Resultados para “'Soro'”

Alan Portal D'almeida

Outros IFCE - Campus Quixadá

Possui graduação em Engenharia Química pela Univerisidade Federal do Ceará (2022) e mestrado em Engenharia Química pela Universidade Federal do Ceará (2023). Atualmente cursa doutorado em Engenharia Química no Propgrama de Pós-Graduação de Engenharia Química da Universidade Federal do Ceará. Foi integrante do Projeto Entre-Mares (2021-2023), buscando a produção e aplicação de dispersantes biológicos em derramamentos de petróleo. Foi estagiário na Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - EMBRAPA/CE (2018-2019) e bolsista de iniciação científica na Universidade Federal do Ceará nos temas: Produção de biossurfactante de Acinetobacter sp. isolada de amostras de petróleo (2021-2022) e Síntese Enzimática da Lactulose Utiizando Soro de Leite e Suco de Caju (2017-2018). Foi Monitor do programa Estudos da Produção de Sabões Utilizando Oleaginosas da Amazônia: Uma Contribuição ao Ensino de Engenharia Química da Universidade Federal do Pará (2014). Possui conhecimento avançado de inglês e espanhol e experiência na área de biotecnologia.

Paulo Rodrigo Pôrto Da Silva

tecnico IFRJ - Campus Rio de Janeiro

Possui graduação em Educação Física pelo Centro Universitário Augusto Motta (2012). Tem experiência na área de Educação Física, com ênfase em Educação Física, atuando na área de análise sensorial de alimentos e bebidas, atuando na percepção de consumidor de suplementos de soro de leite.

Airton Campanhola Bortoluzzi

docente IFRS - Campus Erechim

Possui graduação em Engenharia Química pela Universidade Federal de Santa Maria (2001), graduação em Engenharia Mecânica pela Universidade Federal de Santa Maria (2007), mestrado em Engenharia de Produção pela Universidade Federal de Santa Maria (2004), especialização em Engenharia de Segurança do Trabalho pela Universidade do Oeste de Santa Catarina (2011) e doutorado em Engenharia de Alimentos pela URI Câmpus de Erechim. É professor do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul - IFRS - Campus Erechim.

Lahyana Rafaella De Freitas Cunha Fernandes

docente IFPB - Campus Catolé do Rocha

Doutora em engenharia de processos pela Universidade Federal de Campina Grande (2014), área multidisciplinar que engloba cursos da área biomédica, exatas e afins. Mestre em bioquímica pela Universidade Federal do Rio Grande do Norte (2010). Possui graduação em Ciências Biológicas (licenciatura e bacharelado) pela Universidade Federal do Rio Grande do Norte (2007). Atualmente é coordenadora de pesquisa e professora de biologia do IFPB no campus Catolé do Rocha. Tem experiência na área de biologia geral, bioquímica básica, bioquímica da nutrição, microbiologia, genética, parasitologia, Citologia e histologia.

Amanda Soriano Araujo Barezani

docente IFMG - Campus Bambuí

Possui graduação em MEDICINA VETERINÁRIA pela Universidade Federal de Minas Gerais (2004) e em BIOLOGIA pelo Centro Universitário Claretiano (2013), ESPECIALIZAÇÃO em Morfofisiologia Animal pela Universidade Federal de Lavras (2007), MESTRADO em Ciência Animal pela Universidade Federal de Minas Gerais (2007) , DOUTORADO em Ciência Animal pela Universidade Federal de Minas Gerais (2012), PÓS DOUTORADO em Ciência Animal pela Universidade Federal de Minas Gerais (2013) e PÓS DOUTORADO em Engenharia Metalúrgica, de Materiais e de Minas pela Universidade Federal de Minas Gerais (2014). Tem experiência em Biotecnologia, Nanotecnologia e Produção de Imunobiológicos. Trabalhou na Fundação Ezequiel Dias (FUNED), sendo gerente do Serviço de Controle Biológico da Divisão de Controle da Qualidade da Diretoria Industrial da Instituição, atuando principalmente no controle de qualidade da produção de vacinas e soros hiperimunes. Desde 2017, faz parte do corpo DOCENTE do Instituto Federal de Minas Gerais (IFMG), atuando nos cursos de Medicina Veterinária, Biologia, Biotecnologia e de Zootecnia, tendo participado também como docente do Programa de MESTRADO PROFISSIONAL em Sustentabilidade e Tecnologia Ambiental e como gestora do Núcleo de Formação Empreendedora da Diretoria de Inovação, Pesquisa, e Pós-graduação. Atualmente, é responsável pela COORDENADORIA DE DESENVOLVIMENTO INSTITUCIONAL do mesmo instituto.

