Resultados para “'Minas Frescal'”

Letícia Vieira Castejon

docente IFTM - Campus Uberlândia

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de Goiás (2006), especialização em Controle de Qualidade em Alimentos pela Faculdades Associadas de Uberaba (2007), mestrado (2010) e doutorado (2015) em Engenharia Química pela Universidade Federal de Uberlândia. Tem experiência na área de Engenharia de Alimentos, com ênfase em Ciência e Tecnologia de Alimentos. Atua principalmente na área de Engenharia de Processos na Indústria de Alimentos (panificação, nutrição, óleos e gorduras, lecitina de soja). Foi professora substituta da Escola Agrotécnica de Uberlândia de 2007 a 2009, professora efetiva do IFTM, Campus Ituiutaba de 2010 a 2011 e desde de 2012 atua como docente do IFTM Campus Uberlândia, tendo atuado como coordenadora do curso superior de Tecnologia em Alimentos e do curso Técnico Integrado em Alimentos e de 2021 a 2023 respondeu pela Diretoria de Pesquisa e Inovação do IFTM.

Pabline Rafaella Mello Bueno De Almeida

docente IFG - Campus Inhumas

Doutora em Ciência Animal e mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Goiás. Graduada em Engenharia de Alimentos/UFG e Química Industrial/IFG. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos.

ÉA

Érika Francisquini Arruda

tecnico

Possuo Mestrado Profissional em Ciência e Tecnologia de Alimentos realizado no IFRJ - Campus Maracanã, pelo programa de Pós-Graduação Stricto Sensu (2020). Pós-graduação (especialização) em Vigilância Sanitária e Qualidade do Alimentos pela Universidade Cândido Mendes - RJ (2017). Graduação em Biomedicina pela Centro Universitário Geraldo Di Biase (2015). Técnico em Controle de Qualidade de Alimentos e Bebidas, formado pelo SENAI - Centro de Tecnologia de Alimentos e Bebidas (Vassouras/RJ - 2008). Atualmente, sou servidora técnica administrativa em educação, específica como técnica em alimentos responsável em auxiliar o Laboratório de Agroindústria do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro - Campus Pinheiral, onde atuo desde 2013. Auxílio nas atividades práticas de Tecnologias de Alimentos dos cursos técnicos de agroindústria, agropecuária e na graduação de agronomia. Tenho experiência na área de Tecnologia de Alimentos, Produção e Controle Qualidade.

Wellingta Cristina Almeida Do Nascimento Benevenuto

docente IFSudesteMG - Campus Rio Pomba

Possui graduação em Tecnólogo em Laticínios (1997) e em Ciência e Tecnologia de Laticínios pela Universidade Federal de Viçosa (1999), mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Viçosa (2001) e doutorado pelo departamento de Produção Vegetal na área de concentração Tecnologia de Alimentos pela Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro (2005). Atuou como professora efetiva no campus Bambuí do Instituto Federal Minas Gerais (2007-2014), onde desempenhou as atividades de Coordenadora Geral de Pós-Graduação, Coordenadora do Curso de Tecnologia em Alimentos e Diretora de Ensino. Atualmente é professora efetiva do IFSudesteMG campus Rio Pomba. Tem experiência na área análise microbiológica, análise físico-química e gestão da qualidade na industria de alimentos. .

Wmekson Oliveira Santos

docente IFRO - campus Ariquemes

Doutor em Ciência de Alimentos pela Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia. Mestre pelo convênio entre a Universidade Federal de Viçosa e a Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia. Graduado em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia, adquirindo experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: propriedades termofísicas dos alimentos, extração e caracterização de compostos, boas práticas de fabricação, desenvolvimento de novos produtos e processamento, além da obtenção de conhecimento no programa de pós-graduação na área de simulação e desenvolvimento de processos e Métodos de extração e purificação. Professor Efetivo do Instituto Federal de Educação, Ciência e tecnologia de Alagoas, onde lecionou as disciplinas: Química de Alimentos, Controle de Qualidade e Higienização, Instalações Industriais, Tecnologia de Bebidas, Princípios de Tecnologia Agroindustrial e Gestão de resíduos. Além de ter sido Coordenador do Curso Técnico em alimentos. Prestou colaboração técnica no IFBA - Campus Ilhéus, atuando na área de Segurança no trabalho - Curso Integrado e Subsequente. Foi Professor no Instituto Federal de Rondônia onde lecionou: Higiene e conservação de alimentos I e II, Processamento de Alimentos, Tecnologia de Carnes, Inovações Tecnológicas, Tecnologia de leite e Operações Unitárias.

Caroline Peters Pigatto De Nardi

docente IFSP - Campus Matão

Possui graduação em Medicina Veterinária (2000), especialização em Tecnologia e Inspeção de produtos de origem animal (2002), mestrado em Ciências Veterinárias pela Universidade Federal do Paraná (2004) e doutorado em Medicina Veterinária pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (2008). Curso de Formação de Professores (Centro Paula Souza, 2017). Atua na área de Microbiologia, Matérias-primas e Higiene de Produtos de Origem Animal e Metodologia Científica. Atualmente é professora a disposição do Instituto Federal de Ciência e Tecnologia de São Paulo, Campus Matão.

