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Daniela Caetano

docente IFNMG - Campus Salinas

Graduada em Licenciatura e Bacharel em Economia Doméstica Universidade Federal do Rio de Janeiro (1997, 1998), possui Especialização em Carnes, Leite, Ovos e Pescado pela Universidade Federal de Lavras (2001) e Mestrado em Ciências dos Alimentos pela Universidade Federal de Lavras (2005). Doutora em Ciências Biológicas pela Universidade Federal de Ouro Preto. Atualmente é Professora Titular com dedicação exclusiva do Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Norte de Minas Gerais - Campus Salinas. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, Físico-Química, Análise sensorial, Estudo com consumidores, Tecnologia e Produção de Cachaça, Análises cromatográficas, Economia Doméstica, Nutrição Humana e Tecnologia e Processamento de Produtos Lácteos. Responsável pelo Laboratório Análise Sensorial - IFNMG Campus Salinas. .

Fernando Menezes De Oliveira

tecnico IFMG - Campus Avançado Conselheiro Lafaiete

Graduado em Direito pela Faculdade de Direito Conselheiro Lafaiete (2005) Especialista em direito do trabalho pela UNICID (2011) .Graduado no Curso Superior de Gestão de Recursos Humanos pela Universidade Paulista-UNIP (2014). Mestre em Educação profissional e tecnológica pelo Instituto Federal Minas Gerais (2024).Atua como técnico administrativo no IFMG desde 2015.

Saulo Brito De Oliveira

docente IFPB - Campus João Pessoa

Possui graduação em Engenharia Elétrica com ênfase em Eletrônica pela Universidade de Pernambuco-UPE (1994), CREA 23.165-D/PE, e em Direito pelo Centro Universitário de João Pessoa - UNIPÊ (2010), OAB 17.926/PB . Pós-graduado em Gestão em Telecomunicações pela FGV-RJ (2003),MBA pela Robert Gordon University em Aberdeen-Scotland-UK (2005),Pós-graduado em Direito Processual Civil pela UNIPE (2013),,Pós-graduado em Direito Público pela Estácio de Sá (2015). Mestre em Engenharia de Produção pela UFPB (2009) e aluno de Doutorado em Engenharia de Materiais na UFPB (2012). Atualmente é professor efetivo do Instituto Federal de Educação Tecnológica da Paraíba - IFPB na coordenação de Eletrônica, Analista do Seguro Social -Engenheiro do INSS e concessor de Benefícios em João Pessoa-PB, atuando principalmente nos seguintes temas: Instalações Elétricas Prediais, Circuitos Elétricos e Eletrônicos, Telecomunicações,Redes de Computadores, Materiais Cerâmicos Avançados e Eletromagnetismo Aplicado.

Jéssica Félix Nicácio Martinez

docente IFSP - Campus Itapetininga

Possui mestrado em Educação Física pela Universidade Federal de Santa Catarina (2007), especialização pelo Programa de Residência Multiprofissional em Saúde da Família/FURB (2009) e doutorado pelo Programa de Pós-graduação em Ciências da Saúde da Universidade Federal de Goiás (2014) sobre a inserção do profissional de Educação Física nos Núcleos de Apoio à Saúde da Família de Goiânia/GO. Integrante do Grupo de Pesquisa Política, Trabalho e Educação (GPPTE) do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de São Paulo - câmpus Itapetininga. Coordenadora do Grupo de Trabalho Saúde do Colégio Brasileiro de Ciências do Esporte (CBCE). Atualmente, professora do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de São Paulo.

Luciana Guedes Santos

docente IFRN - Campus São Gonçalo do Amarante

Administradora, formada pela UFRN. Especialista em Logística Empresarial, pela UNI-RN. Mestra em Administração, pela UFRN. Professora do Instituto Federal do Rio Grande do Norte -IFRN, Coordenadora do Curso de Especialização em Gestão Pública - EaD. E, integrante do Banco de Avaliadores do Sistema Nacional de Avaliação da Educação Superior - BASis. Temas atuais de estudo: Logística Empresaria com foco em Armazenagem e Gestão de Estoques.

