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) pelo Centro Colaborador em Alimentação e Nutrição do Escolar (CECANE - UFG/ Centro-Oeste) ( 2012 - 2014). Atuante nas linhas de pesquisa: Segurança Alimentar e Nutricional; Desenvolvimento de alimentos para fins especiais; Utilização de subprodutos da indústria alimentícia.
Graduado em Agronomia pela Escola Superior de Agricultura de Lavras (ESAL) em 1990. Mestrado em Ciência Animal pela Universidade Federal de Goiás (UFG) em 2008. Doutorado sanduíche em Ciência Animal pela UFG/Purdue University (Indiana, USA) em 2010. Professor de Zootecnia do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Goiano (Campus Iporá), onde tem atuado na avaliação de alimentos e subprodutos agrícolas e industriais na nutrição de ruminantes. Também atua na área desenvolvimento rural regional. Entre 01/07 a 07/12 de 2019 os estudantes de Iniciação Científica Matheus Silva Rodrigues e Rowberta Teixeira dos Santos realizaram o estágio curricular obrigatório do Curso de Agronomia na Camphill Village Copake, localizada no norte do Estado de Nova Iorque, EUA.
Graduada em Agronomia pela Universidade Federal de Viçosa UFV em 2012, onde fez estágio na área de Engenharia de Processamento e Armazenamento de produtos agrícolas, atuando nos seguintes temas: qualidade de grãos e subprodutos armazenados, armazenamento de grãos, alternativas para o controle de insetos-praga de grãos armazenados e aplicação do ozô...
Doutora em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal do Ceará (2016), possui mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal do Ceará (2012), graduação em Engenharia de Alimentos pela UFC (2009) e especialização em Docência na Educação Profissional (2021), atuando na área de produtos de origem vegetal, análises físico-químicas, aproveitamento de subprodutos e processos agroindustriais. Atualmente é professora efetiva do ensino básico, técnico e tecnológico do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará (IFCE)
Graduação de Licenciatura em Economia Doméstica pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (1984), mestrado (2004) e doutorado (2007) em Ciência dos Alimentos pela Universidade Federal de Lavras. Professora aposentada do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro, Campus Uberaba. Foi Bolsista Pesquisadora Visitante - Fapemig/ Epamig/ Uberaba - MG. Atua principalmente nos seguintes temas: processamento da soja e derivados, desenvolvimento e tecnologia de novos produtos lacteos, alimentação nao-convencional, aproveitamento de resíduos e subprodutos agroindustriais - tecnologia, análises químicas, fisico-químicas, bioquímica e sensorial.
Mestrando no programa Profissional em Sustentabilidade e Tecnologia Ambiental do Instituto Federal Minas Gerais campus Bambuí. Possui Especialização em Segurança em Redes de Computados pela Faculdade Integrada Grande Fortaleza (2013), graduação em Curso Superior de Tecnologia em Alimentos pelo Instituto Federal Minas Gerais campus Bambuí (2010) e Técnico em Informática pelo Instituto Federal Minas Gerais campus Formiga (2013). Atualmente é Técnico de Tecnologia da Informação do Instituto Federal Minas Gerais. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Aproveitamento de Subprodutos, atuando principalmente nos seguintes temas: panificação e cooperativismo. Atualmente trabalha com administração de redes de computadores.
