Resultados para “'Ántimicrobianos'”

Adalva Lopes Machado

docente IFRN - Campus Pau dos Ferros

Possui graduação em Tecnologia de Alimentos pelo Instituto Centro de Ensino Tecnológico (Centec) (2007), especialização em Vigilância Sanitária pelo Instituto de Teologia Aplicada (UNINTA) (2010), mestrado pela Universidade Federal do Ceará - UFC na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos e doutorado em Engenharia de Pesca (UFC). Atualmente tem desenvolvido trabalhos englobando a qualidade de produtos de origem animal, com enfase em microbiologia e teste de suscetibilidade a antimicrobianos. É docente no curso Técnico em Alimentos no Instituto Federal do Rio Grande do Norte -IFRN, Campus Pau dos Ferros com pesquisas nas áreas de Microbiologia de Alimentos, garantia da qualidade e desenvolvimento de novos produtos.

Elton Mendes

docente IFC - Campus Blumenau

Fone: (48)99618-5838. e-mail: elt.kof@hotmail.com. Possui graduação em Engenharia Química pela Universidade do Sul de Santa Catarina (2007), graduação em Licenciatura em Química pela Universidade do Sul de Santa Catarina (2009), mestrado em Engenharia Química pela Universidade Federal de Santa Catarina (2011) e doutorado em Engenharia Química pela Universidade Federal de Santa Catarina (2016). Atualmente é professor titular da Faculdade Satc e professor titular da Universidade do Extremo Sul Catarinense em disciplinas nas áreas da Química, Física e Engenharia. Tem experiência na área de Engenharia Química, com ênfase no desenvolvimento de materiais avançados, atuando principalmente nos seguintes temas: troca iônica, materiais antimicrobianos, vidros antimicrobianos, efeito oligodinâmico, cinética química, eletrodos, células eletroquímicas e baterias.

Bruna Caroline Alencar De Barros

tecnico IFGoiano - Campus Cristalina

Mestra em Educação pela Universidade Federal do Triângulo Mineiro (UFTM), com ênfase em Metodologias Ativas de Ensino de Ciências. Possui Licenciatura em Ciências Biológicas pelo Instituto Federal do Amazonas (IFAM), onde foi bolsista de iniciação científica (PIBIC) em projetos de pesquisa e ensino de Biologia, com focos em antimicrobianos de origem de extratos vegetais e na produção de material didático para professores. Atuou como bolsista de Pós-graduação CAPES em projeto de pesquisa stricto sensu e como professora de Ciências e Biologia tanto na rede privada (Rede Salesiana de Escolas) quanto na rede pública (SEDUC Goiás). Complementou sua formação com uma segunda Licenciatura em Pedagogia (FABRAS) e uma Pós-graduação lato sensu em Educação de Jovens e Adultos (UNIUBE). Atualmente é Servidora Pública Federal no Instituto Federal Goiano (Campus Cristalina).

Gabriela Da Costa Vieira Bard

tecnico IFF - Campus Itaperuna

Possui graduação em Ciências Biológicas pela Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro (2011), mestrado em Biociências e Biotecnologia pela Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro (2013), doutorado em Genética e Melhoramento de Plantas pela Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro (2016) e Pós Doutorado em Genética e Melhoramento de Plantas com ênfase em análise genômica pela Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro (2018). Tem experiência na área de Bioquímica, com ênfase em Química de Macromoléculas, Biologia Molecular e Microbiologia.

Mônica Pacheco Da Silva

docente IFNMG - Campus Januária

Graduação em Ciências Biológicas pela Universidade Estadual de Montes Claros - UNIMONTES (2009), mestrado em Microbiologia Agrícola (2011) e doutorado em Bioquímica Aplicada pela Universidade Federal de Viçosa (2015). Professora do Ensino Básico, Técnico e Tecnológico no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Norte de Minas Gerais - IFNMG / Campus Januária. Atua nas áreas de microbiologia geral e aplicada, genética, bioquímica e fisiologia de microrganismos.

Danilo Augusto De Holanda Ferreira

docente IFPB - Reitoria

Tem experiência na área de Odontologia, com ênfase em Odontologia Social e Preventiva e Odontologia do Trabalho, atuando principalmente nos seguintes temas: fitoterapia, biofilme dental, agentes antimicrobianos e biossegurança em saúde. Pesquisa nas áreas de Odontologia Preventiva, Biossegurança, Motricidade Orofacial/Disfagia, Microbiologia Oral e Produtos Naturais.