Regiane Ribeiro Dos Santos

docente IFRO - campus Ariquemes

Professora do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Rondônia (IFRO), Campus Ariquemes, onde atualmente exerce a função de Chefe do Departamento de Pesquisa, Inovação e Pós-Graduação (DEPESP) e atuou como coordenadora do Curso Técnico em Alimentos. É Engenheira de Alimentos pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (UFRRJ, 2009) e Doutora em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela mesma instituição (2016). Em 2015, foi bolsista do Programa de Doutorado Sanduíche no Exterior (PDSE/CAPES), desenvolvendo parte de sua pesquisa no Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge (INSA), em Lisboa, Portugal, no Departamento de Alimentação e Nutrição, com foco no desenvolvimento de filmes ativos biopoliméricos incorporados com compostos naturais para aplicação em embalagens de alimentos. Foi professora substituta do Instituto Federal de Pernambuco (IFPE) entre 2018 e 2020. Entre 2023 e 2024, realizou o pós-doutorado na Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ), com ênfase na extração, caracterização e análise de compostos fenólicos por Cromatografia Líquida de Alta Eficiência (CLAE/HPLC).

Ana Paula Stort Fernandes

docente IFGoiano - Campus Morrinhos

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de Goiás (2011). Especialização em Docência Universitária pela Faculdade Católica de Anápolis (2012-2013). Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Goiás (2014). Atualmente é Professora de Ensino Básico, Técnico e Tecnológico do Instituto Federal Goiano - Campus Morrinhos. Atua na área de Tecnologia de Produtos de Origem Animal, Bioquímica e Embalagens Biodegradáveis.

Flávia Roberta Monteiro De Souza

tecnico IFRN - Campus Natal - Central

Possui graduação em NUTRIÇÃO pela Universidade Federal do Rio Grande do Norte (2006.2). Especialização em Nutrição Clínica Avançada pela Universidade Potiguar (UNP). Mestrado Profissional em Biotecnologia pela UNP (2015). Atualmente servidora pública do IFRN/Campus Natal central. Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Nutrição Clínica e Biotecnologia.

Luane Alcântara Nunes

docente

Atualmente é professora efetiva e coordenadora do curso de Segurança do Trabalho no Instituto Federal da Bahia - IFBA, campus Eunápolis. Possui graduação em Engenharia de Produção e Sistemas pela Universidade Estadual de Santa Cruz - UESC. É Especialista em Engenharia de Segurança do Trabalho pela Faculdade de Tecnologia e Ciências - FTC, Mestre em Desenvolvimento e Meio Ambiente pelo PRODEMA/UESC e Doutora em Engenharia Industrial pela Universidade Federal da Bahia - UFBA. Autora dos livros Coaching Executivo e de Negócios (ISBN:9788569910015) e Comunhão com Deus (ISBN:9788593081002). Atua em projetos de extensão relacionados à saúde holística através de sua formação em psicoterapia holística certificada pela SBHOLOS. Além disso efetua também pesquisas na área de saúde e segurança do trabalho abordando conteúdos de Higiene Ocupacional; Gestão integrada em Segurança do Trabalho; Saúde Ocupacional; Vistoria, Perícia e Auditoria; Planejamento e Controle da Produção; Logística Integrada; Logística Reversa; Tecnologia e Meio Ambiente.

Alcides Ricardo Gomes De Oliveira

docente IFF - Campus Bom Jesus do Itabapoana

Graduado em Engenharia de Alimentos e Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela UFRRJ com experiência em indústria privada de Sistemas de filtração e polpas e sucos concentrados. Atualmente professor do IFF, disciplinas de Operações unitárias, Introdução a engenharia , Fenômenos do transporte, Gestão de Projetos e Empreendedorismo, e Projeto Final de Curso; do curso de engenharia de computação. Atuei nos projetos de pesquisa e inovação tecnológica de produção de reaproveitamento de resíduos agroindustriais com produção de pães com farinha de malte e maracujá, produção de bebida termogênica com método de desidratação ''Foam-mat'' partir de soro de leite, e produção de inovação tecnológica de bebida não alcoólica pela EMBRAPII e polo de inovação do Instituto Federal Fluminense (PICG/IFF). Abrindo uma linha de pesquisa para Inovação em tecnologias assistivas e inclusivas.

Jean Karlo Acosta Mendonca

docente IFFar - Campus São Vicente do Sul

Possui graduação em Química Industrial pela Universidade Federal de Santa Maria (1998), mestrado em Química Analítica pela Universidade Federal de Santa Maria (2000) e doutorado em Química Analítica pela Universidade Federal de Santa Maria (2003). Professor Titular do Instituto Federal Farroupilha - Campus São Vicente do Sul. Tem experiência na área de análises instrumentais e atualmente atua no projeto de reciclagem de lâmpadas fluorescentes e contaminação de cobre em cachaças artesanais.

Letícia Vieira Castejon

docente IFTM - Campus Uberlândia

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de Goiás (2006), especialização em Controle de Qualidade em Alimentos pela Faculdades Associadas de Uberaba (2007), mestrado (2010) e doutorado (2015) em Engenharia Química pela Universidade Federal de Uberlândia. Tem experiência na área de Engenharia de Alimentos, com ênfase em Ciência e Tecnologia de Alimentos. Atua principalmente na área de Engenharia de Processos na Indústria de Alimentos (panificação, nutrição, óleos e gorduras, lecitina de soja). Foi professora substituta da Escola Agrotécnica de Uberlândia de 2007 a 2009, professora efetiva do IFTM, Campus Ituiutaba de 2010 a 2011 e desde de 2012 atua como docente do IFTM Campus Uberlândia, tendo atuado como coordenadora do curso superior de Tecnologia em Alimentos e do curso Técnico Integrado em Alimentos e de 2021 a 2023 respondeu pela Diretoria de Pesquisa e Inovação do IFTM.