Doutor em Zootecnia pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (UNESP), campus de Jaboticabal (2016), com ênfase em incubação, fisiologia e morfologia de aves. Durante a formação doutoral, realizou estágio de doutorado sanduíche na Università degli Studi del Molise, em Campobasso, Itália (2015), ampliando sua experiência em pesquisa e cooperação acadêmica internacional. É mestre em Ciências Agrárias (2012) e graduado em Zootecnia (2009) pela Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG).Possui experiência consolidada no ensino técnico e superior, com atuação em disciplinas relacionadas à Zootecnia e às Ciências Agrárias, especialmente nas áreas de produção animal, avicultura, anatomia e fisiologia animal. Atuou como docente EBTT no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Acre (IFAC), onde também exerceu a função de coordenador do Curso Técnico Integrado ao Ensino Médio em Agropecuária, desempenhando atividades de gestão acadêmica, planejamento pedagógico e acompanhamento da formação técnico-científica de estudantes. Também atuou como professor substituto no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso (IFMT) (20162018), na Faculdade de Direito de Alta Floresta (FADAF) (20162018), na Faculdade da Amazônia (FAMA) (20182019) e na Faculdade Marechal Rondon (FARON) (20192020), acumulando experiência em ensino, orientação acadêmica e desenvolvimento de atividades de extensão.Atualmente integra a equipe da Coordenação-Geral de Inclusão Sanitária e Certificação da Produção Familiar do Ministério do Desenvolvimento Agrário e da Agricultura Familiar (MDA), atuando na formulação e implementação de ações voltadas ao fortalecimento da agricultura familiar, à inclusão sanitária e à qualificação de sistemas produtivos sustentáveis. Essa atuação contribui para a integração entre conhecimento científico, políticas públicas e desenvolvimento rural.Na área de pesquisa, possui experiência em Zootecnia, com ênfase em Avicultura, desenvolvendo estudos relacionados à incubação de ovos (nutrição in ovo, manipulação da temperatura de incubação e características da casca), qualidade de carne, produção de frangos de corte e poedeiras comerciais, ambiência, anatomia animal, manipulação térmica e estresse térmico em aves. Suas atividades acadêmicas e científicas buscam integrar ensino, pesquisa e extensão, contribuindo para a formação de recursos humanos e para o desenvolvimento de soluções tecnológicas voltadas à melhoria do desempenho produtivo, do bem-estar animal e da sustentabilidade dos sistemas de produção avícola.
Possui graduação em Química Licenciatura Plena (2009), Mestrado em Química Orgânica (2011) e Doutorado em Química Orgânica (2016) pela Universidade Federal de Santa Maria. Atualmente é professor efetivo do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul lotado no campus Caxias do Sul, sendo líder do grupo de pesquisa Química e Biologia: contextos em Educação, Meio Ambiente e Tecnologia. Atua em pesquisas relacionadas a Química Orgânica, Educação Química, Síntese Verde de Nanopartículas e valoração de subprodutos do pinhão. Na Instituição também atuou como coordenador do Curso Técnico em Química Integrado ao Ensino Médio e atualmente exerce a função de Coordenador de Pesquisa, Pós Graduação e Inovação.
Farmacêutica, formada pela Universidade Federal de Santa Maria-UFSM (2010). Possui Licenciatura Plena pelo Programa Especial de Formação de Professores para a Educação Profissional - UFSM (2015). É Mestre (2013) e Doutora (2017) em Ciência e Tecnologia dos Alimentos (UFSM). Atua na linha de pesquisa de Qualidade de Alimentos, com ênfase em temas como aproveitamento de subprodutos agroindustriais, alimentos funcionais, estudo de compostos bioativos, nutrição experimental e avaliação das propriedades fisiológicas, prebióticas e tecnológicas da fibra alimentar. Atualmente é professora do Curso Técnico em Alimentos e da Especialização em Ciência e Tecnologia de Alimentos com ênfase em Alimentos Funcionais do Instituto Federal de Santa Catarina Câmpus Xanxerê.
Engenheira Agrônoma, com Especialização em Piscicultura, Mestrado em Ciências Ambientais com ênfase em Sustentabilidade na Amazônia, Doutorado em Agricultura Sustentável e Pós-Doutorado em Desenvolvimento Tecnológico Sustentável em Produção Animal pela Universidade de Stellenbosch, África do Sul. Atua no desenvolvimento de tecnologias sustentáveis aplicadas à aquicultura e à bioeconomia amazônica, com foco na integração entre produção animal, inovação tecnológica e aproveitamento de recursos naturais.Suas pesquisas concentram-se nas áreas de Aquicultura, Ecotoxicologia e Microbiologia Aquática, Sanidade Aquícola, Tecnologia do Pescado e aproveitamento de resíduos da piscicultura. Desenvolve estudos voltados à agregação de valor aos subprodutos da cadeia aquícola, contribuindo para o fortalecimento de sistemas produtivos sustentáveis na Amazônia.Atua com pioneirismo na região Norte do Brasil no desenvolvimento de pesquisas científicas relacionadas ao processamento tecnológico do couro de pirarucu (Arapaima gigas), contribuindo para a geração de biomateriais sustentáveis e para a valorização de subprodutos da piscicultura no contexto da bioeconomia amazônica.Possui experiência em consultorias técnicas, planejamento e execução de projetos de pesquisa voltados ao desenvolvimento sustentável de cadeias produtivas na Amazônia.Foi professora do Instituto Federal de Rondônia (IFRO), ministrando as disciplinas de Plantas de Lavoura, Microbiologia do Solo, Fitopatologia e Manejo Fitossanitário, além de atuar na orientação de projetos de extensão. Desenvolveu também atividades de pesquisa em Aquicultura em colaboração com a Universidade de Stellenbosch, África do Sul, com foco em inovação tecnológica e aproveitamento sustentável de recursos aquícolas.É fundadora do Instituto Masú, organização voltada à capacitação de profissionais e comunidades ribeirinhas da região Norte do Brasil, promovendo iniciativas ligadas à bioeconomia, sustentabilidade e valorização dos recursos naturais amazônicos.