Osmar Luis Freitag Bencke

tecnico IFFar - Campus Santo Augusto

Graduado em Administração pela Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul (2011), Especialista em Administração e Marketing (Grupo UNINTER - 2012) e em Gestão Pública Municipal (UFRGS - 2015). É Assistente em Administração no Instituto Federal de Ciência e Tecnologia Farroupilha - Campus Santo Augusto, atuando como Coordenador de Extensão do Campus. Anteriormente, desenvolveu funções junto a Coordenação de Contabilidade e Finanças do mesmo Campus, Unidade de Gestão de Documentos e Coordenação de Licitações e Contratos. Atuou ainda como Tutor Presencial do Curso de Bacharelado em Administração Pública da UFSM/CESNORS, polo UAB Três Passos-RS, como bolsista da CAPES/MEC. Já atuou como professor externo do Instituto Federal Farroupilha, Campus Santo Augusto, ministrando a disciplina de Gestão, Associativismo e Cooperativismo no curso de Agricultor Familiar, modalidade Formação Inicial Continuada em turmas de Três Passos e Tiradentes do Sul. Tem experiência na área de Administração, com ênfase em Política e Planejamento Governamentais, finanças, contabilidade e diversas rotinas administrativas.

Dermival César Batista Da Silva

docente IFC - Campus Araquari

Possui graduação em HISTÓRIA pela Universidade do Oeste de Santa Catarina (2000). Possui Pós-graduação em INTERDISCIPLINARIDADE NA EDUCAÇÃO pela FACINTER Faculdade Internacional de Curitiba (2007). Possui 39 cursos (todos com certificação) no setor bancária envolvendo: Técnicas de Chefia, Produtos bancários (seguro, ações, Leasing...), matemática financeira, Análise de balanço, entre outros. Possui 35 cursos na área de Educação. Atualmente é professor concursado atuando na EEB Professor Nicola Baptista em São Francisco do Sul SC.

Marco Henrique De Brito Mudo

docente IFCE - Reitoria

Possui graduação em Gastronomia pela Faculdade de Tecnologia Intensiva (2012) , Especialização em Gastronomia, Nutrição e Hospitalidade pela Faculdade de Tecnologia Intensiva (2014) e Especialização em Propriedade Intelectual pela FAMEV (2019).Tem experiência na área de Educação, com ênfase em Gastronomia. Atualmente é professor efetivo no Instituto Federal do Ceará no ensino Técnico e Superior no eixo de alimentos e hospitalidade e lazer.

Nereide Serafim Timóteo Dos Santos

docente

Possui graduação em Nutrição (2010) e mestrado em Ciências da Nutrição pela Universidade Federal da Paraíba (2012). Especialista em Ciências Sensoriais e do Consumidor pela About Solution (2021) e Doutoranda em Alimentos e Nutrição pela Faculdade de Engenharia de Alimentos da Unicamp. Professora EBTT do Instituto Federal da Bahia, campus Barreiras. Tem experiência na área de Nutrição Humana, atuando principalmente nos seguintes temas:análise de alimentos, consumo de alimentos sem glúten, análise sensorial e estudo com consumidores.

Luiz Paulo De Lima

docente IFSC - Câmpus Canoinhas

Engenheiro de Alimentos formado pela Universidade Federal de Viçosa - UFV (2011), possui Mestrado (2015) e Doutorado (2020) em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela UFV. Possui experiência em indústria de laticínios, atuando em projetos de redução de custos, gestão de indicadores e controle de processos industriais. Desde julho de 2017, é Professor do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Santa Catarina - IFSC, campus Canoinhas, onde tem atuado em projetos relacionados a estudos com consumidores e rotulagem de alimentos.

Davi Augusto De Lima Guimarães

docente IFTM - Campus Uberaba

Doutorando em Alimentos e Nutrição na UNICAMP - Universidade Estadual Paulista, sob a orientação da prof. Dra. Helena Maria de André Bolini, na área de estudos com consumidores. Mestre em Ciência e Tecnologia em Alimentos pelo IFTM - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro, Campus Uberaba (2017). Especialista em Higiene e Segurança Alimentar no IFTM (2013). Graduado em Engenharia de Alimentos pela FAZU - Faculdades Associadas de Uberaba (2007). Atua como professor/pesquisador do Instituto Federal do Triângulo Mineiro, na área de Tecnologia de Alimentos, Panificação, Embalagens e Análises de Alimentos.

