Resultados para “'Alimentação Escolar'”

Juliana Cesário Aragi

tecnico IFSP - Campus Registro

Nutricionista graduada pela Universidade de São Paulo (2015) , mestra em ciências pelo Programa de Pós-Graduação em Nutrição da Universidade Federal de São Paulo (2022) e é doutoranda pelo mesmo programa, com período de estágio sanduíche na Universidade de Auckland - Nova Zelândia, com bolsa Capes - PDSE. Atualmente é nutricionista do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de São Paulo. Tem experiência na área de saúde e alimentação coletiva, com ênfase no Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), atuando principalmente nos seguintes temas: segurança alimentar e nutricional, horta escolar, soberania alimentar, alimentação escolar e agricultura familiar.

Luanny Da Silveira Siqueira

Outros IFCE - Campus Ubajara

Professora Efetiva de Gastronomia do Instituto Federal do Ceará - Campus Ubajara; Doutoranda em Alimentos, Nutrição e Saúde pela Universidade Federal da Bahia; Mestre em Educação Brasileira pela Universidade Federal do Ceará; Bacharel em Gastronomia pela Universidade Federal do Ceará; Pesquisadora na área de Cultura alimentar, antropologia da alimentação, Alimentos tradicionais, Educação Alimentar e Nutricional, alimentação escolar e afins.

Natália Souza Brito Pereira

tecnico IFF - Campus Cabo Frio

Possui graduação em Nutrição pela Fundação Educacional da Região dos Lagos (2021) e especialização em Gestão da Qualidade pela Faculdade Focus (2022), mestranda no Programa de Pós Graduação em Ciências da Nutrição da Universidade Federal Fluminense e integrante do Grupo de Ensino Extensão e Pesquisa em Alimentação e Saúde Escolar (GEPASE). Atua como Nutricionista Clínica em atendimento particular, de forma autônoma, com ênfase em emagrecimento e saúde, comportamento alimentar e prevenção e tratamento de doenças crônicas não transmissíveis. Atua também na administração do Instituto Federal Fluminense campus Cabo Frio, onde é integrante da comissão de aquisição de alimentos da agricultura familiar. Linhas de pesquisa: segurança alimentar e nutricional e programa nacional de alimentação escolar.

Sandra Cristina Franchikoski

tecnico IFFar - Campus Santa Rosa

Doutoranda em Desenvolvimento e Políticas Públicas (UFFS) - Campus Cerro Largo/RS. Mestre em Políticas Públicas pela Universidade Federal do Pampa (Unipampa) - Campus São Borja/RS. Especialista em Nutrição Clínica pela Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul (UNIJUI). Graduada em Nutrição pela Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul (UNIJUI). Assistente em Administração do Instituto Federal Farroupilha. Tem experiência na área de Nutrição Clínica, Alimentação Escolar, Alimentação Hospitalar, Unidade de Alimentação e Nutrição, Saúde Pública e Gestão de Políticas Públicas.

Karine Andrea Albiero Simiano

tecnico IFSC - Reitoria

Nutricionista do Instituto Federal de Santa Catarina (IFSC), atuando na Reitoria em Florianópolis. Doutoranda e Mestre em Nutrição pela Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC).Possui experiência profissional nas áreas de Alimentação Escolar e Nutrição na Administração Pública, tendo atuado como Responsável Técnica do Programa de Alimentação Escolar nas Prefeituras Municipais de Iomerê/SC e Pinheiro Preto/SC. Também atuou em consultório de Nutrição Clínica e prestou assessoria técnica na área de produção de alimentos para padarias e supermercados.Na área de ensino, foi professora do curso de Graduação em Nutrição da Universidade do Oeste de Santa Catarina (UNOESC Videira/SC) e participou da formação de profissionais em curso sobre Alimentação Escolar promovido pelo Instituto Ana Paula Pujol (IAPP), além de ministrar palestras e cursos na região.Tem experiência nas áreas de Alimentação Escolar, Nutrição na Administração Pública, Consumo e Comportamento Alimentar, Dietary Inflammatory Index (DII) e Educação Alimentar e Nutricional.Publicou trabalhos em eventos científicos e artigos em revistas das áreas de saúde e educação. Desenvolveu trabalhos interdisciplinares e é coautora de livro de educação nutricional destinado a professores do ensino fundamental.Possui especialização em Nutrição Clínica Funcional e Fitoterapia Funcional pelo Centro Universitário São Camilo/Universidade Cruzeiro do Sul (CVP/UNICSUL) e em Farmacologia Básica e Clínica pela UNOESC. Possui formação complementar e conhecimentos em língua inglesa, espanhola e francesa.