Minelly Azevedo Da Silva

docente IFRO - campus Porto Velho Calama

Licenciada em Química pela Universidade Federal de Rondônia (2009);Especialista em Química Tecnológica e Industrial pela AESA (2010); Mestre em Educação Escolar pela Universidade Federal de Rondônia - UNIR (2015). Doutora em Biologia Experimental - UNIR (2021). Bolsista IC - CNPQ - Produtos Naturais na Universidade Federal de Rondônia - UNIR (2006-2008). Foi professora do Governo do Estado de Rondônia (2009 a 2011), Instituto Profissionalizante de Ensino - IEP (2010) e na Faculdade de Meio Ambiente - FAEMA (2011). Realiza estágio pós-doutoral na Fundação Oswaldo Cruz (Rondônia) - UNIR, sob supervisão da Profa. Dra. Carolina Bioni Garcia Teles. É membro do Corpo Docente Permanente do Mestrado Profissional em Propriedade Intelectual e transferência tecnológica para inovação PROFNIT e do Programa de Pós-graduação em Biotecnologia (PGBIONORTE) da Rede de Biodiversidade e Biotecnologia da Amazônia Legal (REDE BIONORTE). Atuou como Coordenadora de Pesquisa e Inovação (2014) e Chefe de Departamento de Desenvolvimento de Ensino do IFRO - Campus Colorado do Oeste (2015). Atualmente é professora de Química no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Rondônia - IFRO e Vice Coordenadora Estadual do Programa de Pós-Graduação - Doutorado em Biodiversidade e Biotecnologia Rede BIONORTE, Polo Rondônia (CoE-PPG/BIONORTE/RONDÔNIA - 2026/2028).

Jaciara Zarpellon Mazo

docente IFSC - Câmpus Garopaba

Possui graduação em Farmácia e Bioquímica-Tecnologia dos Alimentos pela Universidade Federal de Santa Maria (1995), Mestrado em Ciência dos Alimentos pela Universidade Federal de Santa Catarina (1998), Doutorado em Ciência dos Alimentos pela Universidade Federal de Santa Catarina (2009), Licenciatura em Ciências Biológicas pelo Centro Universitário Leonardo da Vinci (2020) e Pós-graduação lato sensu em Biotecnologia pela Faculdade Ipemig (2024). Tem experiência na área de Biotecnologia Alimentar, atuando principalmente nos seguintes temas: culturas iniciadoras, antimicrobianos, probióticos e alimentos funcionais. Atuou como docente do CEFET- Unidade de Ponta Grossa -PR e como professora substituta no Centro de Alimentos (CAL-CCA) da UFSC. Desde 2010 é docente efetiva do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Santa Catarina (IFSC), onde além das atividades de ensino, desempenhou as funções de Chefe do Departamento de Ensino, Pesquisa e Extensão do Campus Urupema, Coordenadora de Pesquisa na Reitoria, Diretora de Pesquisa e Pós-graduação na Reitoria, Coordenadora de Pesquisa e Coordenadora do Curso Técnico em Biotecnologia no Campus Garopaba, onde está lotada desde 2015. Atua nos cursos Técnico em Biotecnologia, CST em Gestão Ambiental e PROEJA Técnico Serviços de Restaurante e Bar, ministrando as disciplinas de Microbiologia, Microbiologia Ambiental, Bioquímica, Biotecnologia Ambiental, Toxicologia, Biologia Celular e Molecular, Ambientação Profissional, Bioprospecção, Projeto Integrador e Higiene e Manipulação dos Alimentos.

Jaqueline Fronza Walker

docente

Graduada em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal do Tocantins (2011), mestrado em Ciência de Alimentos pela Universidade Federal da Bahia (2014), sendo sua área de pesquisa principal Microbiologia dos Alimentos. Atualmente é professora EBTT do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Bahia (IFBA) nos cursos Técnico em Alimentos e superior em Engenharia de Alimentos.

Lia Mariano Aquino

Outros IFCE - Campus Limoeiro do Norte

Possui graduação em Bacharelado em Nutrição (2023) e Mestrado em Tecnologia dos Alimentos - PGTA (2025) pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará (IFCE),campus Limoeiro do Norte. Pesquisadora na área de Segurança Alimentar e Nutricional, com enfoque na avaliação de resistência a antimicrobianos de bactérias isoladas de alimentos, bioprospecção de plantas com potencial antimicrobiano e antioxidante e quantificação de metabólitos secundários. Na Nutrição, atua principalmente na área comportamental.

Kelly Santos Costa Linhares

docente IFTM - Campus Uberaba

Possui graduação em Química pela Universidade Federal de Viçosa (2007) e Mestrado em Ciência e Tecnologia em Alimentos pelo Instituto Federal do Triângulo Mineiro (2019). Atualmente é professora EBTT do Instituto Federal do Triângulo Mineiro.