Rafael Lavrador Sant Anna

docente IFRS - Campus Caxias do Sul

Professor da Área de Gestão e Negócios do Instituto Federal do Rio Grande do Sul - campus Caxias do Sul. Pós-Doutor pela Universidade Nacional da Malásia (UKM) no Institute of Ethnic Studies (2022). Doutor em Geografia (PPGGEA) pela Universidade de Brasília (2021). Mestre em Agronegócios pela Universidade de Brasília (2013). Especialista em Marketing e Redes Sociais (2022). Bacharel em Ciências Econômicas pela Universidade Estadual de Londrina (2009). Licenciatura em Geografia pela ETEP (2022). Graduado em Enologia pela Universidade Católica Paulista (2026). Ocupou o cargo de Diretor de Pós-graduação, Pesquisa, Inovação e Extensão do Campus Brasília - IFB entre maio de 2019 e agosto de 2022. Coordenou o projeto de pesquisa ''Manejo do vinhedo e maturação fenólica e tecnológica das bagas no Terroir do DF'' e o projeto ''Estudo dos potenciais para o desenvolvimento do terroir vitivinícola do Distrito Federal: fatores ambientais, humanos e perspectivas de sustentabilidade''. É pesquisador do Grupo Gastronomia e(m) Desenvolvimento. Sua linha de pesquisa engloba viticultura, enoturismo, cadeias produtivas e economia regional.

Andréa Almeida Mello

docente IFRJ - Campus Nilópolis

Possui graduação em Licenciatura Plena em Química pelo Instituto de Química da UERJ (1995) e mestrado em Ciências - Departamento de Bioquímica da UFRJ (1998). Atualmente é professora efetiva do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro (IFRJ - campus Nilópolis). Tem experiência na área de Química, com ênfase em Química Analítica Instrumental.

Débora Magalhães Kirchmair

docente IFSudesteMG - Campus Santos Dumont

Mestra em Administração pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF). Bacharela em Administração pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF). Professora no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sudeste de Minas Gerais. Membro do Grupo de Estudos e Pesquisa em Pessoas e Organizações (GEPPO). Interesse pelas temáticas de Gestão de Pessoas, Empreendedorismo, Sustentabilidade Empresarial, Educação à Distância e Educação Profissional e Tecnológica.

Valter Luís Fernandes De Sales

docente IFF - Campus Campos Centro

Formado em Licenciatura Plena para Graduação de Professores da Parte de Formação Especial do Currículo do Ensino de Segundo Grau pelo Centro Federal de Educação Tecnológica de Minas Gerais (CEFET-MG), especialista em Automação Industrial e Controle de Processos pela Universidade Federal de Sergipe (UFS), especialista em Didática do Ensino Superior pela Faculdade Pio Décimo, mestre em Políticas Sociais pela Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro (UENF) e professor do campus Campos Centro do Instituto Federal Fluminense (IFFluminense).

Juliana Cantalino Dos Santos

docente IFSertão-PE - Campus Petrolina

Doutorado em andamento no curso de Ciência Animal da UNIVASF. Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Feira de Santana (2006) e Especialização em Inspeção e Segurança de Alimentos (2008) e Mestrado em Ciência de Alimentos pela Universidade Federal da Bahia (2010) em Cooperação com Organização Mundial de Saúde (OMS) na Itália no setor de Segurança Alimentar. Atualmente é Professora da área de Alimentos do Instituto Federal do Sertão Pernambucano Campus Petrolina, Coordenou o Curso Técnico em Agroindústria e PRONATEC do Campus Ouricuri no período de 2011 a 2018. Atualmente coordena o Grupo de Pesquisa de Beneficiamento de Produtos de Agroalimentares Oriundos do Nordeste Brasileiro (GPAB). Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Ciência e Tecnologia de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: microbiologia e tecnologia de alimentos, segurança alimentar, alimento funcional, desenvolvimento de novos produtos.

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