Fabiana Chagas Oliveira De França

Outros

Nutricionista, docente, pesquisadora e gestora acadêmica com trajetória integrada em Alimentação Coletiva, alimentação escolar, segurança alimentar e nutricional, ambientes alimentares, extensão e gestão universitária. Doutora em Alimentos, Nutrição e Saúde e Mestre em Ciência de Alimentos pela Universidade Federal da Bahia. Atua no serviço público federal desde 2012 e no ensino superior desde 2019. Na gestão acadêmica privada, exerceu funções sucessivas de coordenação, gerência, pró-reitoria e reitoria, atuando atualmente na Pró-Reitoria de Pesquisa, Pós-Graduação e Extensão.Na Alimentação Coletiva, possui experiência em planejamento e gestão de serviços de alimentação, cardápios, fichas técnicas, qualidade higiênico-sanitária, Boas Práticas e POPs, gestão de pessoas, infraestrutura físico-funcional, equipamentos, manutenção, compras e abastecimento, educação alimentar e nutricional, inovação e políticas institucionais. Realiza atividades de cunho científico e de pesquisa e extensão em parceria com a Universidade Federal da Bahia, Universidade do Estado da Bahia, Universidade de Brasilia e com o Instituto Federal Baiano nas áreas de nutrição, saúde única, qualidade de vida, qualidade dos alimentos, desertos alimentares, pântanos alimentares, alimentação escolae e segurança alimentar e nutricional. Realiza também projetos de extensão universitária, com as temáticas de alimentação, saúde e qualidade de vida e atua como palestrante nas temáticas de alimentação, desertos e pantanos alimentares, dinâmicas da atualidade relacionadas à saúde única e segurança alimentar e nutricional.

Marcos Vinícius Morais Nangino

tecnico IFSudesteMG - Campus Avançado Bom Sucesso

Profissional com trajetória consolidada na gestão pública e educacional, é Mestre em Administração, Especialista em Gestão Pública e Finanças e graduado em Ciências Contábeis, com formações complementares em Geografia e Agronegócio. Iniciou a carreira como Servidor Público Municipal em Bom Sucesso - MG (2012-2017), atuando como Secretário Escolar e assumindo lideranças estratégicas como Coordenador Municipal do Programa Bolsa Família na Educação e Presidente do Conselho de Fiscalização do FUNDEB (2015-2016). Desde 2017, atua como Técnico Administrativo em Educação no IF Sudeste MG - Campus Bom Sucesso, onde, de 2020 a março de 2026, exerceu a função de Coordenador de Administração e Planejamento, responsável pela gestão administrativa e operacional da unidade, incluindo a bem-sucedida implantação do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) no campus e foi diretor-geral da unidade de abril a novembro de 2021. Atualmente, é Coordenador de Licitações e Contratos do IF Sudeste MG - Campus Bom Sucesso.

Gislaine Julianoti Carlesso

tecnico IFC - Campus Videira

Doutoranda do Programa de Pós-Graduação em Administração, da Universidade Federal de Santa Catarina (PPGAdm-UFSC). Mestre pelo Programa Interdisciplinar em Desenvolvimento e Sociedade pela UNIARP (2020). Pós-graduada em Controle da Gestão Pública pela Universidade Federal de Santa Catarina - UFSC (2011). Graduada em Administração pela Universidade do Oeste de Santa Catarina - UNOESC (2009). Administradora do Instituto Federal Catarinense - Campus Videira, com atuação junto à Coordenação de Compras, Licitações e Contratos. Tem como principais linhas de pesquisa: inovação social, desenvolvimento rural, cooperativismo, agronegócios, agricultura familiar, questões de gênero no meio rural e Política Nacional de Alimentação Escolar.

Margarida Maria Higino De Jesus

docente IFMG - Campus São João Evangelista

Possui graduação e mestrado em Economia Doméstica pela Universidade Federal de Viçosa. Especialização em Biologia pela Universidade Federal de Lavras. Atua como professora no Instituto Federal Minas Gerais Campus São João Evangelista no Curso Técnico em Nutrição e Dietética, o qual já coordenou. Atuou como instrutora do Serviço Nacional de Aprendizagem Rural de Minas Gerais SENAR- MG. Foi presidente voluntária da Associação de Pais e Amigos de Excepcionais de São João Evangelista- APAE- SJE. Coordenou e participou de várias Operações e Congressos do Projeto Rondon representando o IFMG-SJE. Integrante do Núcleo de Assistência a Portadores de Necessidades Especiais do IFMG-SJE. Atua em Pesquisa e Extensão nos seguimentos de Alimentação Escolar, Agricultura Familiar, Hortaliças Não Convencionais, Sementes Crioulas e Tecnologia de Alimentos.