Giulliano Gloria De Sousa

tecnico IFMG - Campus Governador Valadares

Graduado em História e Especialista em História e Cultura Brasileira (Univale), Mestre em História (UFSJ) e Doutor em História (UFOP). Técnico em Assuntos Educacionais no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia - Campus Governador Valadares. Vice-coordenador do Núcleo de Estudos Afro-Brasileiros e Indígenas (NEABI/IFMG-GV). Pesquisador do Núcleo de Pesquisa Impérios e Lugares no Brasil (ILB) e integrante do Projeto ''Cartografia das denúncias inquisitoriais no Brasil''. Desenvolve pesquisas nas áreas de História de Minas Gerais colonial, História social da escravidão, História da Inquisição, História das práticas mágico-religiosas e feitiçarias e História das mulheres negras. Autor dos livros ''Minas do ouro e do feitiço: negros curandeiros e feiticeiros em Minas Gerais, 1748-1800'' (Multifoco, 2018) e ''Tidas e havidas por feiticeiras'': mulheres pretas e mestiças acusadas de feitiçaria nas Minas Gerais colonial (Fino Traço, 2025).

Priscila Alonso Dos Santos

docente IFGoiano - Campus Rio Verde

Professora e pesquisadora do Instituto Federal Goiano Campus Rio Verde, com atuação em Ciência e Tecnologia de Alimentos. Graduada em Medicina Veterinária pela Universidade de Marília (1999) e em Nutrição pelo Centro Universitário Leonardo da Vinci UNIASSELVI (primeiro semestre de 2025), mestre em Zootecnia, com ênfase em Produção Animal, pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (2003), e doutora em Ciência Animal, com foco em Higiene e Tecnologia de Alimentos, pela Universidade Federal de Goiás (2008). Realizou pós-doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos na Universidade Federal de Goiás (20142015). Atua nos cursos de graduação em Engenharia de Alimentos, Zootecnia e Agronomia e nos cursos técnicos em Alimentos, Agropecuária e Biotecnologia. Integrou o Programa de Pós-Graduação em Zootecnia (20112017) e atuou no Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos (2016 - 2025). Foi editora do periódico Global Science and Technology (20092011), coordenadora do curso de Engenharia de Alimentos (20092010) e coordenadora do curso Técnico em Alimentos (20092010, 20172018 e 20192022). Desde 2007, coordena os laboratórios de Tecnologia de Leite e Derivados, Físico-Química de Leite e Derivados e Análise de Alimentos Bromatologia. Orienta estudantes de iniciação científica e mestrado e realiza supervisão de pós-doutorado. Seus interesses de pesquisa incluem bromatologia, métodos de conservação de alimentos e embalagens, com experiência em produtos de origem animal e vegetal.

Mário Sérgio Costa Da Silveira

docente IFNMG - Campus Montes Claros

Possui graduação em Licenciatura Plena em Geografia pela Universidade Estadual de Montes Claros (2001) e mestrado em Sociologia Política pela Universidade Federal de Santa Catarina (2016). É professor na modalidade ensino básico, técnico e tecnológico no Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Norte de Minas Gerais, além de ser responsável pelo Makerspace. No Campus foi Coordenador de extensão no período de 2012 a 2024. Tem experiência na área de Geografia, com ênfase em Regionalização, atuando principalmente nos seguintes temas: norte de minas, desenvolvimento sustentável, meio ambiente, geografia e educação. Nos últimos anos tem atuado na área de inovação e empreendedorismo sendo membro na execução de vários projetos de extensão na área de prototipagem e usinagem digital. Atualmente é bolsista do CNPq no Programa Mais CIência na Escola no âmbito do IFNMG.

Cassiano Ricardo De Souza

Outros IFCE - Campus Camocim

Mestre em Geografia pelo Programa de Pós-graduação em Tratamento da Informação Espacial - Pontifícia Universidade Católica de Minas Gerais (PUC Minas). Bacharel e Licenciado em Geografia com Ênfase em Geoprocessamento pela PUC Minas. Atualmente é Professor do Ensino Básico Técnico e Tecnológico (EBTT) da Rede Federal de Ensino, quadro servidores efetivos do IFCE (Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará), campus Camocim-CE. Foi servidor público da Prefeitura Municipal de Betim - MG, lotado na Seção de Cartografia, da Divisão de Geoprocessamento, da Superintendência de Tecnologia da Informação, da Secretaria Municipal de Finanças, Planejamento e Gestão de 2006 a 2022. Foi Professor de Geografia no Instituto Minas de Educação e Cultura (IMEC). Foi tutor da PUC Minas Virtual no curso de Pós Graduação de Geoprocessamento na Internet. Durante a graduação foi monitor nas disciplinas de Climatologia e Geomorfologia. Atuou no projeto "Uso da Tecnologia Digital na Proteção e Conservação dos Bens Culturais da Estrada Real: um mapeamento interativo" financiado pela FAPEMIG. Estagiou no laboratório de estudos urbanos da Pós-graduação em Geografia - Tratamento da Informação Espacial, e no Centro de Climatológico MG Tempo.