Aline Krümmel Pazzini Goulart

docente IFRS - Campus Bento Gonçalves

Engenheira de Alimentos pela Universidade Federal do Pampa (2016), com período sanduíche junto à Università di Bologna - Itália. Mestre em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de Santa Catarina (2018). Doutora em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (2025). Atualmente é professora no IFRS Bento Gonçalves na área de Viticultura e Enologia e servidora efetiva do IFRS Campus Porto Alegre, atuando como responsável técnica do Laboratório de Alimentos e fiscal técnica do PNAE (Programa Nacional de Alimentação Escolar).

Carolina Ramos Hurtado Guimarães

docente IFSP - Campus São José dos Campos

Doutorado em Engenharia e Ciência de Materiais pela Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP), campus São José dos Campos, Mestre em Química (Orgânica) pela Universidade de São Paulo (USP), campus Ribeirão Preto, no ano de 2006, Bacharel e Licenciada em Química com atribuições em Química Tecnológica pela Universidade de São Paulo (USP), campus Ribeirão Preto, no ano de 2002. Experiência na área de Nanomateriais, Funcionalizações, Química Orgânica e Bioquímica com ênfase nos seguintes temas: biocombustíveis, nanomateriais funcionalizados para atuarem como agentes antimicrobianos e aplicação de nanomateriais em terapia fotodinâmica. Atualmente sou Docente do IFSP - São José dos Campos no curso de Licenciatura em Química.

Stella Maria Casas Novas Mançano

docente IFRJ - Campus Nilópolis

Doutora e mestre em Microbiologia pelo Instituto de Microbiologia Paulo de Góes, da Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ), onde desenvolveu pesquisas sobre a disseminação da resistência aos antimicrobianos em águas costeiras da cidade do Rio de Janeiro. Licenciada em Ciências Biológicas pela Universidade do Grande Rio, foi bolsista de Iniciação Científica, atuando no estudo de fármacos com ação anti-helmíntica, utilizando o nematoide Caenorhabditis elegans como modelo biológico. Além disso, integrou projetos de extensão voltados ao ensino de parasitoses para alunos da educação básica da rede pública e privada do estado do Rio de Janeiro.Atualmente, é professora de Ciências e Biologia, com experiência no ensino básico e técnico, além da aplicação de metodologias interativas para o ensino de microbiologia e biologia.

Eliane Maurício Furtado Martins

docente IFSudesteMG - Campus Rio Pomba

Bacharel em Economia Doméstica pela Universidade Federal de Viçosa (2003). Bolsista de Iniciação Científica (PIBIC/CNPq) no Departamento de Bioquímica e Biologia Molecular. Mestrado em Microbiologia Agrícola pela Universidade Federal de Viçosa (2005), com ênfase em Microbiologia de Alimentos. ''Trainee'' e ''Lab assistente'' no Laboratório de Microbiologia da Universidade de Zurique (Suiça), conduzindo experimentos relacionados ao mecanismo de comunicação célula-célula (Quorum-sensing) em bactérias do gênero Burkholderia (2006). Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Viçosa (2012). Professora Titular do Depto. de Ciência e Tecnologia de Alimentos do Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Sudeste de Minas Gerais, campus Rio Pomba (IF Sudeste MG), ministrando disciplinas na área de Processamento de Frutas e Hortaliças, Probióticos na Indústria de Alimentos, Seminário e Metodologia Científica. Foi coordenadora do curso de Ciência e Tecnologia de Alimentos, nível graduação, no campus Rio Pomba. Ganhadora do 6 Prêmio do Portal e-food nas categorias Professor, Artigo e Projeto de conclusão de curso. Atualmente é coordenadora do Programa de Pós-graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos e membro do Comitê de Pesquisa e Internacionalização do IF Sudeste MG. Possui boa fluência em inglês e experiência na área de Microbiologia de alimentos, atuando no desenvolvimento de alimentos probióticos não lácteos e no processamento de frutas e hortaliças.

Silvana Barbosa Santiago

docente IFG - Campus Goiânia Oeste

Possui graduação em Biomedicina pela Universidade Federal de Goiás (1997) e mestrado em Medicina Tropical pela Universidade Federal de Goiás (2001). Atualmente é professora efetiva no Instituto Federal de Goiás, doutoranda no Programa de Pós Graduação em Ciências da Saúde da Faculdade de Medicina da UFG. Tem experiência na área de Microbiologia Básica e Clínica,atuando principalmente nos seguintes temas: doenças infecciosas e epidemiologia do adenocarcinoma gástrico