Resultados para “'matadouro-frigorífico'”

Paulo Duran Dos Santos Molina

docente IFFar - Campus Alegrete

Possui graduação em Medicina Veterinária pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (1989) e mestrado em Ciências Veterinárias na área de Medicina Veterinária Preventiva (2009). Atualmente é docente do Instituto Federal Farroupilha - Campus Alegrete nos cursos de Zootecnia e Tecnologia em Alimentos. Tem experiência na área de Medicina Veterinária, com ênfase em Aquicultura e Tecnologia de Produtos de Origem Animal, atuando principalmente nos seguintes temas: Aquaponia e Tecnologia de carnes

Flávia De Floriani Pozza Rebello

docente IFSULDEMINAS - Campus Inconfidentes

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro. Trabalhou no Matadouro Frigorífico MATISA - Casas Sendas entre 1999 e 2000, como Responsável Técnica. Concluiu a especialização em Processamento e Controle de Qualidade em Carne, Leite, Ovos e Pescado em 2001 e Mestrado em Ciências dos Alimentos, na área...

Juscelino Neco De Souza Júnior

docente IFRN - Campus Natal - Cidade Alta

Doutor em Ciências da Comunicação pela Escola de Comunicação e Artes da Universidade de São Paulo - ECA/USP (2015). Mestre em Jornalismo pela Universidade Federal de Santa Catarina - UFSC (2010). Graduado em Comunicação Social - Jornalismo pela Universidade do Estado do Rio Grande do Norte - UERN (2007). Atua principalmente nos temas: histórias em quadrinhos; humor gráfico; animação; jornalismo; e autobiografia. É autor das graphic novels "Parafusos, Zumbis e Monstros do Espaço" (2013) e "Matadouro de Unicórnios" (2016), ambas publicadas pela editora Veneta.

Alício Wagner Vieira

tecnico IFNMG - Campus Teófilo Otoni

Possui graduação em Ciência e Tecnologia (2012) e Engenharia de Alimentos (2015) pela Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - UFVJM . Possui Mestrado em Química pela UFVJM. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Engenharia de Alimentos. Trabalhou como Auxiliar de Controle de Qualidade na Inalcor Alimentos (Frigorífico de Abate de Bovinos). É discente de Doutorado em Química pela Rede Mineira de Química e professor substituto (Análise Sensorial; Tecnologia de Produtos de Origem Vegetal e; Aditivos) do curso de Engenharia de Alimentos da UFVJM.

Alvaro Vargas Júnior

docente IFC - Campus Concordia

Possui graduação em Farmácia-Bioquímica com habilitação em Tecnologia de Alimentos e em Análises Clínicas. Possui Doutorado em Engenharia Química e Mestrado em Farmácia, pela Universidade Federal de Santa Catarina. Atualmente realiza pesquisas na área de desenvolvimento de embalagens ativas e biodegradáveis para alimentos. É docente dos cursos Técnico em Alimentos e em Agropecuária, Engenharia de Alimentos, Agronomia e Medicina Veterinária do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Catarinense - IFC, Câmpus Concórdia.

Thays Guimarães De Souza Correa

docente IFRO - campus Colorado do Oeste

Responsabilidade técnica e controle de qualidade em Frigorífico Frigo 10 (2025 - atual) Professora substituta IFRO campus Colorado do Oeste (2023-2024). Patologista Clínica no Laboratório LEAD - Diagnósticos Veterinários (2021-2022). Docente no Grupo Aparício Carvalho (FIMCA) (2021). Especialista em Patologia Clínica Veterinária - Residência Uniprofissional em Patologia Clínica Veterinária no Hospital Veterinário da Universidade Federal do Mato Grosso - Campus Cuiabá (03/2019-02/2021). Atuou com Patologia Clínica Veterinária em Vetlife - Centro Diagnóstico Veterinário (Porto Velho-RO). Estágio Supervisionado Obrigatório em Clínica Médica e Cirurgia de Pequenos Animais, no Hospital Veterinário Batel (Curitiba-PR). Graduada em Medicina Veterinária pelas Faculdades Integradas Aparício Carvalho (Porto Velho-RO).