Genildo Cavalcante Ferreira-júnior

docente IFAC - Campus Xapuri

Docente do Instituto Federal do Acre (IFAC) e membro permanente do corpo docente do Mestrado Profissional em Propriedade Intelectual e Transferência de Tecnologia para Inovação PROFNIT, possui dupla titulação de doutorado em Ciências, com ênfase em Bioquímica e Biotecnologia pela Universidade Federal de Alagoas (UFAL), e em Ciências Químicas, com foco em Química Analítica aplicada aos alimentos (Université de Strasbourg - França), e especialista em Gestão da Qualidade e Segurança dos Alimentos (UNIT/AL), Docência para a Educação Profissional e Tecnológica (IFES) e Ciências e Tecnologia de Alimentos (Unyleya/DF), e graduado em Ciências Biológicas (UNEAL) e Odontologia (UFAL). Atuou como Diretor do Núcleo de Inovação Tecnológica - NIT/IFAC (2025-2026), coordenador do Mestrado Profissional em Propriedade Intelectual e Transferência de Tecnologia para Inovação PROFNIT, ponto focal IFAC (2023-2025), coordenador de Propriedade Intelectual e Inovação COPII/NIT/PROINP/IFAC (2022-2023), coordenador do Curso Superior de Tecnologia em Agroecologia (2022-2023), e coordenador de Pesquisa, Inovação e Extensão no Campus Xapuri/IFAC (2019-2021). Possui experiência nas áreas de propriedade intelectual, inovação, transferência de tecnologia, microbiologia, bioquímica e biotecnologia, com ênfase em microbiologia de alimentos, bromatologia, ciência e tecnologia de alimentos. Desenvolve estudos voltados à cadeia produtiva agroindustrial, segurança alimentar, química de alimentos, bioeconomia, inovação tecnológica e transferência de tecnologia.

Gerson De Freitas Silva Valente

docente IFSudesteMG - Campus Barbacena

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de Viçosa (1997), Licenciado em Química pela faculdade Unica de Ipatinga (MG) em 2023, mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Viçosa (2000) e doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Viçosa (2012). Professor do Instituto Federal do Mato Grosso de 2003 a 2005, Professor do Instituto Federal do Sul de Minas de 2005 a 2015. Atualmente é professor do Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais. Tem experiência na área de Tratamento de Águas Residuárias e Processos na Indústria de Alimentos, Análise de Alimentos, Processamento de Carnes e Derivados, e Tecnologia de cana-de-açúcar.

Gabriel Murilo Ribeiro Gonino

docente IFC - Campus Ibirama

Possui graduação em Ciências Biológicas pela Universidade do Oeste Paulista (2004), especialização lato sensu em Morfofisiologia das Interações dos Organismos com o Ambiente (2006), mestrado (2009) e doutorado (2019) em Biologia das Interações Orgânicas pela Universidade Estadual de Maringá (UEM), com estágio doutoral no Instituto Superior de Agronomia da Universidade de Lisboa (20172018). É professor efetivo do Ensino Básico, Técnico e Tecnológico no Instituto Federal Catarinense (IFC) Campus Ibirama (SC). Atua em Biologia Geral e Ecologia Aplicada, com ênfase em animais peçonhentos, aranhas de importância médica, ecologia de peixes e riachos. Atualmente coordena projetos interdisciplinares de pesquisa aplicada, inovação e extensão, com foco em economia circular, bioeconomia, sustentabilidade e letramento científico. É coordenador do Projeto Peixário Interdisciplinar, voltado ao desenvolvimento de protocolos sustentáveis de curtimento vegetal de couro de peixe, design de produtos, upcycling de resíduos da piscicultura e transferência de tecnologia, com financiamento da FAPESC e do CNPq. Atua na integração entre ensino, pesquisa e extensão, metodologias ativas e cultura maker, com produção científica, participação em eventos e desenvolvimento de propriedade intelectual.

Léo Serpa

docente IFSC - Câmpus Florianópolis-Continente

Professor Titular do Instituto Federal de Santa Catarina, atualmente Diretor de Ensino, Pesquisa e Extensão do IFSC (DEPE), Câmpus Florianópolis Continente. Possui Doutorado em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de Santa Catarina - UFSC/SC, Mestrado em Engenharia de Alimentos pela Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões - URI/RS, Especialização em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade de Passo Fundo - UPF/RS, Especialização em Metodologia de Ensino pela Faculdade Plínio Augusto do Amaral -FPAA/SP, e Graduação em Ciências Agrícolas, Licenciatura em Administração e Economia Rural, Agricultura e Zootecnia pela Universidade Federal de Santa Maria - UFSM/RS. Atua nas áreas de ciência e tecnologia de alimentos, gestão e administração, turismo, hotelaria e estatística.