Pedro Baratti Lima

tecnico IFC - Campus Araquari

Possui graduação em Psicologia pela Universidade Federal de São João Del-Rei (2005) e mestrado em Administração pela Universidade Federal de Lavras (2009). Na psicologia segue a abordagem analítico-comportamental, enquanto que na administração, além do conhecimento sobre Recursos Humanos, aprofundou-se na Administração Pública com a dissertação ?Risco e Potencialidade de Combate à Exclusão Social nos Municípios do Sul de Minas?. Possui experiência em psicologia clínica, organizacional e escolar. Atuou nos Instituições Federais Catarinense e do Triângulo Mineiro, respectivamente nas cidades de Araquari (SC) e Ituiutaba (MG). Entre 2017 e 2020 trabalhou na UFV, na cidade de Viçosa, sendo nos anos de 2019 e 2020 coordenador da Divisão Psicossocial. Atualmente, está no lotado no campus de Florestal, da Universidade Federal de Viçosa.

Fabrício Luiz Pereira

docente IFF - Campus Bom Jesus do Itabapoana

Professor do Ensino Básico, Técnico e Tecnológico do Instituto Federal Fluminense (IFF) Campus Bom Jesus do Itabapoana desde 2018. Graduou-se em História (Licenciatura e Bacharelado) pela Universidade Federal de Ouro Preto (UFOP) em 2012, instituição na qual também concluiu o Mestrado e o Doutorado no Programa de Pós-Graduação em História (PPGHIS). Atuou como professor do Ensino Fundamental (PEB II) nos municípios de Ouro Branco/MG e Congonhas do Campo/MG. Ingressou na carreira de professor EBTT em 2016, no Instituto Federal do Norte de Minas Gerais (IFNMG) Campus Araçuaí. Desde a graduação, desenvolve projetos de extensão voltados à Educação Patrimonial, com experiência em arquivos históricos e na coordenação do Centro de Memória do Campus Bom Jesus do Itabapoana (2020-2026). Seus interesses de pesquisa abrangem História Colonial, História de Minas Gerais, História Regional, História dos Povos Indígenas e práticas de preservação e difusão da memória social.

Julio Cesar De Pontes

docente IFRN - Campus Natal - Central

Engenheiro de Minas, Doutorado em Recursos Naturais, Mestrado em Lavra de Minas, Especialização latu sensu em Geologia de Jazida e Segurança do Trabalho, professor de Perfuração e Desmonte de Rocha e de Planejamento Ambiental e de Minas do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte (IFRN). Tem experiência na chefia, condução e responsabilidade técnica de projetos de mineração, para empresas privadas com ênfase em lavra a céu aberto, atuando principalmente nos seguintes temas: uso de explosivos em desmonte de rocha, lavra, estudos de impactos (Licenciamento Ambiental, Elaboração de EIA/RIMA, RCA), segurança do trabalho e instrutor de curso de blaster em todo País.

Cristiano Nogueira Trombini

docente CEFET-MG - Campus Varginha

Possui Mestrado Acadêmico em Gestão e Desenvolvimento Regional pelo Centro Universitário do Sul de Minas (Unis-MG). Especialização em Docência para o Ensino Superior com Ênfase em Gastronomia, Hotelaria e Turismo (SENAC São Paulo), Especialização em Educação à Distância (SENAC - Minas Gerais), MBA em Gestão Gastronômica e Hoteleira (SENAC - Minas G...

Larissa Vargas Becker

tecnico IFSC - Câmpus São Miguel do Oeste

Possui graduação em Farmácia e Bioquímica - Habilitação Tecnologia dos Alimentos pela Universidade Federal de Santa Maria (2006) e mestrado em Ciência e Tecnologia dos Alimentos pela Universidade Federal de Santa Maria (2009). Atualmente é doutoranda no curso de Tecnologia de Alimentos na UTFPR. É técnica de laboratório - área agroindústria do Instituto Federal de Santa Catarina - Campus São Miguel do Oeste. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Microbiologia de Alimentos.

Andreia Maria Piovesan

docente IFFar - Campus São Vicente do Sul

Possui graduação em Química Industrial pela Universidade Federal de Santa Maria (2001), graduação em Química Licenciatura Plena pela Universidade Federal de Santa Maria (2002) e mestrado em Ciência e Tecnologia dos Alimentos pela Universidade Federal de Santa Maria (2004). Atualmente é Professora do Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia Farroupilha, atuando no Campus São Vicente do Sul. Tem experiência nas áreas de Química, Bioquímica e Tecnologia de Alimentos.