Jarbas Luiz Lima De Souza

docente IFRS - Campus Rio Grande

Doutor em Engenharia e Ciência dos Alimentos - FURG (2019), Mestre em Ciência e Tecnologia Agroindustrial - UFPel (2009), Engenheiro de Alimentos - FURG (2005), Licenciado para Educação Profissional e Tecnológica - IFRS/Campus Rio Grande(2013) e Técnico em Refrigeração e Ar Condicionado - CTI/FURG (1997). Atualmente trabalha como docente do Ensino Básico, Técnico e Tecnológico (EBTT) no curso Técnico em Refrigeração e Climatização (modalidades: integrado e subsequente) IFRS- Câmpus Rio Grande. Apresenta experiência em sistemas de refrigeração doméstico, comercial e ar condicionado, ciência, tecnologia e Engenharia de alimentos, atuando principalmente no seguinte temas: projetos e manutenções em refrigeração doméstico, comercial e ar condicionado e, análise da cinética de congelamento de filés de pescados (experimental e numérica).

Fernando Mendonça Heck

docente IFSP - Campus Tupã

Possui graduação em Geografia pela UNIOESTE - Universidade Estadual do Oeste do Paraná - campus de Marechal Cândido Rondon/PR, Mestrado e Doutorado em Geografia pela FCT/UNESP campus de Presidente Prudente. Autor do livro ''No abate de frangos e suínos: o descarte do trabalho'' (2017). Atualmente é Professor do Instituto Federal de São Paulo Campus Tupã e docente do Programa de Pós Graduação em Geografia (Mestrado Profissional) da FCT/UNESP. Coordenador do Centro de Estudos Sobre Técnica, Trabalho e Natureza (CETTRAN). Pesquisador da Rede CEGeT de Pesquisadores e do Centro de Estudos em Educação, Trabalho, Ambiente e Saúde (CEETAS).

Bruno Quirino Leal

docente IFG - Campus Formosa

Possui graduação em Engenharia Ambiental pela Universidade Estadual Paulista - Unesp (2013), mestrado em Engenharia Civil - Recursos Hídricos e Tecnologias Ambientais pela Universidade Estadual Paulista - Unesp (2015). Atualmente é docente do ensino básico,técnico e tecnológico do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Goiás - Campus Formosa, atuando principalmente nas áreas de esgotamento sanitário e drenagem urbana.

Elane Santos Souza

docente

Doutoranda em Difusão do Conhecimento pelo Doutorado Multi-institucional e Multidisciplinar em Difusão do Conhecimento - DMMDC (2020). Mestre em Engenharia de Sistemas e Produtos pelo Instituto Federal de Ciência e Tecnologia da Bahia - IFBA (2019). Possui pós-graduação em Formação Docente Ensino Superior:Abordagens Pedagógicas Contemporâneas pelo Centro Universitário Jorge Amado (2011) e Docência do Ensino Superior, Saberes e Práticas do Ensino Presencial e EaD pelo Centro Universitário Jorge Amado (2011), é graduada em Engenharia de Telecomunicações pelo Centro Universitário Jorge Amado (2007).