Luciana De Oliveira Froes Gomes

docente IFG - Campus Goiânia

Nutricionista e Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Goiás (2005/2012). Docente de Nutrição do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Goiás (IFG), Câmpus Goiânia, em regime de Dedicação Exclusiva. Experiência profissional em Ciência e Tecnologia de Alimentos, Nutrição e Saúde Coletiva e na Educação de Jovens e Adultos. Atuou como docente na Faculdade União de Goyazes (2013 - 2015) nos cursos de Nutrição, Farmácia, Educação Física, Enfermagem, Biomedicina e Biologia, além de atuar como pesquisadora e consultora do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) pelo Centro Colaborador em Alimentação e Nutrição do Escolar (CECANE - UFG/ Centro-Oeste) ( 2012 - 2014). Atuante nas linhas de pesquisa: Segurança Alimentar e Nutricional; Desenvolvimento de alimentos para fins especiais; Utilização de subprodutos da indústria alimentícia.

Thays De Fatima Freitas Silva

tecnico IFGoiano - Campus Urutaí

Possui Bacharelado em Nutrição pela Universidade Presidente Antônio Carlos (2012) e Especialização em Nutrição, Obesidade e Transtornos Alimentares (2014). Atualmente é técnico administrativo (nutricionista) do Instituto Federal Goiano Campus Urutaí. Tem experiência na área de Nutrição, Gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição, Segurança Alimentar e Nutricional, Educação Nutricional e Alimentar.

Letícia Farias Cavalcanti

tecnico IFPB - Campus Princesa Isabel

Mestranda do Programa de Pós-Graduação em Educação Profissional e Tecnológica - ProfEPT (2025 - atual). Graduada em Nutrição pelo Centro de Educação e Saúde (CES) da Universidade Federal de Campina Grande (2018) e pós-graduada em Nutrição com ênfase em Alimentação Escolar pelo Centro Universitário FAVENI (2020). Nutricionista servidora efetiva do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba (2020 a 2023), em exercício provisório no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Pernambuco (2024 e atual).

Adriano Elias

tecnico IFTM - Campus Avançado Uberaba Parque Tecnológico

Daoutorando em Educação Tecnológica pelo Instituto Federal do Triângulo Mineiro - campus Uberaba. Mestre em Administração pela Universidade Federal de Uberlândia (2011). Especialista em Direito Processual pela Universidade de Uberaba (2006). Bacharel em Administração pela Faculdade de Ciências Econômicas do Triângulo Mineiro (2009). Bacharel em Direito pela Universidade de Uberaba (2004). Atuou como coordenador de extensão e assistência estudantil e como Diretor de Extensão, Cultura e Assistência Estudantil na Pró-Reitoria de Extensão do Instituto Federal do Triângulo Mineiro. Atualmente exerce o cargo de Administrador, exercendo a presidência da comissão multicampi para execução do Programa Nacional de Alimentação Escolar - PNAE (Portaria IFTM n 1100/2021, alterada pela Portaria IFTM n 72/2022).

Aline Krümmel Pazzini Goulart

docente IFRS - Campus Bento Gonçalves

Engenheira de Alimentos pela Universidade Federal do Pampa (2016), com período sanduíche junto à Università di Bologna - Itália. Mestre em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de Santa Catarina (2018). Doutora em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (2025). Atualmente é professora no IFRS Bento Gonçalves na área de Viticultura e Enologia e servidora efetiva do IFRS Campus Porto Alegre, atuando como responsável técnica do Laboratório de Alimentos e fiscal técnica do PNAE (Programa Nacional de Alimentação Escolar).

Jamille Mendonça Reinaldo

tecnico IFPE - Campus Barreiros

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal de Sergipe (2014) e mestrado em Educação Física pela Universidade Federal de Sergipe (2018). Atualmente é nutricionista do Instituto Federal de Alagoas (IFAL). Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Alimentação Coletiva, Programa Nacional de Alimentação Escolar e Educação Alimentar ...

Luzia Christina Borges De Jesus

tecnico IFAL - Campus Penedo

Nutricionista graduada pela Fundação Educacional Jayme de Altavila (2008), com pós-graduação em Nutrição Clínica pelo IBPEX. Possui experiência em alimentação coletiva, com atuação no Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), envolvendo planejamento de cardápios, acompanhamento do planejamento e da execução, articulação com a agricultura fam...