Doutora em Ciência e Tecnologia de alimentos pela Universidade Federal de Goias (2021-2024) com pesquisa voltada ao fruto do cerrado - Baru. Participou do doutorado sanduíche na Universidade Federal de Lavras junto a equipe de Pós-colheita em frutas e hortaliças sob coordenação do Prof. Dr. Eduardo Vilas Boas. Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos pelo Instituto Federal de Mato Grosso - IFMT (2014). Especialista em Nutrição Humana e Saúde pela Universidade Federal de Lavras (2010). Possui graduação em Nutrição pelo Centro Universitário Adventista de São Paulo (2006). Atua como responsável técnica do Programa Nacional de Alimentação (PNAE) do IFNMG Campus Arinos dentro do Núcleo de Assistência Estudantil e suas políticas de pesquisa, ensino e extensão, com palestras, cursos, projetos e pesquisas.
possui graduação em engenharia civil pela Universidade Federal de Campina Grande (UFCG, 1992), mestrado em engenharia sanitária e ambiental pela Universidade Federal de Campina Grande (UFCG, 1996) e doutorado em geociências (área: geologia sedimentar e ambiental) pela Universidade Federal de Pernambuco (UFPE, 2008), em parceria com a Universidad de Cádiz (UCA, España). É professor/pesquisador titular, nível D-501, membro do Núcleo de Estudos em Saneamento Básico (NESB), do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte (IFRN), lotado na Diretoria Acadêmica de Recursos Naturais (DIAREN). Tem experiência na área de engenharia sanitária e ambiental, com ênfase em tratamento de efluentes industriais e limpeza pública, atuando principalmente nos seguintes temas: tratamento de lodo, tratamento de percolados de aterros sanitários de resíduos sólidos urbanos, gestão integrada de resíduos sólidos urbanos, educação ambiental, impactos ambientais, toxicologia de resíduos e perícia judicial ambiental.
Possui graduação em Medicina Veterinária pela Universidade Federal de Viçosa (1999), Graduação em Ciências Biológicas pela Ferlagos (2001), mestrado em Biologia Celular pela Universidade Federal de Minas Gerais (2005) e doutorado em Anatomia dos Animais Domésticos e Silvestres pela Universidade de São Paulo (2012). Atualmente é professor de Ensino Básico, técnico e tecnológico do CEFET MG - Campus Araxá. Tem experiência na área de Genética, Zoologia e Meio Ambiente.
Possui graduação em Zootecnia pela Universidade Federal do Tocantins (2008), mestrado (2010) e doutorado (2015) em Ciência Animal Tropical, com ênfase em alternativas alimentares para monogástricos, pela mesma instituição. Tem experiência na área de Zootecnia, especialmente em avicultura semi-intensiva, atuando nos seguintes temas: uso de subprodutos na alimentação de aves, ambiência na criação avícola, biosseguridade em granjas e produção de frangos caipiras.Atuou como professora no Instituto Federal do Tocantins (IFTO) Campus Araguatins e Campus Dianópolis , bem como na Faculdade Católica do Tocantins, ministrando disciplinas como Apicultura, Avicultura e Nutrição de Monogástricos. Também foi professora efetiva no Instituto Federal Catarinense Campus Videira, lecionando Avicultura e Suinocultura.Desde 2016, é professora efetiva do Instituto Federal do Pará Campus Marabá Rural, onde exerceu os cargos de Chefe do Departamento de Ciência e Tecnologia (2016-2017) e Diretora de Pesquisa, Pós-graduação e Inovação (2018). Atualmente, encontra-se em colaboração técnica no IFTO Campus Palmas.(Texto informado pelo autor)
Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos pelo IF Sudeste MG (2023). Especialista em: Tecnologia e Qualidade em Produção de Alimentos pela UNIFAL (2022), em Docência no Ensino Superior (2021) e Educação Profissional e Tecnológica (2022). Possuo os títulos de Tecnólogo em Alimentos (2019) e Técnico em Agroindústria(2010), também pelo IF Sudeste MG. Possuo experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em segurança dos alimentos e gestão da qualidade.