Joarez Virgilio Da Costa

docente IFSC - Campus Urupema

Bacharel em Administração, Universidade Estadual do Oeste do Paraná (Unioeste). Especialista em Tecnologia para Educação Profissional, Instituto Federal da Santa Catarina (IFSC). Graduando em Engenharia Mecânica, Instituto Federal da Santa Catarina (IFSC). Ao longo da minha trajetória profissional, tenho concentrado meus esforços na área de gestão da produção, especialmente em indústrias do agronegócio. Minhas contribuições incluem passagens por renomadas empresas, como Nutron Alimentos (Cargill), Tectron, Big Frango, JBS Foods, GTB Foods, Frigorífico Arvoredo, entre outras. Nessas organizações, desenvolvi habilidades essenciais na gestão eficiente dos processos produtivos, otimizando recursos e garantindo a qualidade dos produtos finais. Além da atuação no ambiente empresarial, também contribuí para a formação de profissionais e estudantes nas áreas em que atuo. Desempenhei o papel de docente no SENAI, onde compartilhei conhecimentos práticos e teóricos relacionados à gestão. No Instituto Federal da Santa Catarina (IFSC), desempenhei o papel de professor substituto, proporcionando aos alunos uma perspectiva abrangente das práticas e teorias relevantes ao campo da Administração. Atualmente faço parte do quadro efetivo do IFSC como docente de Administração. Minhas áreas de interesse concentram-se na interseção entre a administração, a educação, a engenharia e a ciência. Acredito na integração desses conhecimentos para impulsionar inovações nos processos produtivos, bem como na formação de profissionais capacitados e alinhados com as demandas contemporâneas.

Aline Kárem Santos Carvalho

docente IFGoiano - Campus Posse

Mestra em Administração Pública pela Universidade Federal de Santa Maria - UFSM. MBA em Gestão de Instituições Públicas no IFRO. Especialista em Comunicação empresarial e Marketing Digital pela UniCesumar. Especialista em Docência do ensino superior pela Cristo Faculdade do Piauí, Bacharela em Administração pela Cristo Faculdade do Piauí. Técnica em Serviços Jurídicos pelo IFPI. Técnica em Administração pelo IFPI. Atuou como Assessora de Apoio Institucional da Secretária Municipal de Administração de Piripiri-Piauí, com lotação no setor de licitações e contratos. Membro do Grupo de Pesquisa em Economia Aplicada (GPEA/CNPQ), atuando com temáticas avaliações de políticas públicas. Membro do Grupo de Estudo e Pesquisa em Administração (GEPAD/CNPQ) atuando em temáticas comportamento de compras, comportamento dos usuários. Foi Professora substituta do Eixo Gestão e Negócios do Instituto Federal do Piauí- IFPI (2022 a 2024). Atualmente é professora EBTT do Eixo de Administração do Instituto Federal Goiano- IFGoiano Campus Posse.

Danilo Leite Fernandes

Outros IFCE - Campus Crato

Possui graduação em Medicina Veterinária pela Universidade Federal Rural de Pernambuco - UFRPE (Recife - PE 2005). Especialização em Gestão e Consultoria da Empresa Rural pelo Departamento de Economia Rural da Universidade Federal de Viçosa - UFV (Viçosa - MG 2008). Mestrado em Desenvolvimento Regional Sustentável pela Universidade Federal do Cariri - UFCA, com dissertação intitulada "Avaliação de rebanho leiteiro usando touros melhoradores, visando uma produção sustentável no semiárido cearense", Juazeiro do Norte - CE 2018. Doutor em "Ciência e Saúde Animal", área de Bioclimatologia pela UFCG, CSTR, Campus Patos-PB (2022). Pós-doutorando em Desenvolvimento Regional Sustentável pela UFCA (2025), sub-área Controle de pragas agrícolas e urbanas, vetores de doenças ao homem e animal. Dedicou a vida acadêmica aos estudos da reprodução animal e suas biotecnologias. Quando graduado, atua prestando assistência técnica a produtores, utilizando o que a reprodução, aliada a sanidade, manejo e bem estar proporcionam na busca de melhores índices produtivos e reprodutivos. Possui ampla experiência em anatomia e fisiologia animal, bem estar animal, inseminação Artificial (convencional e em tempo fixo), uso de sêmen sexado, diagnóstico de gestação e sexagem fetal por ultrassonografia, patologias reprodutivas e seus tratamentos, exames andrológico e ginecológico, sincronização de estros, transferência de embriões e bioclimatologia.

Thiago Henrique Bellé

tecnico IFPR - Campus Pitanga

Médico Veterinário graduado pela Universidade Federal da Fronteira Sul - UFFS, Campus Realeza/PR (2010-2015). Experiência na área industrial com estágio e trabalho no Frigorífico de Suínos (unidade FAER II) da Cooperativa Central Aurora Alimentos, localizado em Erechim/RS. Estágio desenvolvido no abate e na sala de cortes, realizando atividades sobre testes de rendimentos e redução de perdas de produtos (2015). Trabalhou como Monitor de Produção no setor de embutidos cozidos nesta mesma unidade, em um cargo de liderança nesse setor que contava com aproximadamente 70 colaboradores (2015-2016). Tal experiência proporcionou conhecimento sobre temas como tecnologia de produção, eficiência produtiva, controle de qualidade, liderança e gestão de pessoas. Possui residência profissional em Medicina Veterinária pela Universidade Federal do Paraná - UFPR, Setor Palotina/PR, na área de Inspeção de Produtos de Origem Animal (2016-2018), onde desenvolveu atividades relacionadas à qualidade, análises microbiológicas e físico-químicas de alimentos e água. Mestre pelo Programa de Pós-Graduação em Ciência Animal da Universidade Federal do Paraná - UFPR, Setor Palotina/PR, na área de Microbiologia aplicada à Produção Animal, com trabalho envolvendo ação de sanitizantes na eliminação de biofilmes bacterianos em superfícies usadas em frigoríficos (2018-2020). Possui MBA em Gestão Comercial e Vendas pela Univel (2021-2022). Atualmente é Técnico de Laboratório de Alimentos do IFPR - Campus Pitanga, com atuação voltada à gestão do laboratório e das atividades laboratoriais, bem como a organização de atividades práticas relacionadas ao curso de Tecnologia em Agroindústria, que conta com disciplinas sobre tecnologia de alimentos (carnes, leite, frutas, grãos e bebidas), controle de qualidade, análise sensorial, matéria-prima agroindustrial, microbiologia de alimentos, análises físico-químicas, operações unitárias, entre outras. Também é Chefe da Seção da Inovação e Empreendedorismo do IFPR - Campus Pitanga.

Julielmo De Aguiar Corrêa

docente IFAC - Campus Xapuri

Atualmente é Docente na área de Meio Ambiente no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Acre - IFAC, Campus Xapuri, localizado na Amazonia Ocidental, no municipio de Xapuri - Acre, Brasil. Mestre em Ciências pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro - UFRRJ, possui ainda Especialização em Gestão Ambiental Florestal pela Fundação Escola do Servidor Público do Acre - FESPAC, formado pela Universidade Federal do Acre (2001), em Engenharia Agronômica.

Maria Regina Sarkis Peixoto Joele

docente IFPA - Campus Castanhal

Graduação em Química Industrial pela Universidade Federal do Pará, especialização em Planejamento, Gestão e Educação Profissional na Universidade Federal do Pará, mestrado em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas e doutorado em Ciências Agrárias pela Universidade Federal Rural da Amazônia. Atualmente é professora titular do Instituto Federal de Educação do Pará. Atuando nos programas de pósgraduação em Desenvolvimento Rural e Gestão de Empreendimentos Agroalimentares / IFPA e no Programa de Pós-graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos / UFPA na qualidade de professora permanente. Professora convidada do Instituto Universitário de Estudos Sociales de América Latina (IUESAL) da Universidade de Alicante / Espanha. Membro de grupo de Investigación Internacional Cooperativismo, Desarrollo Rural y Emprendimientos Solidarios en la Unión Europea y Latinoamérica (COODRESUEL) da Universidad de Alicante / Espanha e do Grupo de Pesquisa em Cooperativismo, Economia Solidária e Desenvolvimento Rural Sustentável (GECOOPES).. Atualmente é coordenadora da Incubadora Tecnológica de Desenvolvimento e Inovação de Cooperativas e Empreendimentos Solidários - INCUBITEC/IFPA Campus Castanhal. Atua principalmente nas seguintes áreas: Engenharia de Alimentos, com ênfase em Tecnologia, principalmente em tecnologia de produtos de origem animal, tecnologia de frutas e hortaliças, alimentos com reduzido teor de gordura, embalagem de alimentos e análises física e sensorial de alimentos.